ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ρεβίθια με Μανέστρα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα ρεβίθια με μανέστρα.

ΡΕΒΙΘΙΑ ΜΕ ΜΑΝΕΣΤΡΑ

Υλικά

400 γρ. ρεβίθια

1 κ.σ. σόδα

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

3 φύλλα δάφνης

ελαιόλαδο

2 κ.σ. μουστάρδα σε σκόνη

αλάτι

πιπέρι

νερό ή ζωμό και λαχανικά αν έχουμε ή και τα δύο

1 φλιτζ. του καφέ μανέστρα

χυμό από ένα λεμόνι

1 κ.σ. ταχίνι προαιρετικά

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ, μουλιάζουμε τα ρεβίθια σε νερό από το βράδυ και μισή ώρα πριν τα βράσουμε ρίχνουμε μέσα στο νερό 1 κουταλιά της σούπας σόδα.

Τα στραγγίζουμε και τα ξεπλένουμε.

Εν τω μεταξύ σοτάρουμε το κρεμμύδι σε λίγο ελαιόλαδο, προσθέτουμε τα ρεβίθια, αλάτι, πιπέρι, φύλλα δάφνης, μουστάρδα σε σκόνη και νερό ή ζωμό (ή και τα δύο) έτσι ώστε να τα σκεπάζει με το παραπάνω.

Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά με κλειστή την κατσαρόλα και αφού βράσουν καλά, προς το τέλος ρίχνουμε τη μανέστρα.

Ανακατεύουμε καλά να μην κολλήσει Προσθέτουμε λίγο νερό, αν χρειάζεται.

Αφήνουμε το φαγητό να βράσει για 10 λεπτά ακόμη και τέλος ρίχνουμε το χυμό λεμονιού στον οποίο έχουμε διαλύσει το ταχίνι.

Επίσης...

Γρήγοροι Ρεβιθοκεφτέδες

Η συνταγή για γρήγορους ρεβιθοκεφτέδες.

Ρεβίθια µε Μανέστρα και Ταχίνι

Πώς θα φτιάξεις ρεβίθια µε µανέστρα και ταχίνι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Γίγαντες Φούρνου

Πώς θα φτιάξεις γίγαντες φούρνου.

Ρεβίθια Φούρνου με Σπανάκι ή Άλλο Χόρτο

Πώς θα φτιάξεις ρεβίθια φούρνου με σπανάκι ή άλλο χόρτο.

Απλή Ρεβιθόπιτα

Πώς θα φτιάξεις ρεβιθόπιτα.

Φασόλια Μαυρομάτικα με Φρέσκα Χόρτα

Η συνταγή για φασόλια μαυρομάτικα με φρέσκα χόρτα.

Ρεβιθοκεφτέδες με Πατάτα και Βασιλικό

Η συνταγή για ρεβιθοκεφτέδες με πατάτα και βασιλικό.

Ζυμαρικά με Ρεβίθια

Πώς θα φτιάξεις ζυμαρικά με ρεβίθια.

Φασόλια στο Φούρνο με Πιπεριές και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις φασόλια στο φούρνο με πιπεριές και ελιές.

Φασολάδα Μεθυσμένη

Η συνταγή για μία νόστιμη φασολάδα.

Φακές με Καλαμάρια

Η συνταγή για φακές με καλαμάρια.

Σαλάτα με Φακές και Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη σαλάτα με φακές και ρύζι.