ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ρεβίθια με Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια με λαχανικά.

ΡΕΒΙΘΙΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Υλικά

1/2 κιλό ρεβίθια

1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια,κομμένα

1 μεγάλο μαρούλι, κομμένο

3 καρότα, κομμένα σε κυβάκια

2 πιπεριές, κομμένες σε κυβους

1 μάτσο άνηθο ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη

3/4 της κούπας λάδι

αλάτι

πιπέρι

2-3 λεμόνια (το χυμό)

2 κουταλιές αλεύρι

Εκτέλεση

Μουλιάζουμε από το βράδυ τα ρεβίθια σε μπόλικο νερό με μια κουταλιά αλάτι.

Την άλλη μέρα τα ξεβγάζουμε και τα βάζουμε σε κατσαρόλα με ζεστό νερό και τα βράζουμε γύρω στη 1 1/2 ώρα ή έως ότου μαλακώσουν.

Σε μια ρηχή κατσαρόλα, βάζουμε το μισό φλιτζάνι από το λάδι και ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια, τις πιπεριές και τα καρότα και το σκόρδο και τα φέρνουμε δυό βόλτες.

Μετά ρίχνουμε τη 1 κουταλιά από το αλεύρι και το ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε τα ρεβίθια με λίγο από το νερό, να τα μισοσκεπάζει και μόλις πάρουν βράση ρίχνουμε τα μαρούλια χοντροκομμένα και τον άνηθο ψιλοκομμένο και το αλατοπίπερο και τα βράζουμε σε σιγανή φωτιά για 20 λεπτά περίπου.

Δουλεύουμε σε ένα μπολ τον χυμό των λεμονιών με το υπόλοιπο αλεύρι και το υπόλοιπο λάδι και το προσθέτουμε στο φαγητό.

Βράζουμε για 5 λεπτά ακόμη και το φαγητό είναι έτοιμο.

Επίσης...

Λαζάνια με Γιαούρτι και Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λαζάνια με γιαούρτι και μελιτζάνες.

Πίτα με Όσπρια και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πίτα με όσπρια και λαχανικά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πίτσα με Pesto

Η μόνη συνταγή για σπιτική πίτσα που θα χρειαστείς ποτέ.

Αυγά με Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα αυγά με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Αλλιώτικα Ψευτο-γεμιστά

Η συνταγή για τα πιο εναλλακτικά γεμιστά που έφαγες ποτέ.

Αυγά με Μανιτάρια και Δυόσμο

Πώς θα φτιάξετε αυγά με μανιτάρια και δυόσμο.

Ζυμαρόπιτα με Κολοκύθια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ζυμαρόπιτα με κολοκύθια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Τάρτα με Ντομάτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα με ντομάτα.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Τηγανητή Πίτσα

Η συνταγή για τη νοστιμότερη πίτσα στο τηγάνι.