ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Φακές Σαλάτα με Λιαστή Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε σαλάτα με φακές και λιαστή ντομάτα.

ΦΑΚΕΣ ΣΑΛΑΤΑ

Υλικά

500 γρ. φακές

1 κρεμμύδι ξερό, τριμμένο

1 σκελίδα σκόρδο

2 φύλλα δάφνης

3 μοσχοκάρφια

ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

1 μικρό κρεμμύδι ολόκληρο

Για γαρνιτούρα:

8 ντομάτες λιαστές ψιλοκομμένες

1 κούπα τυρί φέτα τριμμένη

1 μικρό ξερό κρεμμύδι σε κυβάκια

8 κουταλιές ψιλοκομμένο άνιθο ή μάραθο

ελαιόλαδο

ξίδι

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε το μικρό κρεμμύδι και καρφώνουμε πάνω τα μοσχοκάρφια ή γαρύφαλλα.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό να βράσει και στη συνέχεια προσθέτουμε τις φακές, το κρεμμύδι το ολόκληρο το τριμμένο, τη σκελίδα του σκόρδου, τα δαφνόφυλλα, λίγο ελαιόλαδο και αλάτι.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε τις φακές ώστε να γίνουν αλλά να μην λιώσουν.

Αφαιρούμε το κρεμμύδι το ολόκληρο και το φύλλο δάφνης.

Σουρώνουμε τις φακές και τις βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ να κρυώσουν.

Σε ένα μπολάκι χτυπάμε το λαδόξιδο.

Με αυτό περιχύνουμε τις φακές και γαρνίρουμε με τις λιαστές ντομάτες, τη φέτα, το κρεμμύδι, τον άνηθο, προσθέτοντας λίγο ακόμη ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.