ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χοιρινή Τηγανιά με Κρούστα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με κρούστα.

ΧΟΙΡΙΝΗ ΤΗΓΑΝΙΑ ΚΡΟΥΣΤΑ

Υλικά

700 γρ. χοιρινό μπούτι κομμένο σε μπουκιές

8 ώριμες ντομάτες τριμμένες

3 κρεμμύδια μεγάλα τριμμένα

3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες

1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη

1 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο

αλάτι

πιπέρι

αλεύρι για αλεύρωμα

ελαιόλαδο για τηγάνισμα

Για τη σάλτσα γιαουρτιού με δυόσμο:

1 κεσεδάκι γιαούρτι

2 κ.σ. ψιλοκομμένο δυόσμο

2 κ.σ. χυμό λεμονιού

2 κ.σ. κρύο νερό

αλάτι

Εκτέλεση

Σε ένα γυάλινο ή πυρίμαχο σκεύος βάζουμε το κρέας, τις τριμμένες ντομάτες, τα κρεμμύδια, τα σκόρδα, το μαιντανό, την καυτερή πιπεριά, αλάτι και πιπέρι.

Ανακατεύουμε πολύ καλά με κουτάλα τα υλικά μας, σκεπάζουμε καλά και αφήνουμε να μαριναριστούν τα υλικά το λιγότερο για 4 ώρες (εάν το κάνουμε από την προηγούμενη έχουμε το τέλειο αποτέλεσμα).

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι και πιάνοντας ένα-ένα κομμάτι κρέας το αλευρώνουμε και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει.

Αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσει.

Για τη σάλτσα γιαουρτιού με δυόσμο:

Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε μπολ και χτυπάμε με σύρμα ή με πιρούνι για 2-3 λεπτά μέχρι να ενωθούν.

Παγώνουμε για 1 ώρα.

Ανακατεύουμε πριν σερβίρουμε.

Επίσης...

Μπιφτέκια Γεμιστά με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μπιφτέκια γεμιστά με μελιτζάνες.

Χοιρινό με Τσιγαρολάχανα

Η συνταγή για χοιρινό με τσιγαρολάχανα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πίτα με Λάχανο και Κομματάκια Χοιρινό

Η συνταγή για μία νόστιμη πίτα με λάχανο και κομματάκια χοιρινό.

Χοιρινές Μπουκιές στη Λαδόκολλα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινές μπουκιές στη λαδόκολλα.

Χοιρινές Μπουκιές Λεμονάτες

Η συνταγή για χοιρινές μπουκιές λεμονάτες.

Νόστιμο, Μαλακό και Ζουμερό Ψαρονέφρι

Η πιο νόστιμη συνταγή για ψαρονέφρι.

Χοιρινό με Λάχανο στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό με λάχανο στο φούρνο.

Χοιρινό με Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό με σπανάκι.

Χοιρινό με Μανιτάρια και Γλυκό Κρασί

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό με μανιτάρια και γλυκό κρασί.

Χοιρινές Μπριζόλες με Αντίδια

Πώς θα φτιάξετε χοιρινές μπριζόλες με αντίδια.

Χοιρινό με Πιπεριές και Βελουδένια Σάλτσα

Η συνταγή για χοιρινό με πιπεριές και βελουδένια σάλτσα.

Φασολάκια με Χοιρινό στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε φασολάκια με χοιρινό στο φούρνο.