ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο με Φακόρυζο

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο κοτόπουλο με φακόρυζο.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΦΑΚΟΡΥΖΟ

Υλικά

800 γρ. κοτόπουλο φιλέτο,

1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό

2 πιπεριές κόκκινες Φλωρίνης φρέσκιες

3 μεσαίες ή μεγάλες ντομάτες φρέσκιες

1 κούπα τσαγιού ρύζι

1 κούπα τσαγιού φακή

αλάτι αλυκής

βασιλικός αποξηραμένος

2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο

λίγο σκόρδο προαιρετικά

ελαιόλαδο

λίγο βρασμένο νερό

Εκτέλεση

Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο στην κατσαρόλα μαζί με τα κομμάτια του κοτόπουλου κι ανακατεύουμε μέχρι να ψηθεί ελαφρώς.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, τις ψιλοκομμένες πιπεριές και ανακατεύουμε καλά.

Σβήνουμε με το μπαλσάμικο, ρίχνουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και το αλάτι.

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα κι αφήνουμε να σιγοβράσει για 20-25 λεπτά.

Ανοίγουμε την κατσαρόλα κι ανακατεύουμε προσθέτοντας περίπου 3 κούπες του τσαγιού βραστό νερό.

Ρίχνουμε τη φακή κι ανακατεύουμε.

Περίπου 10-15 λεπτά μετά τη φακή ρίχνουμε και το ρύζι.

Ανακατεύουμε διαρκώς να μην "πατώσει" μέχρι να μαλακώσει η φακή και το ρύζι (περίπου άλλα 15-20 λεπτά) και προσθέτουμε το βασιλικό.

Αν χρειαστεί προσθέτουμε κι άλλο βραστό νερό.

Επίσης...

Μια Εύκολη και Γευστική Κοτόπιτα

Η συνταγή για μία εύκολη και γευστική κοτόπιτα.

Κοτόπουλο Μαριναρισµένο Ελαφρύ και Νόστιµο

Πώς θα φτιάξεις κοτόπουλο µαριναρισµένο ελαφρύ και νόστιµο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοτοσαλάτα Μεθυσµένη

Η συνταγή για μία θαυμάσια κοτοσαλάτα.

Κοτόπουλο µε Μανιτάρια

Η συνταγή για κοτόπουλο με μανιτάρια.

Εύκολο Κοτόπουλο Κοκκινιστό µε Σπανάκι

Η συνταγή για εύκολο κοτόπουλο κοκκινιστό µε σπανάκι.

Κοτόπουλο Ψητό της Κατσαρόλας µε Φέτα

Η συνταγή για κοτόπουλο ψητό της κατσαρόλας µε φέτα.

Κοτόπουλο µε Πατάτες και Θυµάρι στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε πατάτες και θυµάρι στην κατσαρόλα.

Κοτόπουλο Λεµονάτο µε Μάραθο

Η συνταγή για κοτόπουλο λεµονάτο µε µάραθο.

Κοτόπουλο Στραπατσάδα

Η συνταγή για κοτόπουλο στραπατσάδα.

Νόστιµη Τάρτα µε Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη τάρτα με κοτόπουλο.

Κοτόπουλο µε Ρύζι στη Λαδόκολλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε ρύζι στη λαδόκολλα.

Κοτόπουλο µε Λάχανο στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξεις υπέροχο κοτόπουλο με λάχανο στο φούρνο.