ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κεφτεδάκια με Ρεβίθια Κοκκινιστά

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια με ρεβίθια κοκκινιστά.

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΡΕΒΙΘΙΑ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΑ

Υλικά

Για τα κεφτεδάκια:

1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο

1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο

3 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη

δυόσμο και μαιντανό ψιλοκομμένο

1/2 κ.γ. σόδα

1 κ.σ. ξύδι για να σβήσουμε τη σόδα

1 αυγό

3 κ.σ. ελαιόλαδο

1/2 κ.γ. ρίγανη

αλάτι

πιπέρι

Για τα ρεβίθια :

1/2 κιλό ρεβίθια - μουσκεμένα απο το βράδυ

1 κ.γ. σόδα

3 πατάτες μέτριες κομμένες σε κυβάκια

1 κούπα τριμμένη ντομάτα

1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

1 κούπα ελαιόλαδο

3-4 φύλλα δάφνης

1 κύβο λαχανικών

1 κ.γ. μουστάρδα

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μπόλ ζυμώνουμε τα κεφτεδάκια και τα πλάθουμε.

Τα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψάκι και τα ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.

Εν τω μεταξύ, βάζουμε τα μουσκεμένα ρεβίθια στο τρυπητό και τα πασπαλίζουμε με τη σόδα, τα αφήνουμε για 1/2 ώρα και τα ξεπλένουμε καλά.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα ρεβίθια με νερό και τα ξαφρίζουμε.

Στη συνέχεια προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και βράζουμε τα ρεβίθια ώσπου να μαλακώσουν και να χυλώσουν.

10 λεπτά πριν κλείσουμε τη φωτιά -προσθέτουμε και τα κεφτεδάκια να πάρουν μία βράση μαζί με τα ρεβίθια.

Επίσης...

Αρνί με Δαμάσκηνα και Ρύζι στο φούρνο

Από τις πιο νόστιμες συνταγές για να μαγειρέψεις αρνάκι ή κατσικάκι. Οι σταφίδες και τα δαμάσκηνα δίνουν μια ανεπαίσθητη γλύκα, που σβήνει τη λιπαρότητα του αρνιού, σε ένα μελωμένο αποτέλεσμα.

Μαγειρίτσα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μαγειρίτσα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μοσχάρι Φέτες

Πώς θα φτιάξετε πεντανόστιμο μοσχάρι σε φέτες.

Κέικ Πατάτας με Σαλάμι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ πατάτας με σαλάμι.

Χοιρινές Μπουκιές στο Τηγάνι με Σάλτσα Μπίρας

Απλά και νόστιμα κομματάκια χοιρινού με τη βοήθεια του ζύθου.

Τα Κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ

Πώς θα φτιάξετε τα αυθεντικά κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ.

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Φωλιές με Μπιφτέκι και Κοφτό Μακαρονάκι

Πώς θα φτιάξετε φωλιές με μπιφτέκι και κοφτό μακαρονάκι.

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Γιουβέτσι με Κιμά στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για γιουβέτσι με κιμά στην κατσαρόλα.

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.