ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Φριτούρες με Μπρόκολο

Η συνταγή για φριτούρες με μπρόκολο.

ΦΡΙΤΟΥΡΕΣ ΜΕ ΜΠΡΟΚΟΛΟ

Υλικά

250 γρ. μπρόκολο σε μπουκετάκια

1 μεγάλο αυγό ή δυο μικρά

80 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

30 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο

1/2 κ.γ. αλάτι

1 πρέζα μπούκοβο

ελαιόλαδο για τηγάνισμα

Εκτέλεση

Βράζουμε σε μια κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό το μπρόκολο, προσέχοντας να μην παραβράσει.

Το στραγγίζουμε πάρα πολύ καλά.

Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά.

Σε ένα μικρό μπολ ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και με ένα πιρούνι ή σύρμα τα ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε και τα κομμάτια από το μπρόκολο και το σπάμε με ένα πιρούνι σε μικρότερα κομμάτια, χωρίς όμως να το πολτοποιήσουμε.

Με ένα πιρούνι ομογενοποιούμε καλά το μείγμα.

Σε τηγάνι που έχουμε σε μέτρια φωτιά βάζουμε ελαιόλαδο ίσα ίσα να καλύψει τον πάτο και σε αυτό ρίχνουμε κουταλιές από το μείγμα και τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.

Αφαιρούμε τις φριτούρες από το τηγάνι και τις αφήνουμε να στραγγίσουν σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

Επίσης...

Λαζάνια με Γιαούρτι και Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λαζάνια με γιαούρτι και μελιτζάνες.

Πίτα με Όσπρια και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πίτα με όσπρια και λαχανικά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πίτσα με Pesto

Η μόνη συνταγή για σπιτική πίτσα που θα χρειαστείς ποτέ.

Αυγά με Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα αυγά με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Αλλιώτικα Ψευτο-γεμιστά

Η συνταγή για τα πιο εναλλακτικά γεμιστά που έφαγες ποτέ.

Αυγά με Μανιτάρια και Δυόσμο

Πώς θα φτιάξετε αυγά με μανιτάρια και δυόσμο.

Ζυμαρόπιτα με Κολοκύθια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ζυμαρόπιτα με κολοκύθια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Τάρτα με Ντομάτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα με ντομάτα.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Τηγανητή Πίτσα

Η συνταγή για τη νοστιμότερη πίτσα στο τηγάνι.