ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αρωματικό Αρνάκι στη Γάστρα

Η συνταγή για αρωματικό αρνάκι στη γάστρα.

ΑΡΝΑΚΙ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

Υλικά

1 1/2 κιλό αρνάκι, σπάλα κατά προτίμηση, κομένο σε μερίδες

2 πατάτες, κομμένες σε κύβους

2 ντομάτες επίσης, ψιλοκομμένες

2 ξερά κρεμμύδια (ψιλοκομμένα με μαχαίρι, όχι στον τρίφτη)

2 καρότα κομμένα σε ροδέλες

100 γρ. φέτα σε κυβάκια

1 χούφτα φυλλαράκια φρέσκου δυόσμου

1/2 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο

αλάτι

φρεσκο-τριμμένο πιπέρι

2 φέτες ψίχα ψωμιού μπαγιάτικου

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο , πάνω-κάτω στους 220 βαθμούς.

Λαδώνουμε καλά τη γάστρα.

Τοποθετούμε όλα τα υλικά στη γάστρα όπως εμείς θέλουμε.

Προσοχή στο αλάτι, λόγω της φέτας.

Επειδή θα κατεβάσει υγρά, μπορούμε να προσθέσουμε την ψίχα από δύο φέτες ψωμί (σε κομματάκια ανάμεσα στα υπόλοιπα υλικά) και έτσι θα έχουμε ένα πιο "στεγνό" αποτέλεσμα.

Καπακώνουμε τη γάστρα και φουρνίζουμε για περίπου 1 ώρα στους 220 βαθμούς. Ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος των κομματιών του κρέατός.

Σερβίρουμε ζεστό.

Επίσης...

Χουνκιάρ Μπεγιεντί

Η συνταγή για το αυθεντικό χουνκιάρ μπεγιεντί, όπως το φτιάχνουν στην Κωνσταντινούπολη.

Πίτσα με Λαδένια Ζύμη, Ζαμπόν και Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις πίτσα με λαδένια ζύμη, ζαμπόν και μανιτάρια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Κιμαδόπιτα Ρολό με Μελιτζάνες

Ο συνδυασμός κιμά και μελιτζάνας, όταν δροσίζει με την ευωδιά του μαϊντανού, φτιάχνει μια πολύ φινετσάτη πίτα.

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Ριζότο με Κιμά στο Φούρνο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ριζότο με κιμά στο φούρνο.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Απίθανες Κροκέτες με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες κροκέτες με κιμά.

Μοσχάρι με Σάλτσα Σετσουάν

Μία κλασική κινέζικη συνταγή, καυτερή και γλυκιά ταυτόχρονα.

Ρολό Κιμά με Αυγά

Πώς θα φτιάξετε ρολό κιμά με αυγά.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.