ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σάντουιτς με Μπριζόλα και Relish Ντομάτας

Ένα φανταστικό steak sandwich με ντομάτα, με αφορμή τη σημερινή Sandwich Day.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΠΡΙΖΟΛΑΣ ΜΕ ΡΕΛΙΣ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

Υλικά

Για το σάντουιτς

2 φιλέτα βοδινού (100 γρ. το καθένα)

2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης

1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη

20 γρ. φρέσκα φύλλα ρόκας

αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι

Για την coleslaw

ψιλοκομμένο λευκό και κόκκινο λάχανο

2 κ.γ. θαλασσινό αλάτι

30 γρ. μαγιονέζα

χυμός από μισό λεμόνι

ψιλοκομμένος μαϊντανός

Για το relish ντομάτας

1 ντομάτα, ψιλοκομμένη

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

1 κ.γ. ψιλοκομμένο τζίντζερ

30 ml λευκό ξύδι

1 κ.γ. καστανή ζάχαρη

1 κ.γ. φρέσκο χυμό λεμονιού

1/2 κ.γ. αλάτι

1/2 πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη

Εκτέλεση

Για το relish ντομάτας: Ανακατεύεις όλα τα υλικά (εκτός από το αλάτι) σε ένα μικρό μπολ.

Προσθέτεις το αλάτι και ανακατεύεις ελαφρά.

Για την coleslaw: Βάζεις όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ.

Προσθέτεις το ελαιόλαδο, το ξύδι, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και στο τέλος τη μαγιονέζα.

Ανακατεύεις με το χέρι για περίπου 45'', πιέζοντας ελαφρά.

Για το σάντουιτς: Συνθέτεις το σάντουιτς, τοποθετώντας αρχικά την μαγιονέζα και την coleslaw στην κάτω φέτα.

Τοποθετείς τα φιλέτα (ιδανικό ψήσιμο το medium rare), λίγο από το relish ντομάτας και έπειτα τη ρόκα.

Προσθέτεις έξτρα μαγιονέζα στην επάνω φέτα.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.