ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πίτα-Μπουρέκι με Πατάτες, Κολοκύθια και Μυζήθρα

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο μπουρέκι σε πίτα, με πατάτες, κολοκύθια και μυζήθρα.

ΠΙΤΑ ΜΠΟΥΡΕΚΙ

Υλικά

1 ποτήρι χλιαρό νερό

1 1/2 κιλό πατάτες κομμένες σε λεπτές ροδέλες

1 1/2 κιλό κολοκύθια κομμένα σε λεπτές ροδέλες

1 ματσάκι δυόσμο

1 νεροπότηρο αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κιλό μυζήθρα

200 γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο

1 φλιτζ. λάδι (περίπου)

1 ποτήρι γάλα

2 αυγά

4 κουταλιές βούτυρο

σουσάμι για το πασπάλισμα

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε το φύλλο: Ρίχνουμε το νερό, το λάδι, το αλάτι και το κρασί μέσα στο αλεύρι και τα ζυμώνουμε καλά.

Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε για 30 λεπτά περίπου.

Στη συνέχεια τη χωρίζουμε σε δύο μέρη και ανοίγουμε δύο μέτρια φύλλα.

Απλώνουμε το ένα φύλλο σε ένα μεγάλο λαδωμένο ταψί.

Απλώνουμε σε στρώσεις τις πατάτες, τα κολοκύθια και τη μυζήθρα.

Ρίχνουμε πάνω στην κάθε στρώση λίγο αλάτι και πιπέρι, λίγο δυόσμο, λίγο αλεύρι και λίγο τριμμένο τυρί.

Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το βούτυρο και ρίχνουμε αυτό το μείγμα από πάνω.

Περιχύνουμε το μπουρέκι με το λάδι. Τοποθετούμε από πάνω το άλλο φύλλο, το αλείφουμε με λίγο λάδι και το πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Χαράζουμε το μπουρέκι σε τετράγωνα κομμάτια και το ψήνουμε για 60-75 λεπτά σε μέτρια προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς.

Επίσης...

Πίτα με Όσπρια και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πίτα με όσπρια και λαχανικά.

Πίτσα με Pesto

Η μόνη συνταγή για σπιτική πίτσα που θα χρειαστείς ποτέ.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αυγά με Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα αυγά με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Αλλιώτικα Ψευτο-γεμιστά

Η συνταγή για τα πιο εναλλακτικά γεμιστά που έφαγες ποτέ.

Αυγά με Μανιτάρια και Δυόσμο

Πώς θα φτιάξετε αυγά με μανιτάρια και δυόσμο.

Ζυμαρόπιτα με Κολοκύθια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ζυμαρόπιτα με κολοκύθια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Τάρτα με Ντομάτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα με ντομάτα.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Τηγανητή Πίτσα

Η συνταγή για τη νοστιμότερη πίτσα στο τηγάνι.

Κροκέτες Τυριών με Πατάτα

Η συνταγή για κροκέτες τυριών με πατάτα.