ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τάρτα με Καρότο

Η συνταγή για μία νόστιμη τάρτα με καρότο.

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΚΑΡΟΤΟ

Υλικά

Για τη ζύμη:

250 γρ. αλεύρι

125 γρ. βούτυρο, παγωμένο και κομμένο σε κυβάκια

λίγο κρύο νερό

1 πρέζα αλάτι

20 γρ. βούτυρο για το άλλειμα της φόρμας

Για τη γέμιση:

1 κιλό τρυφερά καρότα, κομμένα σε φετούλες λεπτές

2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

20 γρ. βούτυρο

1 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

1/2 λίτρο νερό

150 γρ. κρέμα γάλακτος

μαϊντανό ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ζυμώνουμε καλά τα υλικά για τη ζύμη μέχρι να ξεκολλάει από το χέρια.

Όχι πολύ νερό.

Στρώνουμε τη ζύμη σε βουτυρωμένη ταρτιέρα και τη βάζουμε στο ψυγείο για 1/2 ώρα.

Βάζουμε στη φωτιά το βούτυρο και το λάδι να ζεσταθούν και ρίχνουμε τα κρεμμύδια να ξανθύνουν.

Προσθέτουμε τα καρότα, αλάτι και πιπέρι και 1/2 φλιτζάνι νερό και αφήνουμε όλα μαζί να σιγοβράσουν για 20 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσουν.

Αδειάζουμε στην ταρτιέρα το μίγμα των καρότων και ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου σε θερμοκρασία 200 βαθμούς.

Περιχύνουμε ομοιόμορφα την τάρτα με τη κρέμα γάλακτος, την πασπαλίζουμε με μαϊντανό και ψήνουμε στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.