ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κουνουπίδι Φούρνου με Γιαούρτι

Η συνταγή για κουνουπίδι φούρνου με γιαούρτι.

ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Υλικά

1 κουνουπίδι

1 κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο

3 κλωνάρια σελινο

1/2 ποτήρι κρασιού κρασί

2 κονκασέ

αλάτι

πιπέρι

2 δαφνόφυλλα

1 ξύλο κανέλας

6 κόκκους μπαχάρι

Για την κρούστα:

300 γρ. γιαούρτι

4-5 κ.σ. γάλα

1 κ.γ. ρίγανη

1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή

150 γρ. φέτα

150 γρ. γραβιέρα

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα: τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και τα σκόρδα, σβήνουμε με κρασί και προσθέτουμε ψιλοκομμένο το σέλινο, τα κονκασέ και αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, δάφνη και κανέλα.

Προσθέτουμε λίγο νεράκι (μισό λίτρο περίπου) και αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει μέχρι να δέσει.

Κόβουμε το κουνουπίδι σε φουντίτσες και το προσθέτουμε στη σάλτσα.

Ανακατεύουμε και αφήνουμε κάνα δεκάλεπτο να σιγοβράσει με σκεπασμένη κατσαρόλα.

Ρίχνουμε σάλτσα και κουνουπίδι σε ένα ταψί και αφήνουμε λίγο να κρυώσει.

Τρίβουμε τη φέτα και την γραβιέρα και τα ρίχνουμε πάνω από το κουνουπίδι.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με το γάλα και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, πάπρικα καπνιστή και ρίγανη.

Με το μίγμα αυτό περιχύνουμε το κουνουπίδι.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινίσει.

Επίσης...

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.