ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κεφτέδες Φουρνιστοί με Κρούστα Γιαουρτιού

Πώς θα φτιάξετε φουρνιστούς κεφτέδες με κρούστα γιαουρτιού.

ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΦΟΥΡΝΙΣΤΟΙ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Υλικά

Για τα κεφτεδάκια:

1 κιλό κιμά, μοσχαρίσιο

1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο

2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες

1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 κ.γ. ρίγανη

1 αυγό

5 φέτες ψωμί μπαγιάτικο, μουσκεμένο και στυμμένο καλά

Για την κρούστα:

600 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

2 αυγά

2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες

αλάτι

πιπέρι

Για το ταψί :

3 κρεμμύδια σε φέτες

μαϊντανό

1/2 φλιτζ. λάδι

1/2 φλιτζ. νερό

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ, ζυμώνουμε τα υλικά του κιμά φτιάχνοντας αφράτο μείγμα.

Βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Κόβουμε τις φέτες κρεμμυδιού στο ταψί, τον μαϊντανό, ρίχνουμε το λάδι.

Πλάθουμε κεφτεδάκια και τα βάζουμε ανάμεσα στα κρεμμύδια, ρίχνουμε το νερό και ψήνουμε 30-40 λεπτά να ροδίσουν.

Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά με το γιαούρτι και το σκόρδο.

Αλατοπιπερώνουμε, και μόλις είναι έτοιμο το φαγητό μας παίρνουμε λίγο λίγο ζουμάκι ζεστό το προσθέτουμε στη σάλτσα γιαουρτιού ανακατεύοντας συνεχώς, όπως κάνουμε το αυγολέμονο ώστε να μην μας "κόψει" η σάλτσα μας ρίχνοντας την στα καυτά κεφτεδάκια.

Περιχύνουμε τα κεφτεδάκια και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 15-20 λεπτά να σχηματιστεί κρούστα.

Επίσης...

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Γιουβέτσι με Κιμά στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για γιουβέτσι με κιμά στην κατσαρόλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φιλέτο Wellington

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Beef Wellington.

Σάντουιτς Fried Bologna

Η συνταγή για ένα φανταστικό σάντουιτς με τηγανητή μορταδέλα Bologna.

Μεξικάνικη Πίτσα

Πώς θα φτιάξεις μία πραγματικά ξεχωριστή πίτσα, made in Mexico.

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Μοσχαρίσιος Σιδηρόδρομος στο Μπάρμπεκιου

Πώς θα πετύχεις τον απόλυτο μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο στο μπάρμπεκιου.

Αρνάκι με Πράσα και Σέλινο

Η συνταγή για αρνάκι με πράσα και σέλινο.

Γιουβαρλάκια Κοκκινιστά

Η συνταγή για γιουβαρλάκια κοκκινιστά.

Πλιγούρι με Λουκάνικα και Ντομάτα

Η συνταγή για πλιγούρι με λουκάνικα και ντομάτα.