ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κανελόνια με Μπριάμ

Η συνταγή για κανελόνια με μπριάμ.

ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ ΜΕ ΜΠΡΙΑΜ

Υλικά

20 κανελόνια

2 μελιτζάνες

4 κολοκυθάκια

1 κρεμμύδι μεγάλο

2 πιπεριές πράσινες για γέμισμα

1 ματσάκι μαϊντανό

1/2 ματσάκι δυόσμο

3 ντομάτες ώριμες

200 γρ. κίτρινο τυρί

2 σκελίδες σκόρδο

αλάτι

πιπέρι

ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Κόβουμε τις μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια, το κρεμμύδι και τις πιπεριές σε κυβάκια.

Βάζουμε ένα μεγάλο τηγάνι να κάψει καλά σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε τα λαχανικά με λίγο ελαιόλαδο.

Ανακατεύουμε συνεχώς με ξύλινη κουτάλα μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, για 15 λεπτά περίπου.

Στο τέλος, εκτός φωτιάς, προσθέτουμε τον μαϊντανό και τον δυόσμο ψιλοκομμένα, αλάτι και λίγο πιπέρι.

Μόλις κρυώσει το μπριάμ προσθέτουμε και το τριμμένο τυρί.

Κόβουμε τις ντομάτες σε κυβάκια και τις βράζουμε σε ένα κατσαρολάκι με λίγο ελαιόλαδο, το σκόρδο, λίγο αλάτι, ένα ποτήρι νερό και εάν θέλουμε μία πρέζα ζάχαρη, μέχρι να σχηματισθεί μια νερουλή σάλτσα.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.

Γεμίζουμε τα κανελόνια με το μπριάμ χρησιμοποιώντας ένα μικρό κουταλάκι.

Τα αραδιάζουμε σε ένα ταψί ή πυρέξ που τα χωράει ακριβώς και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα που πρέπει να έχει αρκετά υγρά.

Εάν μας περισσέψει λίγη γέμιση, την ανακατεύουμε μαζί με τη σάλτσα μας.

Επίσης...

Χυλοπίτες με Κιμά

Η συνταγή για χυλοπίτες με κιμά.

Μακαρόνια στο Άψε-Σβήσε

Η συνταγή για γρήγορα και νόστιμα μακαρόνια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σπαγγέτι με Κοπανιστή

Η συνταγή για σπαγγέτι με κοπανιστή.

Παραδοσιακή Παστιτσάδα

Η συνταγή για παραδοσιακή παστιτσάδα.

Μακαρόνια με Κρεμμύδια

Η συνταγή για μακαρόνια με κρεμμύδια.

Ριζότο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο και εύκολο ριζότο.

Μακαρονοσαλάτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονοσαλάτα.

Παστίτσιο με Τόνο

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με τόνο.

Vegan Γιουβέτσι Λαχανικών

Η πιο νόστιμη συνταγή για γιουβέτσι με λαχανικά.

Βίδες με Σπανάκι

Πώς θα φτιάξεις βίδες με σπανάκι.

Μακαρονοσαλάτα με Μοτσαρέλα και Ρόκα

Πώς θα φτιάξεις μακαρονοσαλάτα με μοτσαρέλα και ρόκα.

Ζυμαρικά με Κρέμα Τυριού στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε ζυμαρικά με κρέμα τυριού στο φούρνο.