ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πιτούλες Γεμιστές με Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε πιτούλες γεμιστές με ντομάτα.

ΠΙΤΟΥΛΕΣ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ

Υλικά

Για την γέμιση:

1 φλ. γεμάτο τσαγιού γάλα

3 κουταλιές σούπας βούτυρο

2 κουταλιές σούπας αλεύρι

1 κούπα τριμμένη μυζήθρα

Για την ζύμη:

1 φλ. τσαγιού γάλα

3/4 τσαγιού αλεύρι

αλάτι

βούτυρο

Για την ντομάτα:

½ κιλό ντομάτες ώριμες

1 κρεμμύδι

1 κουταλιά λάδι

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Μέσα σε ένα μπολ χτυπάμε με το σύρμα το γάλα, το αλεύρι, τα αυγά και το αλάτι.

Φροντίζουμε να διαλυθούν οι σβόλοι από το αλεύρι. Αν θέλετε μπορείτε να το περάσετε από το σουρωτήρι.

Αφήνουμε την ζύμη (χυλός) να ξεκουραστεί για 1 ώρα περίπου.

Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε λίγο βούτυρο και αδειάζουμε μία κουταλιά από την ζύμη (χυλός) γέρνοντας το τηγάνι ώστε ο χυλός να καλύψει όλο τον πάτο και να γίνει μία πιτούλα λεπτή.

Μόλις ροδίσει από την μία πλευρά την γυρίζουμε και από την άλλη. Συνεχίζουμε έτσι μέχρι να τελειώσει η ζύμη (χυλός).

Ετοιμάζουμε την γέμιση: με το γάλα, το αλεύρι, το βούτυρο και το αλάτι φτιάχνουμε μία πηχτή κρέμα.

Προσθέτουμε το τυρί και ανακατεύουμε πολύ καλά. (αν θέλουμε μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και άλλα τυριά όπως γραβιέρα, ανθότυρο, κασέρι..).

Βάζουμε από μία μέγαλη κουταλιά σε κάθε πιτούλα και την ρολάρουμε.Τις τοποθετούμε σε ταψάκι και τις ψήνουμε για 10’.

Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε την σάλτσα: Σε μία μικρή κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε τις ντομάτες ψιλοκομμένες, το αλάτι και αφήνουμε την σάλτσα μας να σιγοβράσει για 20’ περίπου.

Όταν οι πιτούλες μας ετοιμαστούν τις βγάζουμε από τον φούρνο και τις περιχύνουμε με την σάλτσα.

Επίσης...

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.