ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σάντουιτς Bifana

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο σάντουιτς της πορτογαλικής κουζίνας.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΠΙΦΑΝΑ

Υλικά

400 γρ. κρέας από φιλέτο χοιρινού, κομμένα σε μικρές φέτες 3 εκ.

4 σκ. σκόρδο, θρυμματισμένες

1/2 κ.γ. αλάτι

2 κ.γ. πάπρικα

2 κ.σ. Tabasco, συν έξτρα για το σερβίρισμα

1/4 φλ. λευκό ξίδι

2 φλ. λευκό ξηρό κρασί

1 φύλλο δάφνης

4 κ.σ. ελαιόλαδο

2 μικρά κρεμμύδια σε λεπτές φέτες

4 ψωμάκια σάντουιτς (της αρεσκείας σας)

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε το σκόρδο, το αλάτι, την μία κουταλιά πάπρικα, την μία κουταλιά Tabasco, το ξίδι, το ένα φλ. κρασί και το φύλλο δάφνης και τα τοποθετούμε σε μία σφραγισμένη σακούλα τροφίμων ή σε ένα δοχείο.

Προσθέτουμε εκεί το κρέας και το αφήνουμε να μαριναριστεί, ιδανικά για όλο το βράδυ.

Ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και ρίχνουμε το κρέας, μέχρι να ροδίσει ελαφρά.

Στη συνέχεια προσθέτουμε και το υπόλοιπο ελαιόλαδο καθώς και τις εναπομένουσες ποσότητες Tabasco, πάπρικα, κρασί.

Αφήνουμε να ψηθεί το κρέας μέχρι να απορροφηθεί όλο το υγρό

Σε ένα άλλο τηγάνι σοτάρουμε ελαφρώς το κρεμμύδι.

Ανοίγουμε τα ψωμάκια και φτιάχνουμε τα σάντουιτς, γεμίζοντας με το χοιρινό και τα κρεμμύδια.

Αν θέλουμε, προσθέτουμε έξτρα Tabasco.

Επίσης...

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Χοιρινά Κεφτεδάκια με Πράσο

Η συνταγή για χοιρινά κεφτεδάκια με πράσο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αρωματικά Κομμάτια Χοιρινού σε Σάλτσα Βασιλικού

Η συνταγή για αρωματικά κομμάτια χοιρινού σε σάλτσα βασιλικού.

Κρασάτες Χοιρινές Μπριζόλες με Ντοματίνια και Τραχανά

Μία άλλη άποψη για τις χοιρινές μπριζόλες, που λιώνουν μαγειρεμένες μέσα στο κρασί, με τον ξινό τραχανά να μαγειρεύει γρήγορα και το συνοδευτικό, παίρνοντας όλη τη νοστιμιά από το λιπάκι του χοιρινού.

Χοιρινό στο Φούρνο με Μέλι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο χοιρινό στο φούρνο με μέλι.

Χοιρινό Ρολό με Κληματόφυλλα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό ρολό με κληματόφυλλα.

Ψητή Χοιρινή Κόντρα από την Ιταλία

Η συνταγή για ψητή χοιρινή κόντρα από την Ιταλία.

Χοιρινό Ρολό με Δαμάσκηνα και Γραβιέρα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό ρολό με δαμάσκηνα και γραβιέρα.

Ανάμεικτο Κρέας-Λουκούμι στη Γάστρα

Η συνταγή για ανάμεικτο κρέας στη γάστρα.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Χοιρινό "Φυλακισμένο" με Λαχανικά και Γραβιέρα

Μία ιδιαίτερη συνταγή για χοιρινό με λαχανικά και γραβιέρα.