ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο α λα Diavola

Η συνταγή για ένα φανταστικό όσο και πικάντικο κοτόπουλο.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ Α ΛΑ ΝΤΙΑΒΟΛΑ

Υλικά

1 κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής, 1-1,5 κιλό

1 κ.σ. αλάτι kosher

1 κ.γ. μαύρο πιπέρι σε κόκκους

1 κ.γ. σκόνη σκόρδου

1 κ.γ. πιπέρι καγιέν

1 κ.γ. καπνιστή ή πικάντικη πάπρικα

4-5 κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Βάζεις σε ένα μπολ το αλάτι, το πιπέρι, το σκόρδο, το καγιέν και την πάπρικα και τα χτυπάς με ένα γουδοχέρι ώστε να γίνουν λεπτή σκόνη.

Κρατάς το 1/3 αυτής τη σκόνης και με την υπόλοιπη τρίβεις το κοτόπουλο σε κάθε του σημείο.

Το αφήνεις σε θερμοκρασία δωματίου για 30-45'.

Προθερμαίνεις το φούρνο στους 200°C και βάζεις το κοτόπουλο να ψηθεί για 5-7' ανά πλευρά.

Το βγάζεις, του προσθέτεις το ελαιόλαδο και την υπόλοιπη σκόνη.

Το ξαναβάζεις στο φούρνο και το ψήνεις στους 200–225°C.

Tip

Κατά το σερβίρισμα μπορείς να το γαρνίρεις με δεντρολίβανο και να το πλαισιώσεις με πικάντικη μαγιονέζα ή οποιαδήποτε καυτή σάλτσα.

Επίσης...

Φασολάκια Γιαχνί με Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξετε φασολάκια γιαχνί με κοτόπουλο.

Κόκορας Φουρνιστός με Τουρσί Λάχανο στο Φούρνο

Η συνταγή για φουρνιστό κόκορα με τουρσί λάχανο στο φούρνο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοτόπουλο με Πικάντικη Σάλτσα

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο με πικάντικη σάλτσα.

Κοτόπουλο στη Γάστρα με Καρότα

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο στη γάστρα με καρότα.

Κοτόπουλο σε Σάλτσα Φέτας με Πιπεριές Φλωρίνης

Η συνταγή για κοτόπουλο σε σάλτσα φέτας με πιπεριές Φλωρίνης.

Ρολάκια Γαλοπούλας με Κολοκυθάκια

Η συνταγή για ρολάκια γαλοπούλας με κολοκυθάκια.

Κοτόπουλο με Πράσα και Πιπεριές

Η συνταγή για κοτόπουλο με πράσα και πιπεριές.

Γιουβέτσι Κοτόπουλο με Κοφτό Μακαρονάκι

Η συνταγή για γιουβέτσι κοτόπουλο με κοφτό μακαρονάκι.

Φουρνιστό Κοτόπουλο με Αρακά και Καλαμπόκι

Η συνταγή για νόστιμο φουρνιστό κοτόπουλο με αρακά και καλαμπόκι.

Γύρος Κοτόπουλο στο Τηγάνι

Πώς θα φτιάξετε γύρο κοτόπουλο στο τηγάνι.

Πανεύκολη Τάρτα με Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξετε μία πανεύκολη τάρτα με κοτόπουλο.

Κοτόπουλο με Σπανάκι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο με σπανάκι.