ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κατσικάκι με Κρασί, Μουστάρδα και Δεντρολίβανο

Η συνταγή για κατσικάκι με κρασί, μουστάρδα και δεντρολίβανο.

ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ

Υλικά

1 μπουτάκι κομμένο σε μερίδες

5-6 κ.σ. λάδι

1 κ.σ. μουστάρδα

2 κ.σ. κονιάκ

2-3 σκελίδες σκόρδου

2 κλαδάκια δεντρολίβανο

1 κρεμμύδι ολόκληρο καθαρισμένο, πάνω στο οποίο έχουμε καρφώσει

1 γαρίφαλο για άρωμα

1 φλιτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένουμε και στεγνώνουμε το κρέας.

Ζεσταίνουμε το λάδι και ροδίζουμε τις μερίδες το κατσικάκι αφού τις αλατοπιπερώσουμε.

Προσθέτουμε τις σκελίδες σκόρδου, καθαρισμένες και το κρεμμύδι.

Σβήνουμε με το κρασί και το κονιάκ, συμπληρώνουμε λίγο ζεστό νερό και σιγοβράζουμε για 1 ώρα περίπου μέχρις ότου εξατμισθούν τα υγρά.

Στο τέλος ρίχνουμε τη μουστάρδα και το δεντρολίβανο, ανακατεύουμε τη σάλτσα και αφήνουμε το φαγητό να πάρει μία δύο βράσεις.

Επίσης...

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Γιουβέτσι με Κιμά στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για γιουβέτσι με κιμά στην κατσαρόλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φιλέτο Wellington

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Beef Wellington.

Σάντουιτς Fried Bologna

Η συνταγή για ένα φανταστικό σάντουιτς με τηγανητή μορταδέλα Bologna.

Μεξικάνικη Πίτσα

Πώς θα φτιάξεις μία πραγματικά ξεχωριστή πίτσα, made in Mexico.

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Μοσχαρίσιος Σιδηρόδρομος στο Μπάρμπεκιου

Πώς θα πετύχεις τον απόλυτο μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο στο μπάρμπεκιου.

Αρνάκι με Πράσα και Σέλινο

Η συνταγή για αρνάκι με πράσα και σέλινο.

Γιουβαρλάκια Κοκκινιστά

Η συνταγή για γιουβαρλάκια κοκκινιστά.

Πλιγούρι με Λουκάνικα και Ντομάτα

Η συνταγή για πλιγούρι με λουκάνικα και ντομάτα.