ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο με Φακόρυζο

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο κοτόπουλο με φακόρυζο.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΦΑΚΟΡΥΖΟ

Υλικά

800 γρ. κοτόπουλο φιλέτο,

1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό

2 πιπεριές κόκκινες Φλωρίνης φρέσκιες

3 μεσαίες ή μεγάλες ντομάτες φρέσκιες

1 κούπα τσαγιού ρύζι

1 κούπα τσαγιού φακή

αλάτι αλυκής

βασιλικός αποξηραμένος

2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο

λίγο σκόρδο προαιρετικά

ελαιόλαδο

λίγο βρασμένο νερό

Εκτέλεση

Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο στην κατσαρόλα μαζί με τα κομμάτια του κοτόπουλου κι ανακατεύουμε μέχρι να ψηθεί ελαφρώς.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, τις ψιλοκομμένες πιπεριές και ανακατεύουμε καλά.

Σβήνουμε με το μπαλσάμικο, ρίχνουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και το αλάτι.

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα κι αφήνουμε να σιγοβράσει για 20-25 λεπτά.

Ανοίγουμε την κατσαρόλα κι ανακατεύουμε προσθέτοντας περίπου 3 κούπες του τσαγιού βραστό νερό.

Ρίχνουμε τη φακή κι ανακατεύουμε.

Περίπου 10-15 λεπτά μετά τη φακή ρίχνουμε και το ρύζι.

Ανακατεύουμε διαρκώς να μην "πατώσει" μέχρι να μαλακώσει η φακή και το ρύζι (περίπου άλλα 15-20 λεπτά) και προσθέτουμε το βασιλικό.

Αν χρειαστεί προσθέτουμε κι άλλο βραστό νερό.

Επίσης...

Σνίτσελ από Φιλέτο Κοτόπουλου με Ανάμεικτα Ψητά Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε ζουμερό σνίτσελ από φιλέτο κοτόπουλου με ανάμεικτα ψητά λαχανικά.

Κοτόπουλο Κοκκινιστό με Μπαχάρι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοκκινιστό κοτόπουλο με μπαχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα, Νόστιμα Μπιφτέκια Κοτόπουλου

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα και αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλου.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Φιλέτο Κοτόπουλου με Σάλτσα Γκασπάτσο

Μία νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με σάλτσα γκασπάτσο.

Κοτόπουλο με Γιαούρτι και Σαφράν

Πώς θα φτιάξετε ένα άψογο κοτόπουλο με γιαούρτι και σαφράν.

Σουβλάκια Κοτόπουλου με Μέλι και Μπαχαρικά

Έτσι όπως τα σερβίρουν σε πολλά tapas bar στη Βαρκελώνη.

Σουφλέ με Μπρόκολο, Πιπεριά και Καπνιστή Γαλοπούλα

Ένα σουφλέ στο οποίο χωράνε τα πάντα: Αλλαντικά, τυριά, λαχανικά, ακόμα και φαγητό που έχει περισσέψει.

Κοτόπουλο Tηγανιά

Η κλασική τηγανιά με χοιρινό θέλει πολύ μαγείρεμα. Με κοτόπουλο όμως γίνεται στο άψε σβήσε και μάλιστα πολύ πιο ελαφριά και υγιεινή.

Πικάτα Κοτόπουλου με Ντοματίνια και Ελιές

Μία έξοχη συνταγή για την ιταλική εκδοχή του αυστριακού σνίτσελ με ντοματίνα και ελιές.

Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με Λιαστές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα κεφτεδάκια κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες.

Κοτόπουλο "Λουκούμι"

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη συνταγή με κοτόπουλο.