ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αρνί στο Φούρνο με Ρύζι και Γιαούρτι

Η συνταγή για το νοστιμότερο αρνί στο φούρνο με ρύζι και γιαούρτι.

ΑΡΝΙ ΜΕ ΡΥΖΙ ΚΑΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Υλικά

2 κιλά αρνί

1 1/2 κιλό γιαούρτι (πρόβειο ή στραγγιστό)

7 αυγά

1/2 φλ. τσ. βούτυρο

5 κ.σ. αλεύρι

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Τσιγαρίζουμε το κρέας σε ελάχιστο λάδι και μετά ρίχνουμε νερό αλάτι, πιπέρι και το αφήνουμε να βράσει όχι να λιώσει.

Πλένουμε καλά το ρύζι και το βράζουμε σε μια κατσαρόλα μικρή με νερό μέχρι να μαλακώσει λίγο και το αφήνουμε στην άκρη.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο να λιώσει.

Προσθέτουμε το αλεύρι και το σοτάρουμε μέχρι να ξανθύνει ελαφρά.

Ρίχνουμε το ζωμό του κρέατος και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να δέσει η σάλτσα, χωρίς να σβολιάσει.

Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει λίγο.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με τα αυγά και το ρίχνουμε στη σάλτσα που έχει κρυώσει.

Ρίχνουμε και το ρύζι.

Το ρίχνουμε στο ταψί του φούρνου και βάζουμε μικρά κομματάκια βούτυρο επάνω.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς, μέχρι να ροδοκοκκινίσει.

Επίσης...

Πίτσα με Λαδένια Ζύμη, Ζαμπόν και Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις πίτσα με λαδένια ζύμη, ζαμπόν και μανιτάρια.

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κιμαδόπιτα Ρολό με Μελιτζάνες

Ο συνδυασμός κιμά και μελιτζάνας, όταν δροσίζει με την ευωδιά του μαϊντανού, φτιάχνει μια πολύ φινετσάτη πίτα.

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Ριζότο με Κιμά στο Φούρνο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ριζότο με κιμά στο φούρνο.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Απίθανες Κροκέτες με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες κροκέτες με κιμά.

Μοσχάρι με Σάλτσα Σετσουάν

Μία κλασική κινέζικη συνταγή, καυτερή και γλυκιά ταυτόχρονα.

Ρολό Κιμά με Αυγά

Πώς θα φτιάξετε ρολό κιμά με αυγά.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.

Cubano Σάντουιτς

Η απόλυτη συνταγή για το Cubano.