ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Bακαλεόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη βαλαεόπιτα.

ΒΑΚΑΛΕΟΠΙΤΑ

Υλικά

2 κιλά μπακαλιάρο παστό

1/2 κιλό ρύζι

1 φλιτζ. τσαγιού λάδι

2 κρεμμύδια

1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας

2 φύλλα δάφνη

λίγο μαϊντανό

αλάτι

πιπέρι

μοσχοκάρυδο τριμμένο

Για τα φύλλα:

1 κιλό αλεύρι

1/2 φλιτζ. τσαγιού λάδι

νερό χλιαρό όσο πάρει

αλάτι

Εκτέλεση

Kόβουμε τον μπακαλιάρο κομμάτια και τον βάζουμε στο νερό να ξαρμυρίσει 24 ώρες.

Aφαιρούμε τα κόκαλα και τις πέτσες και τον κόβουμε μικρά κομμάτια.

Bάζουμε στην κατσαρόλα το 1 φλιτζ. λάδι, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε.

Προσθέτουμε τον μπακαλιάρο, τα μυρωδικά, αλάτι, τη ντομάτα λιωμένη σε 1 ποτήρι νερό και τα βράζουμε 15’ ανακατεύοντας συνέχεια.

Στην συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι, βράζουμε 2’ ακόμη και κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

Aνοίγουμε 2 φύλλα αφού κάνουμε ζυμάρι με τα υλικά μας.

Λαδώνουμε το ταψί, στρώνουμε το πρώτο φύλλο το λαδώνουμε και από πάνω στρώνουμε τη γέμιση και τη σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο.

Pίχνουμε από πάνω το λάδι που μας έμεινε και την ψήνουμε στο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία 1 ώρα περίπου.

Επίσης...

Poké με Τόνο ή Σολομό

Η συνταγή για τέλειο Poké, ένα από τα δημοφιλέστερα πιάτα στην κουζίνα της Χαβάης.

Αβοκάντο, Ψητές Γαρίδες και Βινεγκρέτ Lime

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα με γαρίδες και αβοκάντο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σάντουιτς με Τόνο και Ελιά

Η συνταγή για ένα θεσπέσιο σάντουιτς με τόνο και ελιά.

Ψάρι στον Ατμό με Φρέσκα Αρωματικά

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο ψάρι στον ατμό με φρέσκα αρωματικά.

Σπιτικό Σεβίτσε με Λαβράκι

Η συνταγή για μία από τις κλασικότερες και πιο νόστιμες ιδέες της περουβιανής κουζίνας έχει υιοθετηθεί από πολλά εστιατόρια της χώρας μας και πλέον τη συναντά κάποιος σε εκατοντάδες μενού.

Φιλέτο Σολομού με Μέλι και Μπαλσάμικο

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο φιλέτο σολομού με μπαλσάμικο και μέλι.

Πίτσα με Μπακαλιάρο και Πιπεριές

Η συνταγή για μία εναλλακτική πίτσα με μπακαλιάρο και πιπεριές.

Λιγκουίνι με Μελάνι Σουπιάς και Θαλασσινά

Πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς και θαλασσινά.

Γρήγορες Σαρδέλες

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες σαρδέλες.

Γαριδομακαρονάδα

Η συνταγή για την πιο εύκολη καλοκαιρινή γαριδομακαρονάδα.

Ψητό Ψάρι Misoyaki

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ψάρι misoyaki.

Λαχανοντολμάδες με Γαρίδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους λαχανοντολμάδες με γαρίδες.