ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σούπα με Κολοκυθάκια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη σούπα με κολοκυθάκια.

ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ

Υλικά

1 κιλό κολοκυθάκια κομμένα σε χοντρές φέτες

2 μέτριες πατάτες, κομμένες κυβάκια

1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες

1 κύβο λαχανικών

1 λίτρο νερό περίπου

100 γρ. τυρί φέτα

1 μικρή χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο

4 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

Για το σερβίρισμα:

γιαούρτι στραγγιστό

λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Κόβουμε το κρεμμύδι φέτες και το σοτάρουμε στο ελαιόλαδο.

Μόλις γυαλίσει ρίχνουμε τις πατάτες σοτάρουμε για 4 με 5 λεπτά και μετά ρίχνουμε και τα κολοκυθάκια, σοτάρουμε λίγο ακόμη να πάρουν λίγο χρώμα και μετά προσθέτουμε τον κύβο και το νερό (θέλουμε τόσο ώστε να σκεπάζονται τα υλικά μας).

Μόλις βράσουν κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά προσθέτουμε τη φέτα και το μαϊντανό.

Ανακατεύουμε να λιώσει λίγο η φέτα.

Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε πιπέρι και αλάτι αν χρειάζεται και σερβίρουμε με μια κουταλιά γιαούρτι και λίγες σταγόνες ελαιόλαδο.

Επίσης...

Σαλάτα με Φασόλια, Ψητά Ντοματίνια και Αρωματική Βινεγκρέτ

Πώς θα φτιάξετε μία βοτανική σαλάτα με έντονα αρώματα.

Παστίτσιο με Μανιτάρια

Στις μέρες μας όλο και περισσότεροι όλο και περισσότερο αποφεύγουμε το κρέας. Τα μανιτάρια είναι ένας ιδανικός τρόπος να αντικαταστήσεις το κρέας τόσο στη γεύση όσο και στη θρεπτική αξία. Και κάνουν ένα πεντανόστιμο παστίτσιο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αλμυρό Cheesecake με Γεύση Σπανακόπιτα

Σε ένα κάλεσμα μπορεί να αντικαταστήσει με τον πιο ντελικάτο τρόπο τη σπανακόπιτα.

Ρύζι στο Φούρνο με Φιστίκι

Η συνταγή για ρύζι στο φούρνο με φιστίκι.

Σαλάτα Ταμπουλέ με Κινόα

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη σαλάτα ταμπουλέ με κινόα.

Κέικ Πατάτας με Σαλάμι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ πατάτας με σαλάμι.

Σελινόριζες Νηστίσιμες

Η συνταγή για νηστίσιμες σελινόριζες.

Πατατοσαλάτα με Ρεβίθια και Ψητά Ντοματίνια

Mία κλασική συνταγή της ισπανικής κουζίνας, από τα νότια της χώρας.

Κοτόπουλο με Κονιάκ και Μανιτάρια

Μια συνταγή που μυρίζει Παρίσι και ταιριάζει υπέροχα και σε γιορτινό τραπέζι αν τη συνδυάσεις με ένα ωραίο σουφλέ πατάτας.

Πατατόπιτα με Αυγά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πατατόπιτα με αυγά.

Κροκέτες Κουνουπίδι

Πώς θα φτιάξετε κροκέτες κουνουπιδιού.