ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τάρτα με Κεφτεδάκια

Πώς θα φτιάξετε νόστιμη τάρτα με κεφτεδάκια.

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ

Υλικά

1 φύλλο σφολιάτας

400 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες

1 μικρό κρεμμύδι, τριμμένο

1 μέτριο καρότο ψιλοκομένο

1/2 ποτήρι ζωμό κύβου λαχανικών

300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

ψιλοκομμένο δυόσμο

1 αυγό

1 κλωναράκι μαντζουράνα

2 κουταλιές τριμμένο κεφαλοτύρι

2 κουταλιές λάδι

1 κουταλιά βούτυρο

αλεύρι

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε μερικές κουταλιές νερό.

Προσθέτουμε 2 κουταλιές λάδι και μια βούτυρο, το καρότο και τα μανιτάρια συνεχίζοντας το σοτάρισμα.

Περιχύνουμε με το ζωμό, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και βράζουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Σε ένα μπολ, ζυμώνουμε τον κιμά με τον δυόσμο, το αυγό, το κεφαλοτύρι, τη μαντζουράνα ψιλοκομμένη, αλάτι και πιπέρι.

Πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια και τα βάζουμε στο σκεύος με τα μανιτάρια και τα αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά, προσθέτοντας λίγο ζωμό ζεστό, εάν χρειάζεται.

Αλείφουμε με βούτυρο μια φόρμα για τάρτες λίγο βαθιά.

Πασπαλίζουμε με αλεύρι, στρώνουμε το φύλλο, καλύπτοντας και τα πλαϊνά και τρυπάμεμε ένα πιρούνι.

Βάζουμε τη γέμιση μέσα, και ψήνουμε την τάρτα, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς, για περίπου 40 λεπτά.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.