ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ζυμαρικά με Ψητά Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα ζυμαρικά με ψητά λαχανικά.

ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΨΗΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Υλικά

300 γρ. ζυμαρικά κοντά

2 μελιτζάνες

2 κολοκυθάκια

1 πιπεριά

1 καρότο

1 ντομάτα

Για τη σάλτσα:

3 κ.σ. γιαούρτι

3 κ.γ. μουστάρδα

4 κ.σ. λάδι

αλάτι

πάπρικα

δυόσμο

φέτα ή τυρί τριμμένο (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

Κόβουμε τα λαχανικά σε κύβους και τα αραδιάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα, ραντίζουμε με λίγο λάδι και αλάτι και ψήνουμε για 20 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν.

Αφήνουμε να κρυώσουν.

Βράζουμε τα ζυμαρικά ως συνήθως και τα ξεπλένουμε με κρύο νερό.

Σε μπολ ανακατεύουμε τα λαχανικά με τα κρύα ζυμαρικά.

Ανακατεύουμε τα υλικά για τη σάλτσα.

Ρίχνουμε το τυρί και τη σάλτσα στα ζυμαρικά και ανακατεύουμε.

Επίσης...

Κανελόνια με Κιμά

Η πιο αυθεντική συνταγή που θα βρεις για κανελόνια με κιμά.

Φαρφάλες με Πέστο, Μελιτζάνες και Αρακά

Πώς θα φτιάξεις φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Στριφτάρια µε Τραχανά

Πώς θα φτιάξεις στριφτάρια με τραχανά.

Πένες µε Καρύδια και Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις πένες με καρύδια και πατάτες.

Μακαρόνια µε Πάστα Ελιάς και Σουσάµι

Η συνταγή για μακαρόνια µε πάστα ελιάς και σουσάµι.

Κανελόνια με Σπανάκι

Η συνταγή για κανελόνια με σπανάκι.

Κοτόπουλο µε Μπαχαρικά και Αρωµατικά, µε Μακαρόνια

Η συνταγή για κοτόπουλο με µπαχαρικά και αρωµατικά, µε µακαρόνια.

Ελαφρύ Σουφλέ με Πένες και Γαλοπούλα

Υπάρχει όμως τρόπος να μαγειρέψουμε ένα σουφλέ ζυμαρικών πολύ πιο ελαφρά, με λιγότερες θερμίδες αλλά όλη τη γεύση.

Εύκολο Μακαρονάκι Ογκρατέν

Κιμάς, λαχανικά και τυριά σε ένα υπέροχο γκρατέν, που έχει όλα όσα αγαπάμε.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.

Κους Κους Κοκκινιστό

Πώς θα φτιάξεις κοκκινιστό κους κους.

Παστίτσιο Νηστίσιμο με Καρύδι

Η συνταγή για ένα διαφορετικό, νηστίσιμο παστίτσιο με καρύδι.