ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Φακές Σαλάτα με Λιαστή Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε σαλάτα με φακές και λιαστή ντομάτα.

ΦΑΚΕΣ ΣΑΛΑΤΑ

Υλικά

500 γρ. φακές

1 κρεμμύδι ξερό, τριμμένο

1 σκελίδα σκόρδο

2 φύλλα δάφνης

3 μοσχοκάρφια

ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

1 μικρό κρεμμύδι ολόκληρο

Για γαρνιτούρα:

8 ντομάτες λιαστές ψιλοκομμένες

1 κούπα τυρί φέτα τριμμένη

1 μικρό ξερό κρεμμύδι σε κυβάκια

8 κουταλιές ψιλοκομμένο άνιθο ή μάραθο

ελαιόλαδο

ξίδι

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε το μικρό κρεμμύδι και καρφώνουμε πάνω τα μοσχοκάρφια ή γαρύφαλλα.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό να βράσει και στη συνέχεια προσθέτουμε τις φακές, το κρεμμύδι το ολόκληρο το τριμμένο, τη σκελίδα του σκόρδου, τα δαφνόφυλλα, λίγο ελαιόλαδο και αλάτι.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε τις φακές ώστε να γίνουν αλλά να μην λιώσουν.

Αφαιρούμε το κρεμμύδι το ολόκληρο και το φύλλο δάφνης.

Σουρώνουμε τις φακές και τις βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ να κρυώσουν.

Σε ένα μπολάκι χτυπάμε το λαδόξιδο.

Με αυτό περιχύνουμε τις φακές και γαρνίρουμε με τις λιαστές ντομάτες, τη φέτα, το κρεμμύδι, τον άνηθο, προσθέτοντας λίγο ακόμη ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

Επίσης...

Σπανακόρυζο με Καλαμπόκι

Η συνταγή για σπανακόρυζο με καλαμπόκι.

Ρυζοσαλάτα με Τόνο, Πιπεριές και Ελιές

Μία χορταστική σαλάτα με ρύζι, τόνο και λαχανικά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κολοκυθάκια Φούρνου με Τυριά

Πώς θα φτιάξετε κολοκυθάκια φούρνου με τυριά.

Αρακάς Λαδερός Κοκκινιστός

Πώς θα φτιάξετε τον νοστιμότερο λαδερό κοκκινιστό αρακά.

Σαλάτα με Καρπούζι και Ντομάτα

Η συνταγή για την τέλεια σαλάτα με καρπούζι και ντομάτα.

Τάρτα με Πιπεριές και Φέτα

Η συνταγή για μία νόστιμη τάρτα με πιπεριές και φέτα.

Αυθεντική Panzanella

Πώς θα φτιάξεις την κλασική ιταλική σαλάτα με ντομάτες και ψωμί.

Μουσακάς με Φασόλια Γίγαντες

Οι γίγαντες στο φούρνο είναι ένα εύκολο όσπριο, που το αγαπούν ακόμα και όσοι δεν τρελαίνονται γι' αυτά. Όταν συνδυάζονται με κιμά, σε ένα πρωτότυπο και νοστιμότατο παστίτσιο, τους λατρεύεις.

Τάρτα Αρωματισμένη με Φρέσκο Βασιλικό

Η συνταγή για μία θαυμάσια τάρτα αρωματισμένη με φρέσκο βασιλικό.

Σαλάτα με Αγγούρι και Φασόλια

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα με αγγούρι και φασόλια.

Πίτα – Στραπατσάδα

Ένας ωραίος τρόπος για να μεταμορφώσουμε με ένα φρέσκο μαγείρεμα μια στραπατσάδα που περίσσεψε, αλλά και ένας ακόμα πιο νόστιμος τρόπος για να μεταφέρουμε με ασφάλεια και χωρίς σκεύη μια στραπατσάδα στην παραλία, στην εκδρομή ή στο γραφείο.

Πίτσα με Βασιλικό και Λαχανικά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πίτσα με βασιλικό και λαχανικά.