ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο α λα Diavola

Η συνταγή για ένα φανταστικό όσο και πικάντικο κοτόπουλο.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ Α ΛΑ ΝΤΙΑΒΟΛΑ

Υλικά

1 κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής, 1-1,5 κιλό

1 κ.σ. αλάτι kosher

1 κ.γ. μαύρο πιπέρι σε κόκκους

1 κ.γ. σκόνη σκόρδου

1 κ.γ. πιπέρι καγιέν

1 κ.γ. καπνιστή ή πικάντικη πάπρικα

4-5 κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Βάζεις σε ένα μπολ το αλάτι, το πιπέρι, το σκόρδο, το καγιέν και την πάπρικα και τα χτυπάς με ένα γουδοχέρι ώστε να γίνουν λεπτή σκόνη.

Κρατάς το 1/3 αυτής τη σκόνης και με την υπόλοιπη τρίβεις το κοτόπουλο σε κάθε του σημείο.

Το αφήνεις σε θερμοκρασία δωματίου για 30-45'.

Προθερμαίνεις το φούρνο στους 200°C και βάζεις το κοτόπουλο να ψηθεί για 5-7' ανά πλευρά.

Το βγάζεις, του προσθέτεις το ελαιόλαδο και την υπόλοιπη σκόνη.

Το ξαναβάζεις στο φούρνο και το ψήνεις στους 200–225°C.

Tip

Κατά το σερβίρισμα μπορείς να το γαρνίρεις με δεντρολίβανο και να το πλαισιώσεις με πικάντικη μαγιονέζα ή οποιαδήποτε καυτή σάλτσα.

Επίσης...

Σνίτσελ από Φιλέτο Κοτόπουλου με Ανάμεικτα Ψητά Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε ζουμερό σνίτσελ από φιλέτο κοτόπουλου με ανάμεικτα ψητά λαχανικά.

Κοτόπουλο Κοκκινιστό με Μπαχάρι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοκκινιστό κοτόπουλο με μπαχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα, Νόστιμα Μπιφτέκια Κοτόπουλου

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα και αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλου.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Φιλέτο Κοτόπουλου με Σάλτσα Γκασπάτσο

Μία νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με σάλτσα γκασπάτσο.

Κοτόπουλο με Γιαούρτι και Σαφράν

Πώς θα φτιάξετε ένα άψογο κοτόπουλο με γιαούρτι και σαφράν.

Σουβλάκια Κοτόπουλου με Μέλι και Μπαχαρικά

Έτσι όπως τα σερβίρουν σε πολλά tapas bar στη Βαρκελώνη.

Σουφλέ με Μπρόκολο, Πιπεριά και Καπνιστή Γαλοπούλα

Ένα σουφλέ στο οποίο χωράνε τα πάντα: Αλλαντικά, τυριά, λαχανικά, ακόμα και φαγητό που έχει περισσέψει.

Κοτόπουλο Tηγανιά

Η κλασική τηγανιά με χοιρινό θέλει πολύ μαγείρεμα. Με κοτόπουλο όμως γίνεται στο άψε σβήσε και μάλιστα πολύ πιο ελαφριά και υγιεινή.

Πικάτα Κοτόπουλου με Ντοματίνια και Ελιές

Μία έξοχη συνταγή για την ιταλική εκδοχή του αυστριακού σνίτσελ με ντοματίνα και ελιές.

Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με Λιαστές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα κεφτεδάκια κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες.

Κοτόπουλο "Λουκούμι"

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη συνταγή με κοτόπουλο.