ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κολοκυθόσουπα Κρέμα με Γιαούρτι

Η συνταγή για την πιο νόστιμη κολοκυθόσουπα κρεμά με γιαούρτι.

ΚΟΛΟΚΥΘΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Υλικά

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1 πράσο ψιλοκομμένο

2 καρότα

λίγο σέλινο

1 κιλό κολοκύθα

1 πορτοκάλι ξύσμα και χυμό

1 ποτηράκι κρασί

1/2 κεσεδάκι γιαούρτι

1 λίτρο ζωμό λαχανικών

1 κρασοπότηρο λάδι

εστραγκόν

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Γιαχνίζουμε αρχικά το κρεμμύδι και έπειτα ρίχνουμε όλα τα λαχανικά.

Τα αφήνουμε να σοταριστούν για 1-2 λεπτά και σβήνουμε με το κρασί.

Ρίχνουμε αλάτι πιπέρι, το ξύσμα και το χυμό πορτοκαλιού και το ζωμό λαχανικών.

Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 40 λεπτά. Στην τελευταία βράση προσθέτουμε το γιαούρτι.

Τα πολτοποιούμε όλα και αφήνουμε να πάρουν ακόμα μια βράση για 2 λεπτά.

Αν χρειαστεί συμπληρώνουμε με λίγο ζωμό ή νερό.

Επίσης...

Το Τέλειο Ατζέμ Πιλάφι

Η συνταγή για το τέλειο ατζέμ πιλάφι.

Πίτα με Σέσκουλα

Πώς θα φτιάξεις μία νόστιμη πίτα με σέσκουλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Ομελέτα με Πατάτες και Τυρί στο Φούρνο

Η συνταγή για ομελέτα με πατάτες και τυρί στο φούρνο.

Ριγανάτες Πατάτες με Τυρί

Πώς θα φτιάξεις ριγανάτες πατάτες με τυρί.

Πατάτες Λαδορίγανη

Πώς θα φτιάξεις πατάτες λαδορίγανη.

Πατάτες Αντιναχτές με Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξεις πατάτες αντιναχτές με μουστάρδα.

Πατάτες με Μανιτάρια και Τυρί

Η συνταγή για πατάτες με μανιτάρια και τυρί.

Πατάτες με Κουρκουμά

Η συνταγή για πατάτες με κουρκουμά.

Πατάτες με Μπίρα

Η συνταγή για πατάτες με μπίρα.

Πατάτες Γεμιστές με Πιπεριές

Πώς θα φτιάξεις πατάτες γεμιστές με πιπεριές.

Πατάτες με Τυριά

Η συνταγή για πατάτες με τυριά.

Περίεργη Σαλάτα

Πώς θα φτιάξεις μία περίεργη όσο και νόστιμη σαλάτα.