ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πένες με Λάχανο και Μπέικον

Με δυο τρία απλά και φτηνά υλικά, που συνήθως πάντα έχουμε στο σπίτι, μπορείς να φτιάξεις μια υπέροχη, βελούδινη μακαρονάδα.

ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΛΑΧΑΝΟ ΚΑΙ ΜΠΕΙΚΟΝ

Υλικά

500 γρ. πένες

1 κ.σ. βούτυρο αγελάδος

300 γρ. λάχανο ψιλοκομμένο

8 φέτες μπέικον

4-5 μπαχάρια

1 κ.γλ. πάπρικα γλυκιά

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο

1 ποτήρι λευκό κρασί

200 γρ. παρμεζάνα τριμμένη (ή κεφαλοτύρι ή ένα άλλο πικάντικο κίτρινο τυρί)

150 ml κρέμα γάλακτος

1 κ.γλ. θυμάρι ξερό ή 4-5 κλωναράκια φρέσκο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε τις πένες σε άφθονο αλατισμένο νερό. Τις στραγγίζουμε και κρατάμε λίγο από το νερό τους.

Κόβουμε το μπέικον σε μικρά κομμάτια. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το σοτάρουμε σκέτο, μέχρι να ροδίσει. Το βγάζουμε από το τηγάνι.

Βάζουμε στο τηγάνι 1 κ.σ. βούτυρο και σοτάρουμε το λάχανο με το σκόρδο, τα μπαχάρια, την πάπρικα, το θυμάρι και το κρεμμύδι.

Αλατίζουμε, σβήνουμε με το κρασί και το αφήνουμε να εξατμιστεί.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγομαγειρεύουμε για λίγα λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το λάχανο.

Ρίχνουμε στο τηγάνι τις πένες, το μπέικον, την κρέμα γάλακτος και ½ φλιτζ. από το νερό όπου έβρασαν τα ζυμαρικά.

Ανακατεύουμε γρήγορα και κατεβάζουμε από τη φωτιά όταν έχει μόλις απορροφηθεί το νερό και η σάλτσα είναι ζουμερή.

Προσθέτουμε την παρμεζάνα και μπόλικο πιπέρι και σερβίρουμε.

Tip

Για δροσιά και άρωμα, προσθέτουμε στο τέλος ψιλοκομμένο μαϊντανό. Αντί για μπέικον, μπορούμε να βάλουμε ψιλοκομμένη καπνιστή μπριζόλα ή λουκάνικο.

Επίσης...

Μακαρονάδα με Σάλτσα Καρότου

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με σάλτσα καρότου.

Πένες με Κοτόπουλο, Σπανάκι και Ντοματίνια

Μία γρήγορη, ελαφριά και υγιεινή συνταγή με πένες, κοτόπουλο, σπανάκι και ντοματίνια για ένα νόστιμο γεύμα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Παστίτσιο με Μανιτάρια

Στις μέρες μας όλο και περισσότεροι όλο και περισσότερο αποφεύγουμε το κρέας. Τα μανιτάρια είναι ένας ιδανικός τρόπος να αντικαταστήσεις το κρέας τόσο στη γεύση όσο και στη θρεπτική αξία. Και κάνουν ένα πεντανόστιμο παστίτσιο.

Σπαγγέτι με Μανιτάρια και Γραβιέρα

Η μακαρονάδα με μανιτάρια, με γήινη νοστιμιά που μοσχοβολά δάσος. Γίνεται νοστιμότερη αν βάλουμε διάφορα μανιτάρια: πορτομπέλο, πλευρώτους και λευκά.

Παπαρδέλες με Σπανάκι, Ελιές και Φέτα

Μία μακαρονάδα - "σπανακόπιτα", αφού έχει τα ίδια αρώματα, αλλά και το πικάντικο της μαύρης ζαρωμένης ελιάς, που ξυπνάει τη γεύση και κάνει όλη τη διαφορά.

Παστίτσιο με Κοτόπουλο και Πιπεριές

Πώς θα φτιάξετε παστίτσιο με κοτόπουλο και πιπεριές.

Φωλιές με Μπιφτέκι και Κοφτό Μακαρονάκι

Πώς θα φτιάξετε φωλιές με μπιφτέκι και κοφτό μακαρονάκι.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάδα με Σκόρδο και Μανιτάρια

Η συνταγή για μακαρονάδα με σκόρδο και μανιτάρια.

Μακαρονάδα με Φέτα και Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε μία μακαρονάδα με φέτα και ντομάτα.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.