ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Φριτούρες με Μπρόκολο

Η συνταγή για φριτούρες με μπρόκολο.

ΦΡΙΤΟΥΡΕΣ ΜΕ ΜΠΡΟΚΟΛΟ

Υλικά

250 γρ. μπρόκολο σε μπουκετάκια

1 μεγάλο αυγό ή δυο μικρά

80 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

30 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο

1/2 κ.γ. αλάτι

1 πρέζα μπούκοβο

ελαιόλαδο για τηγάνισμα

Εκτέλεση

Βράζουμε σε μια κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό το μπρόκολο, προσέχοντας να μην παραβράσει.

Το στραγγίζουμε πάρα πολύ καλά.

Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά.

Σε ένα μικρό μπολ ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και με ένα πιρούνι ή σύρμα τα ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε και τα κομμάτια από το μπρόκολο και το σπάμε με ένα πιρούνι σε μικρότερα κομμάτια, χωρίς όμως να το πολτοποιήσουμε.

Με ένα πιρούνι ομογενοποιούμε καλά το μείγμα.

Σε τηγάνι που έχουμε σε μέτρια φωτιά βάζουμε ελαιόλαδο ίσα ίσα να καλύψει τον πάτο και σε αυτό ρίχνουμε κουταλιές από το μείγμα και τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.

Αφαιρούμε τις φριτούρες από το τηγάνι και τις αφήνουμε να στραγγίσουν σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

Επίσης...

Το Τέλειο Ατζέμ Πιλάφι

Η συνταγή για το τέλειο ατζέμ πιλάφι.

Πίτα με Σέσκουλα

Πώς θα φτιάξεις μία νόστιμη πίτα με σέσκουλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Ομελέτα με Πατάτες και Τυρί στο Φούρνο

Η συνταγή για ομελέτα με πατάτες και τυρί στο φούρνο.

Ριγανάτες Πατάτες με Τυρί

Πώς θα φτιάξεις ριγανάτες πατάτες με τυρί.

Πατάτες Λαδορίγανη

Πώς θα φτιάξεις πατάτες λαδορίγανη.

Πατάτες Αντιναχτές με Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξεις πατάτες αντιναχτές με μουστάρδα.

Πατάτες με Μανιτάρια και Τυρί

Η συνταγή για πατάτες με μανιτάρια και τυρί.

Πατάτες με Κουρκουμά

Η συνταγή για πατάτες με κουρκουμά.

Πατάτες με Μπίρα

Η συνταγή για πατάτες με μπίρα.

Πατάτες Γεμιστές με Πιπεριές

Πώς θα φτιάξεις πατάτες γεμιστές με πιπεριές.

Πατάτες με Τυριά

Η συνταγή για πατάτες με τυριά.

Περίεργη Σαλάτα

Πώς θα φτιάξεις μία περίεργη όσο και νόστιμη σαλάτα.