ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Λαχανικά και Τυριά σε Τάρτα

Πώς θα φτιάξετε μία τάρτα με λαχανικά και τυριά.

ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙΑ ΣΕ ΤΑΡΤΑ

Υλικά

Για τη ζύμη:

300 γρ. αλεύρι

150 γρ. βούτυρο παγωμένο, κομμένο σε κύβους, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και μαργαρίνη

1 αυγό

1/4 φλιτζ. γάλα

αλάτι

Για τη γέμιση:

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1 μέτρια μελιτζάνα τριμμένη

1 πιπεριά ψιλοκομμένη

2 καρότα τριμμένα

2 κολοκυθάκια κομμένα σε μικρούς κύβους

1 κολοκύθι τριμμένο

10 κ.σ. τριμμένο κεφαλοτύρι

1/2 φλ.τσ. τυρί φέτα θρυμματισμένο

1 φλιτζ. γάλα ή κρέμα γάλακτος

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. βούτυρο

αλάτι

πιπέρι

1 κ.σ. αλεύρι

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε αρχικά τα κρεμμύδια και τα καρότα.

Μετά από 3-4 λεπτά προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, τις πιπεριές και τη μελιτζάνα.

Συνεχίζουμε ανακατεύοντας τα λαχανικά για 5 λεπτά ακόμη.

Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε τη μια κουταλιά αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.

Ρίχνουμε τα τυριά, το βούτυρο και αλατοπίπερο.

Ανακατεύουμε ξανά και αφήνουμε τη γέμιση να κρυώσει.

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι και το αλάτι.

Ανακατεύουμε.

Ανοίγουμε ένα λακκάκι και προσθέτουμε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη, το αυγό χτυπημένο και το γάλα.

Ζυμώνουμε μέχρι να ξεκολλά η ζύμη από τα τοιχώματα του μπολ.

Ανοίγουμε το φύλλο με τον πλάστη.

Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι, απλώνουμε καλά το φύλλο και μετά αδειάζουμε τη γέμιση.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.

Επίσης...

Μανιτάρια Γεμιστά

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα γεμιστά μανιτάρια.

Πατάτες Γεμιστές με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε πατάτες γεμιστές με κιμά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Παστίτσιο με Σουτζουκάκια

Η συνταγή για ένα απίστευτο παστίτσιο με σουτζουκάκια.

Λαχανοντολμάδες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε λαχανοντολμάδες φούρνου.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε κοκκινιστό κουνουπίδι με κιμά.

Εύκολη Πατατόπιτα

Η συνταγή για μία πανεύκολη πατατόπιτα.

Παραδοσιακό Γιαχνί με Πατάτες

Η συνταγή για παραδοσιακό γιαχνί με πατάτες.

Θυμαροκροκέτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε θυμαροκροκέτες φούρνου.

Πατάτες Τριφτές με Χρυσή Κρούστα

Πώς θα φτιάξετε πατάτες τριφτές με χρυσή κρούστα.

Mπουσούντες

Πώς θα φτιάξετε μπουσουντέ.

Κεφτέδες με Καρύδι και Πατάτα

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους κεφτέδες με καρύδι και πατάτα.

Σέσκουλα με Γιαούρτι

Η πιο νόστιμη συνταγή για σέσκουλα με γιαούρτι.