ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κατσικάκι με Κρασί, Μουστάρδα και Δεντρολίβανο

Η συνταγή για κατσικάκι με κρασί, μουστάρδα και δεντρολίβανο.

ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ

Υλικά

1 μπουτάκι κομμένο σε μερίδες

5-6 κ.σ. λάδι

1 κ.σ. μουστάρδα

2 κ.σ. κονιάκ

2-3 σκελίδες σκόρδου

2 κλαδάκια δεντρολίβανο

1 κρεμμύδι ολόκληρο καθαρισμένο, πάνω στο οποίο έχουμε καρφώσει

1 γαρίφαλο για άρωμα

1 φλιτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένουμε και στεγνώνουμε το κρέας.

Ζεσταίνουμε το λάδι και ροδίζουμε τις μερίδες το κατσικάκι αφού τις αλατοπιπερώσουμε.

Προσθέτουμε τις σκελίδες σκόρδου, καθαρισμένες και το κρεμμύδι.

Σβήνουμε με το κρασί και το κονιάκ, συμπληρώνουμε λίγο ζεστό νερό και σιγοβράζουμε για 1 ώρα περίπου μέχρις ότου εξατμισθούν τα υγρά.

Στο τέλος ρίχνουμε τη μουστάρδα και το δεντρολίβανο, ανακατεύουμε τη σάλτσα και αφήνουμε το φαγητό να πάρει μία δύο βράσεις.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.