ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μοσχάρι με Μπάμιες στη Γάστρα

Η συνταγή για μοσχάρι με μπάμιες στη γάστρα.

ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΜΠΑΜΙΕΣ

Υλικά

2 κιλά μοσχάρι (μαλακό)

2 πακέτα μπάμιες μικρές κατεψυγμένες

1 μεγάλο κρεμμύδι

5 σκελίδες σκόρδο

1 ποτήρι λάδι

1 ποτήρι του κρασιού κρασί

2 κ.σ. πελτέ

2 κ.σ. ζάχαρη

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομματάκια και το τοποθετούμε στη γάστρα με το κρεμμύδι χοντροκομμένο.

Ρίχνουμε το λάδι, σκεπάζουμε τη γάστρα και τη βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο και αφήνουμε το φαγητό να τσιγαριστεί στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.

Αφού τσιγαριστεί ρίχνουμε τον πελτέ διαλυμένο σε δυο ποτήρια νερό ή ένα κουτί χυμό ντομάτας και το αφήνουμε να ψηθεί στους 180-200 βαθμούς για μία ώρα περίπου.

Όταν το κρέας είναι σχεδόν έτοιμο ρίχνουμε τις μπάμιες (προηγουμένως τις έχουμε ρίξει σε νερό που βράζουν με μια κουταλιά αλάτι και 1 φλιτζάνι του καφέ ξίδι, για 5 λεπτά για να μη σαλιώνουν).

Τις στραγγίζουμε και τις ρίχνουμε μέσα στη γάστρα με το κρέας.

Ρίχνουμε λίγο νερό εάν χρειάζεται.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι και το σκόρδο ψιλοκομμένο.

Σιγοψήνουμε για μία ώρα περίπου.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.