ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ψαρόσουπα με Βακαλάο

Η συνταγή για την πιο νόστιμη ψαρόσουπα.

ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΒΑΚΑΛΑΟ

Υλικά

2 πατάτες

3 καρότα

3 κολοκυθάκια

σέλινο, χοντροκομμένο

1 βακαλάο φρέσκο ή άλλο ψάρι για βραστό ή κατεψυγμένο

3 φύλλα δάφνη

κόκκους πιπέρι

ελαιόλαδο

1 πράσο, ψιλοκομμένο

1 λεμόνι

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ψάρι με τη δάφνη και το πιπέρι να βράσουν.

Κρατάμε το ζωμό.

Σε μια άλλη κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν.

Τα λαχανικά μπορούμε να τα πολτοποιήσουμε ή να τα αφήσουμε κομμάτια.

Αδειάζουμε τα λαχανικά στο ζωμό ψαριού. Καθαρίζουμε το ψάρι και το προσθέτουμε στα λαχανικά.

Ρίχνουμε λεμόνι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Επίσης...

Σουφλέ με Μπακαλιάρο Παστό

Στην Πορτογαλία, που είναι το εθνικό τους ψάρι, αλλά και στη Γαλλία ο μπακαλιάρος φτιάχνει μερικά από τα νοστιμότερα σουφλέ, σε πολλούς συνδυασμούς. Δοκιμάστε το.

Γαύρος Λεμονάτος στη Στιγμή

Μια συνταγή που σε γλιτώνει από τη διπλή διαδικασία "βράζω το ψάρι, φτιάχνω το λαδολέμονο".

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σαρδέλες σε Αμπελόφυλλα

Μια απλή και νόστιμη συνταγή.

Φασολάκια με Καλαμαράκια

Κάνουν παρέα στην ίδια κατσαρόλα.

Τα Τονοπιτάκια

Για τις νηστίσιμες ημέρες, για όταν θέλουμε να ξεκινήσουμε ένα γεύμα με ψάρι ή όταν αποφεύγουμε τα γαλακτοκομικά.

Γαύρος Πλακί με Ντομάτα, Μαϊντανό και Ούζο

Ο φρέσκος γαύρος είναι γεμάτος ωφέλιμα Ω3 λιπαρά και μαγειρεύεται σε ελάχιστο χρόνο.

Κοχυλάκια με Τόνο και Κολοκυθάκια

Ένα θαλασσινό παστίτσιο που γίνεται με απλά υλικά και μπορεί να αναδείξει σε γκουρμέ πιάτο έναν τόνο κονσέρβας.

Γαύρος Σουβλάκι με Πιπεριές

Μια ασυνήθιστη, νοστιμότατη συνταγή για γαύρο, που γίνεται πολύ γρήγορα.

Ψητές Σαρδέλες με Λεμονάτη Σάλτσα Μελιού

Ένας διαφορετικός τρόπος να μαγειρέψεις τις σαρδέλες σε μια χορταστική σαλάτα.

Χταποδάκι Τουρσί

Φρέσκο ή κατεψυγμένο, ένα χταποδάκι στο βάζο με όλα τα αρωματικά του στο ψυγείο είναι ένας πειρασμός-λουκούμι.

Λευκή Γαριδομακαρονάδα με Σπανάκι

Η συνταγή για λευκή γαριδομακαρονάδα με σπανάκι.

Καλαμαράκια Τηγανιά

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα καλαμαράκια στο τηγάνι.