ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μπάμιες Τηγανητές σε Κουρκούτι

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες τηγανητές μπάμιες σε κουρκούτι.

ΜΠΑΜΙΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ ΣΕ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ

Υλικά

500 γρ. μπάμιες (ή λιγότερες αν θέλουμε)

1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κοφτό κ.γ. μπέικιν

200 ml υγρό (νερό, σόδα αναψυκτικό, μπύρα)

1/4 κ.γ. αλάτι

λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Πλένουμε και καθαρίζουμε τις μπάμιες.

Τις βάζουμε σε χαρτί κουζίνας να φύγουν τα νερά.

Ετοιμάζουμε το κουρκούτι.

Ρίχνουμε σε ένα μπολ τα υλικά για το κουρκούτι: αλεύρι, νερό ή σόδα ή μπύρα, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, πιπέρι και τα ανακατεύουμε πολύ καλά, μέχρι να πετύχουμε ένα ομοιογενή και παχύρρευστο χυλό (σχετικά σφικτός που να μη τρέχει από το κουτάλι αλλά να κυλά αργά).

Τον αφήνουμε μισή ώρα περίπου να δέσει.

Στη συνέχεια βάζουμε το τηγάνι με το λάδι στη φωτιά να ζεσταθεί.

Βουτάμε τις μπάμιες στο χυλό (έτσι όπως είναι ωμές), τις γυρίζουμε για να πάει παντού ο χυλός και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι, μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.

Βγάζουμε τις ροδισμένες μπάμιες από το τηγάνι και τις αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί, να στραγγίξει το λάδι.

Σερβίρουμε με μια απλή σος γιαουρτιού ή και σκέτες.

Επίσης...

Πίτα με Όσπρια και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πίτα με όσπρια και λαχανικά.

Πίτσα με Pesto

Η μόνη συνταγή για σπιτική πίτσα που θα χρειαστείς ποτέ.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αυγά με Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα αυγά με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Αλλιώτικα Ψευτο-γεμιστά

Η συνταγή για τα πιο εναλλακτικά γεμιστά που έφαγες ποτέ.

Αυγά με Μανιτάρια και Δυόσμο

Πώς θα φτιάξετε αυγά με μανιτάρια και δυόσμο.

Ζυμαρόπιτα με Κολοκύθια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ζυμαρόπιτα με κολοκύθια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Τάρτα με Ντομάτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα με ντομάτα.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Τηγανητή Πίτσα

Η συνταγή για τη νοστιμότερη πίτσα στο τηγάνι.

Κροκέτες Τυριών με Πατάτα

Η συνταγή για κροκέτες τυριών με πατάτα.