ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πολίτικο Παστίτσιο

Η συνταγή για ένα υπέροχο πολίτικο παστίτσιο τυλιχτό σε τρίγωνα.

ΠΟΛΙΤΙΚΟ ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ

Υλικά

1/2 κιλό μακαρονάκι κοφτό

250 γρ. κιμά

1/2 φλιτζ. τσαγιού βούτυρο

2 φλιτζ. τσαγιού τριμμένο κεφαλοτύρι

2 φλιτζ. τσαγιού γάλα

2 1/2 κουτ. σούπας

αλεύρι

3 αυγά

2 ντομάτες ώριμες

1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

αλάτι

πιπέρι

κανελογαρίφαλα

500 γρ.φύλλο μπακλαβά

Εκτέλεση

Τσιγαρίζουμε τον κιμά με μία κουταλιά βούτυρο, το κρεμμύδι, τα κανελογαρίφαλα και το πιπέρι.

Προσθέτουμε τις ντομάτες (πολτό) και αφήνουμε να βράσει ο κιμάς και να σωθεί το ζουμάκι.

Βράζουμε το κοφτό μακαρονάκι σε μπόλικο αλατισμένο νερό, τα σουρώνουμε και τα βουτυρώνουμε με μια κουταλιά βούτυρο.

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα.

Καβουρδίζουμε μία κουταλιά βούτυρο με το αλεύρι, ρίχνουμε το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να βράσει και να πήξει η σάλτσα.

Την αφήνουμε να κρυώσει και ρίχνουμε τα αυγά και το τυρί.

Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε το μακαρονάκι, τον κιμά και τη σάλτσα.

Κόβουμε τα φύλλα μπακλαβά σε φαρδιές λωρίδες, βάζουμε δυο κουταλιές από το μίγμα και τα διπλώνουμε σε τρίγωνα, αλείφοντάς τα με βούτυρο.

Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς για 40 λεπτά και μέχρι να ροδίσουν.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.