ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σάντουιτς με Μπριζόλα και Relish Ντομάτας

Ένα φανταστικό steak sandwich με ντομάτα, με αφορμή τη σημερινή Sandwich Day.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΠΡΙΖΟΛΑΣ ΜΕ ΡΕΛΙΣ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

Υλικά

Για το σάντουιτς

2 φιλέτα βοδινού (100 γρ. το καθένα)

2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης

1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη

20 γρ. φρέσκα φύλλα ρόκας

αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι

Για την coleslaw

ψιλοκομμένο λευκό και κόκκινο λάχανο

2 κ.γ. θαλασσινό αλάτι

30 γρ. μαγιονέζα

χυμός από μισό λεμόνι

ψιλοκομμένος μαϊντανός

Για το relish ντομάτας

1 ντομάτα, ψιλοκομμένη

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

1 κ.γ. ψιλοκομμένο τζίντζερ

30 ml λευκό ξύδι

1 κ.γ. καστανή ζάχαρη

1 κ.γ. φρέσκο χυμό λεμονιού

1/2 κ.γ. αλάτι

1/2 πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη

Εκτέλεση

Για το relish ντομάτας: Ανακατεύεις όλα τα υλικά (εκτός από το αλάτι) σε ένα μικρό μπολ.

Προσθέτεις το αλάτι και ανακατεύεις ελαφρά.

Για την coleslaw: Βάζεις όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ.

Προσθέτεις το ελαιόλαδο, το ξύδι, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και στο τέλος τη μαγιονέζα.

Ανακατεύεις με το χέρι για περίπου 45'', πιέζοντας ελαφρά.

Για το σάντουιτς: Συνθέτεις το σάντουιτς, τοποθετώντας αρχικά την μαγιονέζα και την coleslaw στην κάτω φέτα.

Τοποθετείς τα φιλέτα (ιδανικό ψήσιμο το medium rare), λίγο από το relish ντομάτας και έπειτα τη ρόκα.

Προσθέτεις έξτρα μαγιονέζα στην επάνω φέτα.

Επίσης...

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Χοιρινές Μπριζόλες με Φρέσκο Δεντρολίβανο

Πώς θα φτιάξετε χοιρινές μπριζόλες με φρέσκο δεντρολίβανο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μοσχάρι με Μελιτζάνες και Κόκκινη Σάλτσα

Η συνταγή για μοσχάρι με μελιτζάνες και κόκκινη σάλτσα, ένα από τα πιο χαρακτηριστικά καλοκαιρινά φαγητά της Μεσογειακής κουζίνας.

Σάντουιτς BLT με Αυγό

Η συνταγή για το πιο επικό BLT σάντουιτς με αυγό.

Αρνί με Δαμάσκηνα και Ρύζι στο φούρνο

Από τις πιο νόστιμες συνταγές για να μαγειρέψεις αρνάκι ή κατσικάκι. Οι σταφίδες και τα δαμάσκηνα δίνουν μια ανεπαίσθητη γλύκα, που σβήνει τη λιπαρότητα του αρνιού, σε ένα μελωμένο αποτέλεσμα.

Μαγειρίτσα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μαγειρίτσα.

Μοσχάρι Φέτες

Πώς θα φτιάξετε πεντανόστιμο μοσχάρι σε φέτες.

Κέικ Πατάτας με Σαλάμι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ πατάτας με σαλάμι.

Χοιρινές Μπουκιές στο Τηγάνι με Σάλτσα Μπίρας

Απλά και νόστιμα κομματάκια χοιρινού με τη βοήθεια του ζύθου.

Τα Κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ

Πώς θα φτιάξετε τα αυθεντικά κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ.

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Φωλιές με Μπιφτέκι και Κοφτό Μακαρονάκι

Πώς θα φτιάξετε φωλιές με μπιφτέκι και κοφτό μακαρονάκι.