ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κεφτέδες Φουρνιστοί με Κρούστα Γιαουρτιού

Πώς θα φτιάξετε φουρνιστούς κεφτέδες με κρούστα γιαουρτιού.

ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΦΟΥΡΝΙΣΤΟΙ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Υλικά

Για τα κεφτεδάκια:

1 κιλό κιμά, μοσχαρίσιο

1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο

2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες

1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 κ.γ. ρίγανη

1 αυγό

5 φέτες ψωμί μπαγιάτικο, μουσκεμένο και στυμμένο καλά

Για την κρούστα:

600 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

2 αυγά

2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες

αλάτι

πιπέρι

Για το ταψί :

3 κρεμμύδια σε φέτες

μαϊντανό

1/2 φλιτζ. λάδι

1/2 φλιτζ. νερό

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ, ζυμώνουμε τα υλικά του κιμά φτιάχνοντας αφράτο μείγμα.

Βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Κόβουμε τις φέτες κρεμμυδιού στο ταψί, τον μαϊντανό, ρίχνουμε το λάδι.

Πλάθουμε κεφτεδάκια και τα βάζουμε ανάμεσα στα κρεμμύδια, ρίχνουμε το νερό και ψήνουμε 30-40 λεπτά να ροδίσουν.

Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά με το γιαούρτι και το σκόρδο.

Αλατοπιπερώνουμε, και μόλις είναι έτοιμο το φαγητό μας παίρνουμε λίγο λίγο ζουμάκι ζεστό το προσθέτουμε στη σάλτσα γιαουρτιού ανακατεύοντας συνεχώς, όπως κάνουμε το αυγολέμονο ώστε να μην μας "κόψει" η σάλτσα μας ρίχνοντας την στα καυτά κεφτεδάκια.

Περιχύνουμε τα κεφτεδάκια και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 15-20 λεπτά να σχηματιστεί κρούστα.

Επίσης...

Boδινό Κλέφτικο στη Γάστρα

Πώς θα φτιάξετε βοδινό κλέφτικο στη γάστρα.

Ελαφρύ Στιφάδο στο Φούρνο

Η συνταγή για ένα ελαφρύ στιφάδο στο φούρνο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Παραδοσιακό Κρέας με Κολοκυθάκια

Πώς θα φτιάξετε παραδοσιακό κρέας με κολοκυθάκια.

Εύκολο Μοσχαράκι Κοκκινιστό

Πώς θα φτιάξετε το νοστιμότερο κοκκινιστό μοσχαράκι.

Ζουμερές Μπριζόλες στο Φούρνο με Πατάτες

Η συνταγή για τις πιο ζουμερές μπριζόλες φούρνου με πατάτες.

Εύκολο Ψητό Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε το πιο εύκολο ψητό φούρνου με μοσχάρι.

Γιουβέτσι με Μπιφτέκια στη Γάστρα

Η συνταγή για γιουβέτσι με μπιφτέκια στη γάστρα.

Μπιφτέκια με Πατάτες στη Γάστρα

Πώς θα φτιάξετε μπιφτέκια με πατάτες στη γάστρα.

Φιλέτο Γεμιστό με Κεφαλογραβιέρα

Πώς θα φτιάξετε μοσχαρίσιο φιλέτο, γεμιστό με κεφαλογραβιέρα.

Μοσχάρι με Μπάμιες στη Γάστρα

Η συνταγή για μοσχάρι με μπάμιες στη γάστρα.

Μοσχάρι με Σπανάκι

Η συνταγή για μοσχάρι με σπανάκι.

Μοσχαράκι Γιουβέτσι με Μελιτζάνες

Η συνταγή για μοσχαράκι γιουβέτσι με μελιτζάνες.