ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σάντουιτς με Μπριζόλα και Relish Ντομάτας

Πώς θα φτιάξετε ένα φανταστικό steak sandwich με ντομάτα.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΠΡΙΖΟΛΑΣ ΜΕ ΡΕΛΙΣ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

Υλικά

Για το σάντουιτς

2 φιλέτα βοδινού (100 γρ. το καθένα)

2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης

1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη

20 γρ. φρέσκα φύλλα ρόκας

αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι

Για την coleslaw

ψιλοκομμένο λευκό και κόκκινο λάχανο

2 κ.γ. θαλασσινό αλάτι

30 γρ. μαγιονέζα

χυμός από μισό λεμόνι

ψιλοκομμένος μαϊντανός

Για το relish ντομάτας

1 ντομάτα, ψιλοκομμένη

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

1 κ.γ. ψιλοκομμένο τζίντζερ

30 ml λευκό ξύδι

1 κ.γ. καστανή ζάχαρη

1 κ.γ. φρέσκο χυμό λεμονιού

1/2 κ.γ. αλάτι

1/2 πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη

Εκτέλεση

Για το relish ντομάτας: Ανακατεύεις όλα τα υλικά (εκτός από το αλάτι) σε ένα μικρό μπολ.

Προσθέτεις το αλάτι και ανακατεύεις ελαφρά.

Για την coleslaw: Βάζεις όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ.

Προσθέτεις το ελαιόλαδο, το ξύδι, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και στο τέλος τη μαγιονέζα.

Ανακατεύεις με το χέρι για περίπου 45'', πιέζοντας ελαφρά.

Για το σάντουιτς: Συνθέτεις το σάντουιτς, τοποθετώντας αρχικά την μαγιονέζα και την coleslaw στην κάτω φέτα.

Τοποθετείς τα φιλέτα (ιδανικό ψήσιμο το medim rare), λίγο από το relish ντομάτας και έπειτα τη ρόκα.

Προσθέτεις έξτρα μαγιονέζα στην επάνω φέτα.

Επίσης...

Χυλοπίτες με Ψαρονέφρι, Κολοκυθάκια, Ντοματίνια και Φέτα

Μία γρήγορη και αγαπημένη μακαρονάδα, που παίρνει χρώμα και γλύκα από τα ντοματίνια.

Ζύμη για Κρεατο-μπουρεκάκια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ζύμη για κρεατο-μπουρεκάκια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κριθαράκι με Αρακά και Χωριάτικο Λουκάνικο

Μία θαυμάσια συνταγή, που φτιάχνεται σε ελάχιστο χρόνο.

Ντοματόσουπα με Ζυγούρι

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ντοματόσουπα με ζυγούρι.

Το Choripan

Πώς θα φτιάξεις τον βασιλιά του αργεντίνικου street food

Πίτσα Πεπερόνι

Η απόλυτη συνταγή για μία εκρηκτική πίτσα με πεπερόνι.

Σούπα με Κιμά, Πιπεριές και Καλαμπόκι

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη σούπα με κιμά, πιπεριές και καλαμπόκι.

Σούπα με Κριθαράκι και Λουκάνικο

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη σούπα με κριθαράκι και λουκάνικο.

Σούπα με Λουκάνικο

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη σούπα με λουκάνικο.

Σούπα με Μικρά Κεφτεδάκια και Λαχανικά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σούπα με μικρά κεφτεδάκια και λαχανικά.

Κρεατόσουπα με Τραχανά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη κρεατόσουπα με τραχανά.

Πατάτες Γιαχνί με Λουκάνικα

Η συνταγή για πατάτες γιαχνί με λουκάνικα.