ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τάρτα Κουνουπίδι ή Μπρόκολο

Η συνταγή για μία νόστιμη τάρτα με μπρόκολο ή κουνουπίδι.

ΤΑΡΤΑ ΜΠΡΟΚΟΛΟΥ

Υλικά

Για τη ζύμη

3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει

2/3 της κούπας γάλα

1/4 κούπας λάδι

1/2 κούπας μαργαρίνη

1 κουταλάκι αλάτι

1 δόση μπεσαμέλ

Για τη γέμιση:

τυριά τριμμένα

λίγη μπεσαμέλ

αλατοπίπερο

ελάχιστο μοσχοκάρυδο τριμμένο

1 μπρόκολο ή κουνουπίδι σε μπουκετάκια ζεματισμένο για 5 λεπτά και σουρωμένο

λίγο βούτυρο για το ταψί και από επάνω

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε τη ζύμη, ανακατεύοντας όλα τα υλικά.

Βουτυρώνουμε το ταψί και με τα δάκτυλα απλώνουμε τη ζύμη και την πιέσουμε να πάει και στα πλάγια.

Απλώνουμε λίγο τυράκι και βούτυρο και βάζουμε τα μπουκετάκια και από επάνω απλώνουμε την μπεσαμέλ την οποία έχουμε ανακατέψει με τα τυριά εκτός από λίγη ποσότητα τυριών που κρατάμε ξεχωριστά και την πασπαλίζουμε από πάνω για να κάνει κρούστα.

Έχουμε προθερμάνει 5 λεπτά προηγουμένως το φούρνο και ψήνουμε κανονικά, μέχρι να ροδίσει η τάρτα.

Επίσης...

Η Πρασόπιτα με το Έξυπνο Κόλπο

Αν δε θέλεις να ανοίξεις σπιτικό φύλλο, υπάρχει το μυστικό για να κάνεις το φύλλο του εμπορίου να μοιάζει πιο σπιτικό και από της γιαγιάς στο χωριό: ο μαγικός χυλός.

Η Σπανακόπιτα με Διαφορετικό Φύλλο

Το φύλλο με αβγό και γάλα βγαίνει τραγανό και συνάμα πιο γλυκό και πιο αφράτο, κάτι που ταιριάζει πολύ σε μια αρωματική σπανακόπιτα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Η Καταπληκτική Μανιταρόπιτα

Μία από τις νοστιμότερες και πιο φινετσάτες πίτες της νεότερης παράδοσης και από τις λίγες που αγαπούν τόσο πολύ τη σφολιάτα.

Κρύα Τάρτα με Παντζάρια και Φέτα

Και μια κρύα τάρτα, ανάλαφρη και δροσερή, για τότε που δεν έχουμε όρεξη να ανάψουμε φούρνο.

Τάρτα με Κυδώνι, Μπέικον και Καραμελωμένα Κρεμμύδια

Μια τάρτα πρωτότυπη, που ταιριάζει σε ένα ξεχωριστό τραπέζι.

Τάρτα Μελιτζάνα με Καπνιστό Τυρί

Τα μικρά όψιμα μελιτζανάκια με την έντονη γεύση ή οποιαδήποτε μελιτζάνα βρείτε στην αγορά γίνεται καταπληκτική τάρτα.

Τάρτα Κολοκύθι με Δυόσμο και Γιαούρτι

Η τάρτα κολοκύθι είναι μία από τις αγαπημένες μου και τις πιο κλασικές. Και αυτό γιατί ωραίο κολοκυθάκι βρίσκεις εύκολα όλες τις εποχές του χρόνου.

Τάρτα με Σπιτική Ζύμη, Κολοκύθα και Λουκάνικο

Η κολοκύθα ταιριάζει μαγικά στις τάρτες, είτε σκέτη με φρέσκο δυόσμο είτε μαζί με τυριά, λευκά και απαλά ή πικάντικα και καπνιστά.

Τάρτα Μπριάμ

Τα όψιμα δε συγκρίνονται σε νοστιμιά. Τώρα γίνονται τα νοστιμότερα μπριάμ και ιμάμ, αλλά και οι καλύτεροι μουσακάδες.

Τάρτα με Ντοματίνια, Πιπεριές και Φέτα

Μια τάρτα με γεύση και άρωμα από ελληνικό καλοκαίρι, αλλά και μια άκρως ελληνική, σπιτική, υπέροχη ζύμη.

Μακαρονάδα με Τόνο

Γίνεται γρήγορα, με απλά υλικά που πάντα μας βρίσκονται στο ντουλάπι ή στο ψυγείο, τρώγεται ζεστή με ένα παγωμένο λευκό κρασί, αλλά και κρύα αν περισσέψει.

Κοχυλάκι με Λαχανικά στο Φούρνο

Τα ζυμαρικά στον φούρνο είναι μια πολύ καλή ιδέα για μακαρονάδα όταν έχεις καλεσμένους.