ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Λαχανικά και Τυριά σε Τάρτα

Πώς θα φτιάξετε μία τάρτα με λαχανικά και τυριά.

ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙΑ ΣΕ ΤΑΡΤΑ

Υλικά

Για τη ζύμη:

300 γρ. αλεύρι

150 γρ. βούτυρο παγωμένο, κομμένο σε κύβους, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και μαργαρίνη

1 αυγό

1/4 φλιτζ. γάλα

αλάτι

Για τη γέμιση:

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1 μέτρια μελιτζάνα τριμμένη

1 πιπεριά ψιλοκομμένη

2 καρότα τριμμένα

2 κολοκυθάκια κομμένα σε μικρούς κύβους

1 κολοκύθι τριμμένο

10 κ.σ. τριμμένο κεφαλοτύρι

1/2 φλ.τσ. τυρί φέτα θρυμματισμένο

1 φλιτζ. γάλα ή κρέμα γάλακτος

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. βούτυρο

αλάτι

πιπέρι

1 κ.σ. αλεύρι

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε αρχικά τα κρεμμύδια και τα καρότα.

Μετά από 3-4 λεπτά προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, τις πιπεριές και τη μελιτζάνα.

Συνεχίζουμε ανακατεύοντας τα λαχανικά για 5 λεπτά ακόμη.

Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε τη μια κουταλιά αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.

Ρίχνουμε τα τυριά, το βούτυρο και αλατοπίπερο.

Ανακατεύουμε ξανά και αφήνουμε τη γέμιση να κρυώσει.

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι και το αλάτι.

Ανακατεύουμε.

Ανοίγουμε ένα λακκάκι και προσθέτουμε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη, το αυγό χτυπημένο και το γάλα.

Ζυμώνουμε μέχρι να ξεκολλά η ζύμη από τα τοιχώματα του μπολ.

Ανοίγουμε το φύλλο με τον πλάστη.

Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι, απλώνουμε καλά το φύλλο και μετά αδειάζουμε τη γέμιση.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.

Επίσης...

Πίτα με Όσπρια και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πίτα με όσπρια και λαχανικά.

Πίτσα με Pesto

Η μόνη συνταγή για σπιτική πίτσα που θα χρειαστείς ποτέ.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αυγά με Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα αυγά με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Αλλιώτικα Ψευτο-γεμιστά

Η συνταγή για τα πιο εναλλακτικά γεμιστά που έφαγες ποτέ.

Αυγά με Μανιτάρια και Δυόσμο

Πώς θα φτιάξετε αυγά με μανιτάρια και δυόσμο.

Ζυμαρόπιτα με Κολοκύθια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ζυμαρόπιτα με κολοκύθια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Τάρτα με Ντομάτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα με ντομάτα.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Τηγανητή Πίτσα

Η συνταγή για τη νοστιμότερη πίτσα στο τηγάνι.

Κροκέτες Τυριών με Πατάτα

Η συνταγή για κροκέτες τυριών με πατάτα.