ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοκκινιστό Κουνουπίδι με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε κοκκινιστό κουνουπίδι με κιμά.

ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΜΕ ΚΙΜΑ

Υλικά

1 μέτριο κουνουπίδι

1/4 κιλού κιμά μοσχαρίσιο

2 ντομάτες ή ένα κονκασέ

1 κρεμμύδι ξερό

1 κουταλιά πελτέ

1/2 κούπα γάλα

ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό βάζουμε το κουνουπίδι να βράσει για πέντε λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το αφήνουμε να βράσει.

Σε άλλη κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και εκεί τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, κομμένο σε κυβάκια, μέχρι να αλλάξει χρώμα.

Προσθέτουμε τον κιμά, αλάτι, πιπέρι, και το μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για ένα τέταρτο.

Προσθέτουμε τις ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κυβάκια και μαγειρεύουμε για ένα τέταρτο ακόμη.

Τέλος προσθέτουμε τον πελτέ, ανακατεύουμε και ρίχνουμε και μπουκετάκια-μπουκετάκια το κουνουπίδι.

Αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί και σερβίρουμε.

Επίσης...

Χουνκιάρ Μπεγιεντί

Η συνταγή για το αυθεντικό χουνκιάρ μπεγιεντί, όπως το φτιάχνουν στην Κωνσταντινούπολη.

Πίτσα με Λαδένια Ζύμη, Ζαμπόν και Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις πίτσα με λαδένια ζύμη, ζαμπόν και μανιτάρια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Κιμαδόπιτα Ρολό με Μελιτζάνες

Ο συνδυασμός κιμά και μελιτζάνας, όταν δροσίζει με την ευωδιά του μαϊντανού, φτιάχνει μια πολύ φινετσάτη πίτα.

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Ριζότο με Κιμά στο Φούρνο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ριζότο με κιμά στο φούρνο.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Απίθανες Κροκέτες με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες κροκέτες με κιμά.

Μοσχάρι με Σάλτσα Σετσουάν

Μία κλασική κινέζικη συνταγή, καυτερή και γλυκιά ταυτόχρονα.

Ρολό Κιμά με Αυγά

Πώς θα φτιάξετε ρολό κιμά με αυγά.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.