ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ζυμαρικά με Σάλτσα Σκορδάτη

Η συνταγή για νόστιμα ζυμαρικά με σκορδάτη σάλτσα.

ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΣΚΟΡΔΑΤΗ

Υλικά

2 κ.σ. βούτυρο

3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες

2 κ.σ. αλεύρι

3/4 φλιτζ. ζωμό

3/4 φλιτζ. γάλα

2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

1/2 φλιτζ. Τριμμένο κεφαλοτύρι

1 πακέτο κοντά ζυμαρικά

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Σε μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε το βούτυρο και το λιωμένο σκόρδο και ανακατεύουμε για 1 λεπτό.

Προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά και μετά ρίχνουμε το ζωμό και το γάλα.

Ανακατεύουμε με αυγογδάρτη μέχρι να αρχίσει να πήζει.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μαϊντανό, το τριμμένο τυρί, αλάτι και πιπέρι.

Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει το τυρί και να έχουμε μια λεία σάλτσα.

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες που υπάρχουν στο πακέτο, τα στραγγίζουμε και ρίχνουμε μέσα τη σάλτσα.

Ανακατεύουμε ώστε να καλύψει η σάλτσα όλα τα ζυμαρικά και σερβίρουμε.

Επίσης...

Παστίτσιο με Κρέμα από Κόκκινη Κολοκύθα

Η κολοκύθα γίνεται πίτα, τάρτα, κέικ, γλυκό, ψητή στον φούρνο, αλλά ταιριάζει υπέροχα και με τα ζυμαρικά, κάτι που ξέρουν εδώ και αιώνες οι γείτονές μας οι Ιταλοί.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Σαλάτα Ζυμαρικών με Ελιές και Λιαστές Ντομάτες

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών με ελιές και λιαστές ντομάτες.

Μακαρόνια με Κιμά

Η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για τα κλασικά μακαρόνια με κιμά.

Λιγκουίνι με Μελάνι Σουπιάς και Θαλασσινά

Πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς και θαλασσινά.

Ελαφρύ Παστίτσιο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο και ελαφρύ παστίτσιο.

Γαριδομακαρονάδα

Η συνταγή για την πιο εύκολη καλοκαιρινή γαριδομακαρονάδα.

Μακαρόνια στο Φούρνο με Μπόλικο Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια στο φούρνο με μπόλικο τυρί.

Λαζάνια με Γιαούρτι και Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λαζάνια με γιαούρτι και μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Λιγκουίνι με Παρμεζάνα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με παρμεζάνα.