ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κουνουπίδι Φούρνου με Γιαούρτι

Η συνταγή για κουνουπίδι φούρνου με γιαούρτι.

ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Υλικά

1 κουνουπίδι

1 κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο

3 κλωνάρια σελινο

1/2 ποτήρι κρασιού κρασί

2 κονκασέ

αλάτι

πιπέρι

2 δαφνόφυλλα

1 ξύλο κανέλας

6 κόκκους μπαχάρι

Για την κρούστα:

300 γρ. γιαούρτι

4-5 κ.σ. γάλα

1 κ.γ. ρίγανη

1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή

150 γρ. φέτα

150 γρ. γραβιέρα

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα: τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και τα σκόρδα, σβήνουμε με κρασί και προσθέτουμε ψιλοκομμένο το σέλινο, τα κονκασέ και αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, δάφνη και κανέλα.

Προσθέτουμε λίγο νεράκι (μισό λίτρο περίπου) και αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει μέχρι να δέσει.

Κόβουμε το κουνουπίδι σε φουντίτσες και το προσθέτουμε στη σάλτσα.

Ανακατεύουμε και αφήνουμε κάνα δεκάλεπτο να σιγοβράσει με σκεπασμένη κατσαρόλα.

Ρίχνουμε σάλτσα και κουνουπίδι σε ένα ταψί και αφήνουμε λίγο να κρυώσει.

Τρίβουμε τη φέτα και την γραβιέρα και τα ρίχνουμε πάνω από το κουνουπίδι.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με το γάλα και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, πάπρικα καπνιστή και ρίγανη.

Με το μίγμα αυτό περιχύνουμε το κουνουπίδι.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινίσει.

Επίσης...

Μανιτάρια Γεμιστά

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα γεμιστά μανιτάρια.

Πατάτες Γεμιστές με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε πατάτες γεμιστές με κιμά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Παστίτσιο με Σουτζουκάκια

Η συνταγή για ένα απίστευτο παστίτσιο με σουτζουκάκια.

Λαχανοντολμάδες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε λαχανοντολμάδες φούρνου.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε κοκκινιστό κουνουπίδι με κιμά.

Εύκολη Πατατόπιτα

Η συνταγή για μία πανεύκολη πατατόπιτα.

Παραδοσιακό Γιαχνί με Πατάτες

Η συνταγή για παραδοσιακό γιαχνί με πατάτες.

Θυμαροκροκέτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε θυμαροκροκέτες φούρνου.

Πατάτες Τριφτές με Χρυσή Κρούστα

Πώς θα φτιάξετε πατάτες τριφτές με χρυσή κρούστα.

Mπουσούντες

Πώς θα φτιάξετε μπουσουντέ.

Κεφτέδες με Καρύδι και Πατάτα

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους κεφτέδες με καρύδι και πατάτα.

Σέσκουλα με Γιαούρτι

Η πιο νόστιμη συνταγή για σέσκουλα με γιαούρτι.