ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Το Choripan

Πώς θα φτιάξεις τον βασιλιά του αργεντίνικου street food

ΤΣΟΡΙΠΑΝ ΣΥΝΤΑΓΗ

Υλικά

Υλικά για 2 σάντουιτς

2 λουκάνικα από μοσχάρι και χοιρινό

2 ψωμάκια (ιδανικά μικρές μπαγκέτες)

Για τη σάλτσα τσιμιτσούρι

½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

½ ματσάκι φρέσκο κόλιαντρο ψιλοκομμένο

6 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη

6 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι

4 κ.σ. ελαιόλαδο

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

από ½ κ.γλ. κύμινο, κόλιαντρο & πάπρικα

χυμό από 1 λεμόνι

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ανοίγετε κατά μήκος τα ψωμάκια και τα φρυγανίζετε ελαφρώς στο τηγάνι με ελάχιστο βούτυρο.

Ψήνετε τα λουκάνικα και τα κόβετε στη μέση κατά μήκος - γι' αυτό άλλωστε και η συνταγή συναντάται και ως mariposa (πεταλούδα).

Για τη σάλτσα τσιμιτσούρι: Βάλτε σε ένα μπολ τον μαϊντανό, τον κόλιαντρο, το θυμάρι και τη ρίγανη, προσθέστε αλατοπίπερο, τα μπαχαρικά, το σκόρδο, το ελαιόλαδο και τον χυμό λεμονιού και ανακατέψτε τα υλικά.

Αν περισσέψει σάλτσα, διατηρήστε τη στο ψυγείο, ρίχνοντας λίγο ελαιόλαδο στην επιφάνεια, για να μη μαυρίσουν τα μυρωδικά.

Προχωράτε με τη σύνθεση του σάντουιτς, απλώνοντας τη σάλτσα τσιμιτσούρι και τοποθετώντας επάνω τα λουκάνικα.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.