ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τάρτα με Κεφτεδάκια

Πώς θα φτιάξετε νόστιμη τάρτα με κεφτεδάκια.

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ

Υλικά

1 φύλλο σφολιάτας

400 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες

1 μικρό κρεμμύδι, τριμμένο

1 μέτριο καρότο ψιλοκομένο

1/2 ποτήρι ζωμό κύβου λαχανικών

300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

ψιλοκομμένο δυόσμο

1 αυγό

1 κλωναράκι μαντζουράνα

2 κουταλιές τριμμένο κεφαλοτύρι

2 κουταλιές λάδι

1 κουταλιά βούτυρο

αλεύρι

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε μερικές κουταλιές νερό.

Προσθέτουμε 2 κουταλιές λάδι και μια βούτυρο, το καρότο και τα μανιτάρια συνεχίζοντας το σοτάρισμα.

Περιχύνουμε με το ζωμό, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και βράζουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Σε ένα μπολ, ζυμώνουμε τον κιμά με τον δυόσμο, το αυγό, το κεφαλοτύρι, τη μαντζουράνα ψιλοκομμένη, αλάτι και πιπέρι.

Πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια και τα βάζουμε στο σκεύος με τα μανιτάρια και τα αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά, προσθέτοντας λίγο ζωμό ζεστό, εάν χρειάζεται.

Αλείφουμε με βούτυρο μια φόρμα για τάρτες λίγο βαθιά.

Πασπαλίζουμε με αλεύρι, στρώνουμε το φύλλο, καλύπτοντας και τα πλαϊνά και τρυπάμεμε ένα πιρούνι.

Βάζουμε τη γέμιση μέσα, και ψήνουμε την τάρτα, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς, για περίπου 40 λεπτά.

Επίσης...

Boδινό Κλέφτικο στη Γάστρα

Πώς θα φτιάξετε βοδινό κλέφτικο στη γάστρα.

Ελαφρύ Στιφάδο στο Φούρνο

Η συνταγή για ένα ελαφρύ στιφάδο στο φούρνο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Παραδοσιακό Κρέας με Κολοκυθάκια

Πώς θα φτιάξετε παραδοσιακό κρέας με κολοκυθάκια.

Εύκολο Μοσχαράκι Κοκκινιστό

Πώς θα φτιάξετε το νοστιμότερο κοκκινιστό μοσχαράκι.

Ζουμερές Μπριζόλες στο Φούρνο με Πατάτες

Η συνταγή για τις πιο ζουμερές μπριζόλες φούρνου με πατάτες.

Εύκολο Ψητό Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε το πιο εύκολο ψητό φούρνου με μοσχάρι.

Γιουβέτσι με Μπιφτέκια στη Γάστρα

Η συνταγή για γιουβέτσι με μπιφτέκια στη γάστρα.

Μπιφτέκια με Πατάτες στη Γάστρα

Πώς θα φτιάξετε μπιφτέκια με πατάτες στη γάστρα.

Φιλέτο Γεμιστό με Κεφαλογραβιέρα

Πώς θα φτιάξετε μοσχαρίσιο φιλέτο, γεμιστό με κεφαλογραβιέρα.

Μοσχάρι με Μπάμιες στη Γάστρα

Η συνταγή για μοσχάρι με μπάμιες στη γάστρα.

Μοσχάρι με Σπανάκι

Η συνταγή για μοσχάρι με σπανάκι.

Μοσχαράκι Γιουβέτσι με Μελιτζάνες

Η συνταγή για μοσχαράκι γιουβέτσι με μελιτζάνες.