ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Οσπριο-κεφτέδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους οσπριο-κεφτέδες.

ΟΣΠΡΙΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Υλικά

Όσπρια (ρεβίθια, φασόλια, γίγαντες ή φάβα, ένα είδος κάθε φορά-)

1 κύβο λαχανικών

1 ντομάτα τριμμένη για 250 γρ. όσπρια

1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο για κάθε 250 γρ. όσπρια

τριμμένη φρυγανιά όσο πάρει (περίπου 1/2 κούπα για κάθε 250 γρ. όσπρια) • πιπέρι

πάπρικα

μπούκοβο

άνηθο

μαϊντανό

δυόσμο

λίγη σόδα

αλεύρι για το τηγάνισμα

λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Σε μπόλικο νερό βράζουμε τα όσπρια μέχρι να μαλακώσουν.

Προς το τέλος προσθέτουμε τον κύβο λαχανικών ή αλατίζουμε.

Σουρώνουμε τα όσπρια, τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και τα λιώνουμε με το πιρούνι (εκτός από τη φάβα).

Βάζουμε τα βρασμένα όσπρια σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, τα δουλεύουμε καλά και αφήνουμε το μίγμα στο ψυγείο για μία ώρα περίπου. (Αν θέλουμε μπορούμε να ετοιμάσουμε το μίγμα από την προηγούμενη μέρα).

Πλάθουμε σε μεγάλους κεφτέδες, τους αλευρώνουμε και τους τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Επίσης...

Φακές Σαλάτα με Λιαστή Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε σαλάτα με φακές και λιαστή ντομάτα.

Κεφτέδες με Φακές

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους κεφτέδες με φακές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Ρεβίθια με Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια με γιαούρτι.

Ρεβιθοκεφτέδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους ρεβιθοκεφτέδες.

Φαλάφελ στο Φούρνο

Η συνταγή για υπέροχο φαλάφελ στο φούρνο.

Οσπριάδα

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη οσπριάδα.

Υπέροχοι Φαβοκεφτέδες

Η συνταγή για υπέροχους φαβοκεφτέδες.

Ρεβίθια Φουρνιστά με Μακαρονάκι

Η συνταγή για ρεβίθια φουρνιστά με μακαρονάκι.

Ρεβιθόσουπα με Πράσα

Πώς θα φτιάξετε ρεβιθόσουπα με πράσα.

Φακοκεφτέδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους φακοκεφτέδες.

Φακές με Χοιρινό

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες φακές με χοιρινό.

Φασολάδα με Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε νόστιμη φασολάδα με λαχανικά.