ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σμυρνέικο Κριθαράκι με Πιπεριά

Η συνταγή για το πιο νόστιμο σμυρνέικο κριθαράκι με πιπεριά.

ΣΜΥΡΝΕΪΚΟ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

Υλικά

500 γρ. κριθαράκι χοντρό

1 μεγάλο κρεμμύδι

2 κόκκινες πιπεριές

1 κονκασέ

1/2 κουτάκι χυμό ντομάτας

λίγο λάδι

αλάτι

πάπρικα

τριμμένο κεφαλοτύρι

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές και τα μαραίνουμε λίγο στο λάδι.

Προσθέτουμε τα ντοματάκια, το χυμό, την πάπρικα και το αλάτι.

Μόλις αρχίσει η σάλτσα να βράζει ρίχνουμε το κριθαράκι και προσθέτουμε λίγο νερό αρχικά, ώστε να ψηθεί το κριθαράκι.

Ανακατεύουμε συχνά με ξύλινη κουτάλα για να μην κολλήσει.

Μόλις ετοιμαστεί το κριθαράκι, το βγάζουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε με το τριμμένο τυρί.

Επίσης...

Παστίτσιο με Κρέμα από Κόκκινη Κολοκύθα

Η κολοκύθα γίνεται πίτα, τάρτα, κέικ, γλυκό, ψητή στον φούρνο, αλλά ταιριάζει υπέροχα και με τα ζυμαρικά, κάτι που ξέρουν εδώ και αιώνες οι γείτονές μας οι Ιταλοί.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Σαλάτα Ζυμαρικών με Ελιές και Λιαστές Ντομάτες

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών με ελιές και λιαστές ντομάτες.

Μακαρόνια με Κιμά

Η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για τα κλασικά μακαρόνια με κιμά.

Λιγκουίνι με Μελάνι Σουπιάς και Θαλασσινά

Πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς και θαλασσινά.

Ελαφρύ Παστίτσιο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο και ελαφρύ παστίτσιο.

Γαριδομακαρονάδα

Η συνταγή για την πιο εύκολη καλοκαιρινή γαριδομακαρονάδα.

Μακαρόνια στο Φούρνο με Μπόλικο Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια στο φούρνο με μπόλικο τυρί.

Λαζάνια με Γιαούρτι και Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λαζάνια με γιαούρτι και μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Λιγκουίνι με Παρμεζάνα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με παρμεζάνα.