ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ρολάκια Γαλοπούλας με Κολοκυθάκια

Η συνταγή για ρολάκια γαλοπούλας με κολοκυθάκια.

ΡΟΛΑΚΙΑ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ ΚΟΛΟΚΥΘΙ

Υλικά

8 μικρά φιλέτα γαλοπούλας

500 γρ. κολοκυθάκια

αλάτι

πιπέρι

3 κ.σ. τριμμένο κεφαλοτύρι

3 κ.σ. σουσάμι

200 γρ. μακαρόνια

2 κ.σ. λάδι

400 ml ζωμό κότας

100 γρ. κρέμα γάλακτος

μερικές σταγόνες χυμό λεμόνι

1-2 κ.σ. βούτυρο

Για γαρνιτούρα

άνηθο

φέτες λεμόνι

μερικές οδοντογλυφίδες για να στερεώσουμε τα ρολά

Εκτέλεση

Τα φιλέτα τα χτυπάμε λίγο για να πλατύνουν.

Κόβουμε το κολοκύθι σε μακριές λωρίδες.

Αλατίζουμε και πιπερώνουμε τα φιλέτα.

Βάζουμε επάνω μερικές λωρίδες κολοκύθι.

Πασπαλίζουμε με κεφαλοτύρι.

Κάνουμε ρολό, στερεώνουμε με την οδοντογλυφίδα.

Τα πασπαλίζουμε καλά με το σουσάμι.

Σε τηγάνι βάζουμε το λάδι να κάψει και σοτάρουμε καλά τα ρολά, να πάρουν χρώμα.

Ρίχνουμε το ζωμό.

Αφήνουμε 6-7 λεπτά να βράσουν, βγάζουμε τα ρολά και τα κρατάμε ζεστά.

Ρίχνουμε μέσα στη σάλτσα τους την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να πάρουν μια βράση ακόμη.

Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμόνι.

Στο τέλος πασπαλίζουμε με τον άνηθο και τις φέτες λεμόνι.

Επίσης...

Κοτόπουλο Κοκκινιστό με Μπαχάρι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοκκινιστό κοτόπουλο με μπαχάρι.

Αφράτα, Νόστιμα Μπιφτέκια Κοτόπουλου

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα και αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλου.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Φιλέτο Κοτόπουλου με Σάλτσα Γκασπάτσο

Μία νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με σάλτσα γκασπάτσο.

Κοτόπουλο με Γιαούρτι και Σαφράν

Πώς θα φτιάξετε ένα άψογο κοτόπουλο με γιαούρτι και σαφράν.

Σουβλάκια Κοτόπουλου με Μέλι και Μπαχαρικά

Έτσι όπως τα σερβίρουν σε πολλά tapas bar στη Βαρκελώνη.

Σουφλέ με Μπρόκολο, Πιπεριά και Καπνιστή Γαλοπούλα

Ένα σουφλέ στο οποίο χωράνε τα πάντα: Αλλαντικά, τυριά, λαχανικά, ακόμα και φαγητό που έχει περισσέψει.

Κοτόπουλο Tηγανιά

Η κλασική τηγανιά με χοιρινό θέλει πολύ μαγείρεμα. Με κοτόπουλο όμως γίνεται στο άψε σβήσε και μάλιστα πολύ πιο ελαφριά και υγιεινή.

Πικάτα Κοτόπουλου με Ντοματίνια και Ελιές

Μία έξοχη συνταγή για την ιταλική εκδοχή του αυστριακού σνίτσελ με ντοματίνα και ελιές.

Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με Λιαστές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα κεφτεδάκια κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες.

Κοτόπουλο "Λουκούμι"

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη συνταγή με κοτόπουλο.

Ψητό Κοτόπουλο με Δενδρολίβανο

Πώς θα φτιάξετε ψητό κοτόπουλο με δενδρολίβανο.