ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τάρτα με Κεφτεδάκια

Πώς θα φτιάξετε νόστιμη τάρτα με κεφτεδάκια.

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ

Υλικά

1 φύλλο σφολιάτας

400 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες

1 μικρό κρεμμύδι, τριμμένο

1 μέτριο καρότο ψιλοκομένο

1/2 ποτήρι ζωμό κύβου λαχανικών

300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

ψιλοκομμένο δυόσμο

1 αυγό

1 κλωναράκι μαντζουράνα

2 κουταλιές τριμμένο κεφαλοτύρι

2 κουταλιές λάδι

1 κουταλιά βούτυρο

αλεύρι

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε μερικές κουταλιές νερό.

Προσθέτουμε 2 κουταλιές λάδι και μια βούτυρο, το καρότο και τα μανιτάρια συνεχίζοντας το σοτάρισμα.

Περιχύνουμε με το ζωμό, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και βράζουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Σε ένα μπολ, ζυμώνουμε τον κιμά με τον δυόσμο, το αυγό, το κεφαλοτύρι, τη μαντζουράνα ψιλοκομμένη, αλάτι και πιπέρι.

Πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια και τα βάζουμε στο σκεύος με τα μανιτάρια και τα αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά, προσθέτοντας λίγο ζωμό ζεστό, εάν χρειάζεται.

Αλείφουμε με βούτυρο μια φόρμα για τάρτες λίγο βαθιά.

Πασπαλίζουμε με αλεύρι, στρώνουμε το φύλλο, καλύπτοντας και τα πλαϊνά και τρυπάμεμε ένα πιρούνι.

Βάζουμε τη γέμιση μέσα, και ψήνουμε την τάρτα, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς, για περίπου 40 λεπτά.

Επίσης...

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Γιουβέτσι με Κιμά στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για γιουβέτσι με κιμά στην κατσαρόλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φιλέτο Wellington

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Beef Wellington.

Σάντουιτς Fried Bologna

Η συνταγή για ένα φανταστικό σάντουιτς με τηγανητή μορταδέλα Bologna.

Μεξικάνικη Πίτσα

Πώς θα φτιάξεις μία πραγματικά ξεχωριστή πίτσα, made in Mexico.

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Μοσχαρίσιος Σιδηρόδρομος στο Μπάρμπεκιου

Πώς θα πετύχεις τον απόλυτο μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο στο μπάρμπεκιου.

Αρνάκι με Πράσα και Σέλινο

Η συνταγή για αρνάκι με πράσα και σέλινο.

Γιουβαρλάκια Κοκκινιστά

Η συνταγή για γιουβαρλάκια κοκκινιστά.

Πλιγούρι με Λουκάνικα και Ντομάτα

Η συνταγή για πλιγούρι με λουκάνικα και ντομάτα.