ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Bακαλεόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη βαλαεόπιτα.

ΒΑΚΑΛΕΟΠΙΤΑ

Υλικά

2 κιλά μπακαλιάρο παστό

1/2 κιλό ρύζι

1 φλιτζ. τσαγιού λάδι

2 κρεμμύδια

1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας

2 φύλλα δάφνη

λίγο μαϊντανό

αλάτι

πιπέρι

μοσχοκάρυδο τριμμένο

Για τα φύλλα:

1 κιλό αλεύρι

1/2 φλιτζ. τσαγιού λάδι

νερό χλιαρό όσο πάρει

αλάτι

Εκτέλεση

Kόβουμε τον μπακαλιάρο κομμάτια και τον βάζουμε στο νερό να ξαρμυρίσει 24 ώρες.

Aφαιρούμε τα κόκαλα και τις πέτσες και τον κόβουμε μικρά κομμάτια.

Bάζουμε στην κατσαρόλα το 1 φλιτζ. λάδι, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε.

Προσθέτουμε τον μπακαλιάρο, τα μυρωδικά, αλάτι, τη ντομάτα λιωμένη σε 1 ποτήρι νερό και τα βράζουμε 15’ ανακατεύοντας συνέχεια.

Στην συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι, βράζουμε 2’ ακόμη και κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

Aνοίγουμε 2 φύλλα αφού κάνουμε ζυμάρι με τα υλικά μας.

Λαδώνουμε το ταψί, στρώνουμε το πρώτο φύλλο το λαδώνουμε και από πάνω στρώνουμε τη γέμιση και τη σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο.

Pίχνουμε από πάνω το λάδι που μας έμεινε και την ψήνουμε στο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία 1 ώρα περίπου.

Επίσης...

Πέρκα με Φασολάκια

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πέρκα με φασολάκια.

Γιουβέτσι με Ψαρικά

Η πιο νόστιμη συνταγή για γιουβέτσι με ψαρικά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Poké με Τόνο ή Σολομό

Η συνταγή για τέλειο Poké, ένα από τα δημοφιλέστερα πιάτα στην κουζίνα της Χαβάης.

Φάβα με Μπαλσάμικο και Χταπόδι Ψητό

Μία θαυμάσια συνταγή για φάβα με μπαλσάμικο και ψητό χταπόδι.

Γαρίδες Κρασάτες, Αρωματικές

Η συνταγή για τις πιο αρωματικές, κρασάτες γαρίδες.

Tacos με Ψάρι

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα τάκος με ψάρι.

Φιλέτο Λαβράκι με Πικάντικη Σάλτσα

Μία νόστιμη συνταγή για λαβράκι με πικάντικη σάλτσα.

Λαβράκι στο Χαρτί με Σαλάτα Παντζαριών

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο λαβράκι με σαλάτα παντζαριών στη λαδόκολλα.

Ρυζοσαλάτα με Τόνο, Πιπεριές και Ελιές

Μία χορταστική σαλάτα με ρύζι, τόνο και λαχανικά.

Γαύρος στο Φούρνο

Η απόλυτη συνταγή για γαύρο στο φούρνο.

Τα Μύδια του Ναυτικού

Η συνταγή για την πιο νόστιμη και εύκολη εκδοχή των μυδιών.

Surf and Turf με Χοιρινό και Γαρίδες

Η συνταγή για ένα φανταστικό χοιρινό φιλέτο με γαρίδες και σάλτσα πάπρικας - σκόρδου.