ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μοσχαράκι Τας Κεμπάπ

Πώς θα φτιάξετε μοσχαράκι τας κεμπάπ.

ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΤΑΣ ΚΕΜΠΑΠ

Υλικά

1200 γρ. μοσχάρι (ελιά)

3 μέτρια κρεμμύδια

3/4 φλ. τσ. ελαιόλαδο

4-5 ντομάτες ώριμες, ψιλοκομμένες ή ανάλογο κονκασέ

2 κ.σ. πελτέ

5 μοσχοκάρφια

1/2 ποτήρι του νερού κόκκινο κρασί

3 σκελίδες σκόρδο

1/3 κ.γ. πιπέρι

6-7 κόκκους μπαχάρι

1 ξύλο κανέλα

1 φύλλο δάφνης

1 κουταλάκι ζάχαρη

αλάτι

2 ποτήρια νερό

λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει, κόβουμε τα καθαρισμένα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες, το σκόρδο και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα να σοταριστούν.

Προσθέτουμε το κρέας κομμένο σε μικρά κομματάκια, το αλάτι-πιπέρι και σβήνουμε με το κρασί.

Προσθέτουμε τις ντομάτες και τον πελτέ.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπαχάρι, την κανέλα, τη δάφνη, τα μοσχοκάρφια, το νερό και τα αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να γίνει το κρέας πολύ μαλακό και να μείνει με τη σάλτσα του.

Σερβίρουμε με πατάτες ή με πουρέ ή με ρύζι ή με μακαρόνια.

Επίσης...

Χοιρινές Μπουκιές στο Τηγάνι με Σάλτσα Μπίρας

Απλά και νόστιμα κομματάκια χοιρινού με τη βοήθεια του ζύθου.

Τα Κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ

Πώς θα φτιάξετε τα αυθεντικά κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Φωλιές με Μπιφτέκι και Κοφτό Μακαρονάκι

Πώς θα φτιάξετε φωλιές με μπιφτέκι και κοφτό μακαρονάκι.

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Γιουβέτσι με Κιμά στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για γιουβέτσι με κιμά στην κατσαρόλα.

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φιλέτο Wellington

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Beef Wellington.

Σάντουιτς Fried Bologna

Η συνταγή για ένα φανταστικό σάντουιτς με τηγανητή μορταδέλα Bologna.

Μεξικάνικη Πίτσα

Πώς θα φτιάξεις μία πραγματικά ξεχωριστή πίτσα, made in Mexico.