ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μακαρόνια με Τουρλού

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια με τουρλού.

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΤΟΥΡΛΟΥ

Υλικά

1/2 κιλό μακαρόνια

2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

2-3 κ.σ. βούτυρο

φρέσκο θυμάρι

φρέσκο βασιλικό

1/2 ποτηράκι λευκό κρασί

1/2 κιλό ντομάτες ψιλοκομμένες

λίγη φέτα τριμμένη

αλάτι

πιπέρι

Για το τουρλού:

1 μελιτζάνα σε κύβους

1 πιπεριά σε κύβους

3 κολοκυθάκια σε κύβους

4 κ.σ. βούτυρο ή ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια με το βούτυρο και προσθέτουμε τα μυρωδικά.

Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε τις ντομάτες, αλατοπιπερώνουμε κι αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράζει, για 20 λεπτά και μέχρι να δέσει.

Σε ένα τηγάνι, σοτάρουμε με το υπόλοιπο βούτυρο τα λαχανικά.

Κατεβάζουμε τα σοταρισμένα λαχανικά από τη φωτιά και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα της ντομάτας.

Ανακατεύουμε και τα διατηρούμε ζεστά.

Βράζουμε τα ζυμαρικά, τα σουρώνουμε και τα ρίχνουμε στο τηγάνι με τα λαχανικά.

Σερβίρουμε σε πιάτα, πασπαλίζοντας με λίγη τριμμένη φέτα και επιπλέον ψιλοκομμένο βασιλικό.

Επίσης...

Κανελόνια με Κιμά

Η πιο αυθεντική συνταγή που θα βρεις για κανελόνια με κιμά.

Φαρφάλες με Πέστο, Μελιτζάνες και Αρακά

Πώς θα φτιάξεις φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Στριφτάρια µε Τραχανά

Πώς θα φτιάξεις στριφτάρια με τραχανά.

Πένες µε Καρύδια και Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις πένες με καρύδια και πατάτες.

Μακαρόνια µε Πάστα Ελιάς και Σουσάµι

Η συνταγή για μακαρόνια µε πάστα ελιάς και σουσάµι.

Κανελόνια με Σπανάκι

Η συνταγή για κανελόνια με σπανάκι.

Κοτόπουλο µε Μπαχαρικά και Αρωµατικά, µε Μακαρόνια

Η συνταγή για κοτόπουλο με µπαχαρικά και αρωµατικά, µε µακαρόνια.

Ελαφρύ Σουφλέ με Πένες και Γαλοπούλα

Υπάρχει όμως τρόπος να μαγειρέψουμε ένα σουφλέ ζυμαρικών πολύ πιο ελαφρά, με λιγότερες θερμίδες αλλά όλη τη γεύση.

Εύκολο Μακαρονάκι Ογκρατέν

Κιμάς, λαχανικά και τυριά σε ένα υπέροχο γκρατέν, που έχει όλα όσα αγαπάμε.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.

Κους Κους Κοκκινιστό

Πώς θα φτιάξεις κοκκινιστό κους κους.

Παστίτσιο Νηστίσιμο με Καρύδι

Η συνταγή για ένα διαφορετικό, νηστίσιμο παστίτσιο με καρύδι.