ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αρωματική Ομελέτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη και αρωματική ομελέτα.

ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΟΜΕΛΕΤΑ

Υλικά

5 αυγά

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

2 κουτ. του τσαγιού φρέσκα κομμένα μικρά κρεμμυδάκια

μαϊντανό

εστραγκόν ή άλλο αρωματικό

3 κουτ. της σούπας τυρί τριμμένο

βούτυρο για τηγάνισμα ή λάδι

Εκτέλεση

Xτυπάμε τα αυγά. Καρυκεύουμε με αλάτι και πιπέρι.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αρωματικά χόρτα και το τυρί.

Τα ξαναχτυπάμε για ακόμη μια φορά, για να ανακατευτούν τα αρωματικά χόρτα ομοιόμορφα μέσα στο μίγμα.

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο ή το ελαιόλαδο και ρίχνουμε το μίγμα των αυγών.

Για ένα λεπτό το ανακατεύουμε, γέρνοντας το τηγάνι και σηκώνοντας τις άκρες της ομελέτας, καθώς αυτή πήζει, έτσι ώστε το υγρό να μπορεί να τρέξει από κάτω.

Όταν πήξει το αυγό και ροδίσει από κάτω (αλλά από πάνω είναι ακόμη ρευστό σαν κρέμα) γυρίζουμε το ένα άκρο της ομελέτας και το αφήνουμε στη μέση της και μετά αφήνουμε να γλιστρήσει η ομελέτα σε μια ζεστή πιατέλα, έτσι ώστε να διπλωθεί στα τρία.

Επίσης...

Τα Αυγά-Μάτια του Pierre Troisgros

Μία συνταγή για νόστιμα αυγά από τον θρυλικό Γάλλο σεφ και restaurateur.

Η πιο Ιδιαίτερη και Εύκολη Ομελέτα

Πώς θα φτιάξεις την πιο ιδιαίτερη και εύκολη ομελέτα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Τα Αυγά του Jose Andres

Μία ιδιαίτερη συνταγή για αυγά από τον περίφημο Ισπανό σεφ.

Αυγά Μαγειρεμένα σε Λιωμένη Φέτα

Η συνταγή για αυγά μαγειρεμένα σε λιωμένη φέτα.

Τηγανιά με Σπανάκι

Η συνταγή για τηγανιά με σπανάκι.

Αυγά Τιναχτά

Πώς θα φτιάξετε αυγά τιναχτά.

Ομελέτα με Αγκινάρες

Η συνταγή για ομελέτα με αγκινάρες.

Κρεμμυδάκια με Αυγά στο Τηγάνι

Πώς θα φτιάξετε κρεμμυδάκια με αυγά στο τηγάνι.

Ομελέτα με Λουκάνικα και Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε την πιο εύκολη και νόστιμη ομελέτα με λουκάνικα και ντομάτα.

Σαγανάκι με Σουτζούκι

Η συνταγή για ένα λαχταριστό πολίτικο σαγανάκι.

Ομελέτα για Όλους

Μία έξυπνη και νόστιμη συνταγή για ομελέτα.

Oμελέτα Φουρνιστή

Πώς θα φτιάξετε φουρνιστή ομελέτα.