ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αυθεντική Καρμπονάρα

Η συνταγή για την αυθεντική καρμπονάρα.

ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ

Υλικά

500 γρ. σπαγγέτι νο.5 (εναλλακτικά μπουκατίνι)

5 κρόκοι αυγών

150 γρ. Pecorino Romano

2 κ.σ. ελαιόλαδο

200 γρ. πανσέτα, κομμένη σε κυβάκια

2 κ.σ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Βάζεις το ελαιόλαδο και την πανσέτα στο τηγάνι και τα μαγειρεύεις σε χαμηλή φωτιά για περίπου 8 λεπτά και μετά τα απομακρύνεις από τη φωτιά.

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάς μαζί τα αυγά, το Pecorino και το πιπέρι.

Σε αλατισμένο νερό βράζεις τα ζυμαρικά -φυσικά al dente- και αφού τα στραγγίσεις τα ρίχνεις αμέσως στο μείγμα αυγών.

Προσθέτεις την πανσέτα, ανακατεύεις και σερβίρεις.

Επίσης...

Πιπεριές με Miso και Νουντλς

Μία νόστιμη vegan συνταγή για πιπεριές με miso.

Χοιρινό με Μακαρόνια στο Φούρνο

Η συνταγή για χοιρινό με μακαρόνια στο φούρνο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μακαρόνια με Κιμά

Η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για τα κλασικά μακαρόνια με κιμά.

Κριθαράκι με Λαχανικά

Η πιο νόστιμη συνταγή για κριθαράκι με λαχανικά.

Noodles με Πάπια από τον Θάνο Στασινό

Μία εξωτικά νόστιμη συνταγή από τον ταλαντούχο σεφ του Huracan.

Κοφτό Μακαρονάκι στο Φούρνο με Τυριά

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κοφτό μακαρονάκι στο φούρνο με τυριά.

Ζυμαρικά με Κοτόπουλο και Μαυροδάφνη

Η πιο νόστιμη συνταγή για ζυμαρικά με κοτόπουλο και μαυροδάφνη.

Ζυμαρικά με Σάλτσα Ούζου και Φέτας

Πώς θα φτιάξετε ζυμαρικά με σάλτσα ούζου και φέτας.

Μακαρονάδα με Μανιτάρια και Λουκάνικα

Πώς θα φτιάξετε μία χορταστική μακαρονάδα με μανιτάρια και λουκάνικα.

Vegan Γιουβέτσι Λαχανικών

Η πιο νόστιμη συνταγή για γιουβέτσι με λαχανικά.

Χυλοπίτες με Σάλτσα Κρεμμυδιών

Πώς θα φτιάξετε χυλοπίτες με σάλτσα κρεμμυδιών.

Ζυμαρικά με Φασολάκια και Πιπεριές

Μία νόστιμη συνταγή για ζυμαρικά με φασολάκια και πιπεριές.