ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μοσχαράκι Τας Κεμπάπ

Πώς θα φτιάξετε μοσχαράκι τας κεμπάπ.

ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΤΑΣ ΚΕΜΠΑΠ

Υλικά

1200 γρ. μοσχάρι (ελιά)

3 μέτρια κρεμμύδια

3/4 φλ. τσ. ελαιόλαδο

4-5 ντομάτες ώριμες, ψιλοκομμένες ή ανάλογο κονκασέ

2 κ.σ. πελτέ

5 μοσχοκάρφια

1/2 ποτήρι του νερού κόκκινο κρασί

3 σκελίδες σκόρδο

1/3 κ.γ. πιπέρι

6-7 κόκκους μπαχάρι

1 ξύλο κανέλα

1 φύλλο δάφνης

1 κουταλάκι ζάχαρη

αλάτι

2 ποτήρια νερό

λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει, κόβουμε τα καθαρισμένα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες, το σκόρδο και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα να σοταριστούν.

Προσθέτουμε το κρέας κομμένο σε μικρά κομματάκια, το αλάτι-πιπέρι και σβήνουμε με το κρασί.

Προσθέτουμε τις ντομάτες και τον πελτέ.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπαχάρι, την κανέλα, τη δάφνη, τα μοσχοκάρφια, το νερό και τα αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να γίνει το κρέας πολύ μαλακό και να μείνει με τη σάλτσα του.

Σερβίρουμε με πατάτες ή με πουρέ ή με ρύζι ή με μακαρόνια.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.