ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Λαχανικά και Τυριά σε Τάρτα

Πώς θα φτιάξετε μία τάρτα με λαχανικά και τυριά.

ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙΑ ΣΕ ΤΑΡΤΑ

Υλικά

Για τη ζύμη:

300 γρ. αλεύρι

150 γρ. βούτυρο παγωμένο, κομμένο σε κύβους, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και μαργαρίνη

1 αυγό

1/4 φλιτζ. γάλα

αλάτι

Για τη γέμιση:

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1 μέτρια μελιτζάνα τριμμένη

1 πιπεριά ψιλοκομμένη

2 καρότα τριμμένα

2 κολοκυθάκια κομμένα σε μικρούς κύβους

1 κολοκύθι τριμμένο

10 κ.σ. τριμμένο κεφαλοτύρι

1/2 φλ.τσ. τυρί φέτα θρυμματισμένο

1 φλιτζ. γάλα ή κρέμα γάλακτος

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. βούτυρο

αλάτι

πιπέρι

1 κ.σ. αλεύρι

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε αρχικά τα κρεμμύδια και τα καρότα.

Μετά από 3-4 λεπτά προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, τις πιπεριές και τη μελιτζάνα.

Συνεχίζουμε ανακατεύοντας τα λαχανικά για 5 λεπτά ακόμη.

Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε τη μια κουταλιά αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.

Ρίχνουμε τα τυριά, το βούτυρο και αλατοπίπερο.

Ανακατεύουμε ξανά και αφήνουμε τη γέμιση να κρυώσει.

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι και το αλάτι.

Ανακατεύουμε.

Ανοίγουμε ένα λακκάκι και προσθέτουμε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη, το αυγό χτυπημένο και το γάλα.

Ζυμώνουμε μέχρι να ξεκολλά η ζύμη από τα τοιχώματα του μπολ.

Ανοίγουμε το φύλλο με τον πλάστη.

Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι, απλώνουμε καλά το φύλλο και μετά αδειάζουμε τη γέμιση.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.

Επίσης...

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.