ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πολίτικο Παστίτσιο

Η συνταγή για ένα υπέροχο πολίτικο παστίτσιο τυλιχτό σε τρίγωνα.

ΠΟΛΙΤΙΚΟ ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ

Υλικά

1/2 κιλό μακαρονάκι κοφτό

250 γρ. κιμά

1/2 φλιτζ. τσαγιού βούτυρο

2 φλιτζ. τσαγιού τριμμένο κεφαλοτύρι

2 φλιτζ. τσαγιού γάλα

2 1/2 κουτ. σούπας

αλεύρι

3 αυγά

2 ντομάτες ώριμες

1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

αλάτι

πιπέρι

κανελογαρίφαλα

500 γρ.φύλλο μπακλαβά

Εκτέλεση

Τσιγαρίζουμε τον κιμά με μία κουταλιά βούτυρο, το κρεμμύδι, τα κανελογαρίφαλα και το πιπέρι.

Προσθέτουμε τις ντομάτες (πολτό) και αφήνουμε να βράσει ο κιμάς και να σωθεί το ζουμάκι.

Βράζουμε το κοφτό μακαρονάκι σε μπόλικο αλατισμένο νερό, τα σουρώνουμε και τα βουτυρώνουμε με μια κουταλιά βούτυρο.

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα.

Καβουρδίζουμε μία κουταλιά βούτυρο με το αλεύρι, ρίχνουμε το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να βράσει και να πήξει η σάλτσα.

Την αφήνουμε να κρυώσει και ρίχνουμε τα αυγά και το τυρί.

Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε το μακαρονάκι, τον κιμά και τη σάλτσα.

Κόβουμε τα φύλλα μπακλαβά σε φαρδιές λωρίδες, βάζουμε δυο κουταλιές από το μίγμα και τα διπλώνουμε σε τρίγωνα, αλείφοντάς τα με βούτυρο.

Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς για 40 λεπτά και μέχρι να ροδίσουν.

Επίσης...

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Γιουβέτσι με Κιμά στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για γιουβέτσι με κιμά στην κατσαρόλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φιλέτο Wellington

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Beef Wellington.

Σάντουιτς Fried Bologna

Η συνταγή για ένα φανταστικό σάντουιτς με τηγανητή μορταδέλα Bologna.

Μεξικάνικη Πίτσα

Πώς θα φτιάξεις μία πραγματικά ξεχωριστή πίτσα, made in Mexico.

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Μοσχαρίσιος Σιδηρόδρομος στο Μπάρμπεκιου

Πώς θα πετύχεις τον απόλυτο μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο στο μπάρμπεκιου.

Αρνάκι με Πράσα και Σέλινο

Η συνταγή για αρνάκι με πράσα και σέλινο.

Γιουβαρλάκια Κοκκινιστά

Η συνταγή για γιουβαρλάκια κοκκινιστά.

Πλιγούρι με Λουκάνικα και Ντομάτα

Η συνταγή για πλιγούρι με λουκάνικα και ντομάτα.