ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αρνί στο Φούρνο με Ρύζι και Γιαούρτι

Η συνταγή για το νοστιμότερο αρνί στο φούρνο με ρύζι και γιαούρτι.

ΑΡΝΙ ΜΕ ΡΥΖΙ ΚΑΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Υλικά

2 κιλά αρνί

1 1/2 κιλό γιαούρτι (πρόβειο ή στραγγιστό)

7 αυγά

1/2 φλ. τσ. βούτυρο

5 κ.σ. αλεύρι

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Τσιγαρίζουμε το κρέας σε ελάχιστο λάδι και μετά ρίχνουμε νερό αλάτι, πιπέρι και το αφήνουμε να βράσει όχι να λιώσει.

Πλένουμε καλά το ρύζι και το βράζουμε σε μια κατσαρόλα μικρή με νερό μέχρι να μαλακώσει λίγο και το αφήνουμε στην άκρη.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο να λιώσει.

Προσθέτουμε το αλεύρι και το σοτάρουμε μέχρι να ξανθύνει ελαφρά.

Ρίχνουμε το ζωμό του κρέατος και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να δέσει η σάλτσα, χωρίς να σβολιάσει.

Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει λίγο.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με τα αυγά και το ρίχνουμε στη σάλτσα που έχει κρυώσει.

Ρίχνουμε και το ρύζι.

Το ρίχνουμε στο ταψί του φούρνου και βάζουμε μικρά κομματάκια βούτυρο επάνω.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς, μέχρι να ροδοκοκκινίσει.

Επίσης...

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Γιουβέτσι με Κιμά στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για γιουβέτσι με κιμά στην κατσαρόλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φιλέτο Wellington

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Beef Wellington.

Σάντουιτς Fried Bologna

Η συνταγή για ένα φανταστικό σάντουιτς με τηγανητή μορταδέλα Bologna.

Μεξικάνικη Πίτσα

Πώς θα φτιάξεις μία πραγματικά ξεχωριστή πίτσα, made in Mexico.

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Μοσχαρίσιος Σιδηρόδρομος στο Μπάρμπεκιου

Πώς θα πετύχεις τον απόλυτο μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο στο μπάρμπεκιου.

Αρνάκι με Πράσα και Σέλινο

Η συνταγή για αρνάκι με πράσα και σέλινο.

Γιουβαρλάκια Κοκκινιστά

Η συνταγή για γιουβαρλάκια κοκκινιστά.

Πλιγούρι με Λουκάνικα και Ντομάτα

Η συνταγή για πλιγούρι με λουκάνικα και ντομάτα.