ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σούπα με Μικρά Κεφτεδάκια και Λαχανικά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σούπα με μικρά κεφτεδάκια και λαχανικά.

ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ

Υλικά

1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο

1 κρεμμύδι ξερό,. τριμμένο

2-3 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη

1 κρόκος αυγού και 2 ασπράδια

3 κ.σ. ελαιόλαδο

πιπέρι και αλάτι

λίγο δυόσμο ή ρίγανη

3 κ.σ. κριθαράκι

1 ζωμό

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, τη φρυγανιά, τον κρόκο του αυγού, τα ασπράδια, τα μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι και ζυμώνουμε.

Πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια σε μέγεθος βόλου.

Σε ένα βαθύ σκεύος ρίχνουμε 1 λίτρο νερό και λίγο παραπάνω και το ζωμό και αφήνουμε να βράσει.

Προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και μαγειρεύουμε για 10-15 λεπτά. Τέλος, προσθέτουμε το κριθαράκι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα της σούπας για 57 λεπτά ακόμη έως το ζυμαρικό να είναι έτοιμο.

Επίσης...

Κεφτεδάκια Κοκκινιστά

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα κοκκινιστά κεφτεδάκια.

Χοιρινό στο Φούρνο με Γεύση Ντονέρ

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο χοιρινό στο φούρνο με γεύση ντονέρ.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Τα Λαχματζούν της Κωνσταντινούπολης

Η συνταγή για το αυθεντικό πολίτικο λαχματζούν.

Κανελόνια με Κιμά και Πιπεριές

Η συνταγή για κανελόνια με κιμά και πιπεριές.

Πεντανόστιμα Κεμπάπ

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα κεμπάπ.

Ατομικά Παστιτσάκια

Η συνταγή για ατομικά παστιτσάκια.

Μαστιχωτά Μπιφτέκια

Πώς θα φτιάξετε υπέροχα μαστιχωτά μπιφτέκια.

Κιμαδόπιτα με Λαχανικά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Κεφτεδάκια με Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε τα τέλεια κεφτεδάκια με λαχανικά.

Πατάτες με Κιμά και Μανιτάρια στο Φούρνο

Η συνταγή για τέλειες πατάτες με κιμά και μανιτάρια στο φούρνο.

Κεφτεδάκια με Μανιτάρια στο Τηγάνι

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια με μανιτάρια στο τηγάνι.

Χοιρινά Κεφτεδάκια με Πράσο

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα χοιρινά κεφτεδάκια με πράσο.