ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σάντουιτς με Μπριζόλα και Relish Ντομάτας

Ένα φανταστικό steak sandwich με ντομάτα, με αφορμή τη σημερινή Sandwich Day.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΠΡΙΖΟΛΑΣ ΜΕ ΡΕΛΙΣ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

Υλικά

Για το σάντουιτς

2 φιλέτα βοδινού (100 γρ. το καθένα)

2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης

1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη

20 γρ. φρέσκα φύλλα ρόκας

αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι

Για την coleslaw

ψιλοκομμένο λευκό και κόκκινο λάχανο

2 κ.γ. θαλασσινό αλάτι

30 γρ. μαγιονέζα

χυμός από μισό λεμόνι

ψιλοκομμένος μαϊντανός

Για το relish ντομάτας

1 ντομάτα, ψιλοκομμένη

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

1 κ.γ. ψιλοκομμένο τζίντζερ

30 ml λευκό ξύδι

1 κ.γ. καστανή ζάχαρη

1 κ.γ. φρέσκο χυμό λεμονιού

1/2 κ.γ. αλάτι

1/2 πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη

Εκτέλεση

Για το relish ντομάτας: Ανακατεύεις όλα τα υλικά (εκτός από το αλάτι) σε ένα μικρό μπολ.

Προσθέτεις το αλάτι και ανακατεύεις ελαφρά.

Για την coleslaw: Βάζεις όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ.

Προσθέτεις το ελαιόλαδο, το ξύδι, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και στο τέλος τη μαγιονέζα.

Ανακατεύεις με το χέρι για περίπου 45'', πιέζοντας ελαφρά.

Για το σάντουιτς: Συνθέτεις το σάντουιτς, τοποθετώντας αρχικά την μαγιονέζα και την coleslaw στην κάτω φέτα.

Τοποθετείς τα φιλέτα (ιδανικό ψήσιμο το medium rare), λίγο από το relish ντομάτας και έπειτα τη ρόκα.

Προσθέτεις έξτρα μαγιονέζα στην επάνω φέτα.

Επίσης...

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Γιουβέτσι με Κιμά στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για γιουβέτσι με κιμά στην κατσαρόλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φιλέτο Wellington

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Beef Wellington.

Σάντουιτς Fried Bologna

Η συνταγή για ένα φανταστικό σάντουιτς με τηγανητή μορταδέλα Bologna.

Μεξικάνικη Πίτσα

Πώς θα φτιάξεις μία πραγματικά ξεχωριστή πίτσα, made in Mexico.

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Μοσχαρίσιος Σιδηρόδρομος στο Μπάρμπεκιου

Πώς θα πετύχεις τον απόλυτο μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο στο μπάρμπεκιου.

Αρνάκι με Πράσα και Σέλινο

Η συνταγή για αρνάκι με πράσα και σέλινο.

Γιουβαρλάκια Κοκκινιστά

Η συνταγή για γιουβαρλάκια κοκκινιστά.

Πλιγούρι με Λουκάνικα και Ντομάτα

Η συνταγή για πλιγούρι με λουκάνικα και ντομάτα.