ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κριθαράκι με Ψημένα Κρεατικά

Πώς θα φτιάξετε κριθαράκι με ψημένα κρεατικά.

ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΜΕ ΨΗΜΕΝΑ ΚΡΕΑΤΙΚΑ

Υλικά

2 ψημένες μπριζόλες, κομμένες σε κυβάκια

2 ψημένα μπούτια κοτόπουλο, κομμένα σε κυβάκια

400 γρ. κριθαράκι χοντρό

2 κρεμμύδια τριμμένα

1/2 κ.γ. κανέλα

1/3 κ.γ. γαρύφαλλο

1/2 κ.γ. μπαχάρι

λίγο αλάτι και πιπέρι

λίγη ρίγανη

1/2 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο

1/2 ποτηράκι του κρασιού κόκκινο κρασί

1/2 κουτί κονσέρβα ψιλοκομμένη ντομάτα

1 κουταλιά πελτέ ντομάτας

Εκτέλεση

Σε κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το ελαιόλαδο με το κρεμμύδι.

Προσθέτουμε τα κρεατικά μας και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε μέσα τα μπαχαρικά με λίγο αλάτι, πιπέρι και ρίγανη Ξανά ανακατεύουμε και προσθέτουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα, τον πελτέ, ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε και το κρασί ανακατεύουμε και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.

Προσθέτουμε ζεστό νερό, μέχρι να σκεπαστεί και αφήνουμε να βράσει για 20 λεπτά ανακατεύοντας που και που.

Στα 20 λεπτά προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό ακόμα και βάζουμε και το κριθαράκι.

Αφήνουμε ξεσκέπαστο και ανακατεύουμε συνεχώς για 13 λεπτά ακόμα (βέβαια ο χρόνος βρασμού είναι ανάλογα τι αναγράφει η συσκευασία του ζυμαρικού ) μέχρι να γίνει και το κριθαράκι μας (Προσοχή! Να μην ξεχαστούμε και δεν ανακατέψουμε γιατί το κριθαράκι έχει την ιδιότητα να κολλάει).

Θα είναι έτοιμο όταν το ζουμί που θα έχει το κριθαράκι μας θα είναι δεμένο (δεν θέλει πολύ ζουμί σαν σούπα, αλλά σαν δεμένη σαλτσούλα) και το κριθαράκι μας να κρατάει.

Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί.

Επίσης...

Ρολό Κιμά με Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο ρολό κιμά με λαχανικά.

Γεμιστά Μπιφτέκια

Πώς θα φτιάξετε τα τελειότερα γεμιστά μπιφτέκια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Χοιρινό με Άγρια Χόρτα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό με άγρια χόρτα.

Μαγεριά με Χοιρινό

Πώς θα φτιάξετε μαγεριά με χοιρινό.

Ζουμερές Μπριζόλες στο Φούρνο με Πατάτες

Η συνταγή για τις πιο ζουμερές μπριζόλες φούρνου με πατάτες.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες

Η συνταγή για χοιρινό κότσι με πατάτες.

Χοιρινή Τηγανιά με Κρούστα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με κρούστα.

Χοιρινές Μπριζόλες με Αντίδια

Πώς θα φτιάξετε χοιρινές μπριζόλες με αντίδια.

Λεμονάτες Χοιρινές Μπουκιές

Η συνταγή για νόστιμες χοιρινές μπουκιές λεμονάτες.

Χοιρινό με Γιαούρτι στη Γάστρα

Η συνταγή για νόστιμο χοιρινό με γιαούρτι στη γάστρα.

Κρασομεζές

Η συνταγή για τον πιο νόστιμο κρασομεζέ.

Τηγανιά για Φίλους

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη τηγανιά με χοιρινό.