ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μακαρόνια με Τουρλού

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια με τουρλού.

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΤΟΥΡΛΟΥ

Υλικά

1/2 κιλό μακαρόνια

2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

2-3 κ.σ. βούτυρο

φρέσκο θυμάρι

φρέσκο βασιλικό

1/2 ποτηράκι λευκό κρασί

1/2 κιλό ντομάτες ψιλοκομμένες

λίγη φέτα τριμμένη

αλάτι

πιπέρι

Για το τουρλού:

1 μελιτζάνα σε κύβους

1 πιπεριά σε κύβους

3 κολοκυθάκια σε κύβους

4 κ.σ. βούτυρο ή ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια με το βούτυρο και προσθέτουμε τα μυρωδικά.

Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε τις ντομάτες, αλατοπιπερώνουμε κι αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράζει, για 20 λεπτά και μέχρι να δέσει.

Σε ένα τηγάνι, σοτάρουμε με το υπόλοιπο βούτυρο τα λαχανικά.

Κατεβάζουμε τα σοταρισμένα λαχανικά από τη φωτιά και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα της ντομάτας.

Ανακατεύουμε και τα διατηρούμε ζεστά.

Βράζουμε τα ζυμαρικά, τα σουρώνουμε και τα ρίχνουμε στο τηγάνι με τα λαχανικά.

Σερβίρουμε σε πιάτα, πασπαλίζοντας με λίγη τριμμένη φέτα και επιπλέον ψιλοκομμένο βασιλικό.

Επίσης...

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μακαρονάδα με Σκόρδο και Μανιτάρια

Η συνταγή για μακαρονάδα με σκόρδο και μανιτάρια.

Μακαρονάδα με Φέτα και Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε μία μακαρονάδα με φέτα και ντομάτα.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Λαζάνια με Πράσα και Λουκάνικο

Η συνταγή για λαζάνια με πράσα και λουκάνικο.

Μακαρόνια στο Φούρνο με Μπόλικο Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια στο φούρνο με μπόλικο τυρί.

Κριθαράκι με Λαχανικά

Η συνταγή για νόστιμο κριθαράκι με λαχανικά.

Μακαρόνια με Αγκινάρες

Η συνταγή για μακαρόνια με αγκινάρες.

Ζυμαρικά με Ελιές, Ντομάτα και Κάπαρη

Η συνταγή για ζυμαρικά με ελιές, ντομάτα και κάπαρη.

Μακαρόνια με Λαχανικά και Σουσάμι

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια με λαχανικά και σουσάμι.

Μακαρονάδα με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε μία αλάδωτη μακαρονάδα με ψητές ντομάτες.