ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ρολάκια Γαλοπούλας με Κολοκυθάκια

Η συνταγή για ρολάκια γαλοπούλας με κολοκυθάκια.

ΡΟΛΑΚΙΑ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ ΚΟΛΟΚΥΘΙ

Υλικά

8 μικρά φιλέτα γαλοπούλας

500 γρ. κολοκυθάκια

αλάτι

πιπέρι

3 κ.σ. τριμμένο κεφαλοτύρι

3 κ.σ. σουσάμι

200 γρ. μακαρόνια

2 κ.σ. λάδι

400 ml ζωμό κότας

100 γρ. κρέμα γάλακτος

μερικές σταγόνες χυμό λεμόνι

1-2 κ.σ. βούτυρο

Για γαρνιτούρα

άνηθο

φέτες λεμόνι

μερικές οδοντογλυφίδες για να στερεώσουμε τα ρολά

Εκτέλεση

Τα φιλέτα τα χτυπάμε λίγο για να πλατύνουν.

Κόβουμε το κολοκύθι σε μακριές λωρίδες.

Αλατίζουμε και πιπερώνουμε τα φιλέτα.

Βάζουμε επάνω μερικές λωρίδες κολοκύθι.

Πασπαλίζουμε με κεφαλοτύρι.

Κάνουμε ρολό, στερεώνουμε με την οδοντογλυφίδα.

Τα πασπαλίζουμε καλά με το σουσάμι.

Σε τηγάνι βάζουμε το λάδι να κάψει και σοτάρουμε καλά τα ρολά, να πάρουν χρώμα.

Ρίχνουμε το ζωμό.

Αφήνουμε 6-7 λεπτά να βράσουν, βγάζουμε τα ρολά και τα κρατάμε ζεστά.

Ρίχνουμε μέσα στη σάλτσα τους την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να πάρουν μια βράση ακόμη.

Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμόνι.

Στο τέλος πασπαλίζουμε με τον άνηθο και τις φέτες λεμόνι.

Επίσης...

Τάρτα Κανταΐφι με Κοτόπουλο και Γραβιέρα

Το φύλλο κανταΐφι φτιάχνει μια καταπληκτική, τραγανή και ανάλαφρη βάση για οποιαδήποτε τάρτα.

Χυλοπίτες με Κοτόπουλο, Ντομάτα και Βλίτα

Μια αγνή ελληνική πάστα, που έχει το προτέρημα να βράζει σε ελάχιστο χρόνο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοτόπουλο με Σάλτσα Δυόσμου

Το κοτόπουλο φιλέτο είναι μεγάλος φίλος κάθε δίαιτας, αρκεί να το ψήσουμε σωστά και όχι υπερβολικά, ώστε να διατηρηθεί νόστιμο και ζουμερό.

Πιτούλες με Κοτόπουλο, Μελιτζάνες και Γιαούρτι

Ένα σπιτικό σουβλάκι κοτόπουλο που γίνεται το ίδιο απολαυστικό και σε ελάχιστο χρόνο.

Κοτόπουλο και Μπριάμ "Δύο σε Ένα"

Ελαφρύ κοτόπουλο, που συνδυάζει με ένα ανακάτεμα δύο μεγάλες αγάπες: το μπριάμ και το κοτόπουλο στο φούρνο.

Κοτόπουλο Ριγανάτο με Φέτα

Το κοτόπουλο μαγειρεμένο μέσα σε ελάχιστα λεπτά με τα υλικά που δε σε απογοητεύουν ποτέ.

Κοτόπουλο με Χυμό από Ρόδι και Γλυκοπατάτα

Ένα κοτόπουλο που μυρίζει γιορτή και ζεστά αρώματα.

Χυλοπίτες με Μανιτάρια και Κοτόπουλο

Ένας τρόπος να μεταμορφώσεις τις παραδοσιακές χυλοπίτες με κοτόπουλο σε πλούσιο, γιορτινό και ελκυστικό πιάτο.

Συκωτάκια Κοτόπουλου με Κυδώνια

Το πορτοκάλι και το κύμινο έρχονται να κάνουν το θαύμα τους και να δώσουν επιπλέον άρωμα στον συνδυασμό συκωτάκια - κυδώνι.

Kασιώτικο Πιλάφι με Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξεις κασιώτικο πιλάφι με κοτόπουλο.

Γαλοπούλα Γεμιστή με Δαμάσκηνα και Κάστανα

Σε ένα τουλάχιστον από τα γιορτινά τραπέζια μας θα τη φτιάξουμε, εστιάζοντας... στη γέμιση.

Κόκορας Κρασάτος

Δεν αγαπούν όλοι τη γαλοπούλα. Ο κόκορας είναι η ιδανική εναλλακτική.