ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πολίτικο Μακαρονάκι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο πολίτικο μακαρονάκι.

ΠΟΛΙΤΙΚΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ

Υλικά

1 πακέτο μικρό ζυμαρικό (κοχυλάκι, μακαρονάκι)

1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά

2 κεσεδάκια στραγγιστό γιαούρτι

150-250 γρ. πικάντικο τυρί

3-4 σκελίδες σκόρδο

1 κρεμμύδι

2-3 κουταλιές βούτυρο

λάδι

1 καρότο

θυμάρι

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Τσιγαρίζουμε τον κιμά μαζί με το κρεμμύδι σε λίγο λάδι, προσθέτουμε λίγο νεράκι και στη συνέχεια το καρότο, θυμάρι, αλάτι, πιπέρι.

Βράζουμε για περίπου 30-40 λεπτά προσέχοντας μην μας κολλήσει (προσθέτουμε λίγο επιπλέον νεράκι αν χρειαστεί).

Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, το σκόρδο λιωμένο και λίγο αλάτι.

Το ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε στην άκρη.

Βράζουμε και στραγγίζουμε τα ζυμαρικά.

Σε μια βαθιάγαβάθα βάζουμε μια στρώση ζυμαρικό, μια στρώση τυρί, μια στρώση κιμά και μια στρώση γιαούρτι.

Μετά άλλη μια στρώση και στο τέλος ρίχνουμε από πάνω το βούτυρο λιωμένο.

Επίσης...

Παστίτσιο με Κρέμα από Κόκκινη Κολοκύθα

Η κολοκύθα γίνεται πίτα, τάρτα, κέικ, γλυκό, ψητή στον φούρνο, αλλά ταιριάζει υπέροχα και με τα ζυμαρικά, κάτι που ξέρουν εδώ και αιώνες οι γείτονές μας οι Ιταλοί.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Σαλάτα Ζυμαρικών με Ελιές και Λιαστές Ντομάτες

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών με ελιές και λιαστές ντομάτες.

Μακαρόνια με Κιμά

Η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για τα κλασικά μακαρόνια με κιμά.

Λιγκουίνι με Μελάνι Σουπιάς και Θαλασσινά

Πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς και θαλασσινά.

Ελαφρύ Παστίτσιο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο και ελαφρύ παστίτσιο.

Γαριδομακαρονάδα

Η συνταγή για την πιο εύκολη καλοκαιρινή γαριδομακαρονάδα.

Μακαρόνια στο Φούρνο με Μπόλικο Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια στο φούρνο με μπόλικο τυρί.

Λαζάνια με Γιαούρτι και Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λαζάνια με γιαούρτι και μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Λιγκουίνι με Παρμεζάνα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με παρμεζάνα.