ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σούπα με Μικρά Κεφτεδάκια και Λαχανικά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σούπα με μικρά κεφτεδάκια και λαχανικά.

ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ

Υλικά

1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο

1 κρεμμύδι ξερό,. τριμμένο

2-3 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη

1 κρόκος αυγού και 2 ασπράδια

3 κ.σ. ελαιόλαδο

πιπέρι και αλάτι

λίγο δυόσμο ή ρίγανη

3 κ.σ. κριθαράκι

1 ζωμό

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, τη φρυγανιά, τον κρόκο του αυγού, τα ασπράδια, τα μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι και ζυμώνουμε.

Πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια σε μέγεθος βόλου.

Σε ένα βαθύ σκεύος ρίχνουμε 1 λίτρο νερό και λίγο παραπάνω και το ζωμό και αφήνουμε να βράσει.

Προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και μαγειρεύουμε για 10-15 λεπτά. Τέλος, προσθέτουμε το κριθαράκι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα της σούπας για 57 λεπτά ακόμη έως το ζυμαρικό να είναι έτοιμο.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.