ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κουνουπίδι Πολίτικο

Η συνταγή για πολίτικο κουνουπίδι.

ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΠΟΛΙΤΙΚΟ

Υλικά

1 μεγάλο κουνουπίδι κομμένο σε μπουκετάκια μικρά

λάδι

αλάτι

πιπέρι

κανέλα

μπαχάρι τριμμένο

2 φύλλα δάφνης

1 2-3 κ.σ. πελτέ ντομάτας

2 πατάτες καθαρισμένες

4 καρότα καθαρισμένα

2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα όχι πολύ ψιλά

1 κ.γ. κουρκουμά

1 κρασοπότηρο νερό

Εκτέλεση

Τρίβουμε στο ρεντέ τα καρότα, τις πατάτες.

Αφήνουμε στην άκρη.

Σε βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι.

Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το κουρκουμά και σοτάρουμε για 2 λεπτά. έπειτα προσθέτουμε το κουνουπίδι και σοτάρουμε άλλα 10 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.

Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τον πελτέ ντομάτας, δαφνόφυλλα, μπαχάρι, κανέλα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε τα καρότα και τις πατάτες.

Ανακατεύουμε και ρίχνουμε ένα ποτηράκι του κρασιού νερό.

Βράζουμε σε σιγανή φωτιά ως να φύγουν τα πολλά υγρά, να δέσει η σάλτσα και να μαλακώσει το κουνουπίδι.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.