ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Απίθανη Πίτα με Ρύζι και Μέλι

Πώς θα φτιάξετε μία απίθανη πίτα με ρύζι και μέλι.

ΠΙΤΑ ΜΕ ΡΥΖΙ ΚΑΙ ΜΕΛΙ

Υλικά

225 γρ. ρύζι

750 ml γάλα

200 γρ. μέλι

60 γρ. φουντούκια ψιλοκομμένα

30 γρ. βούτυρο

1/2 φλιτζάνι τσαγιού σταφίδες

1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη

1/2 κ.γ. κανέλα

2 αυγά

1 λεμόνι

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά το λεμόνι και κόβουμε 3 κομμάτια από τη φλούδα του σε μακρόστενες λωρίδες.

Στη συνέχεια το στύβουμε για να πάρουμε το χυμό του.

Ρίχνουμε σε κατσαρόλα τις λωρίδες της φλούδας, το χυμό, το ρύζι, το γάλα και τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά περίπου.

Ανακατεύουμε διαρκώς με ξύλινη κουτάλα για να μην "πατώσει" το μείγμα.

Σε άλλη κατσαρόλα βάζουμε το μέλι να ζεσταθεί, ρίχνουμε τις σταφίδες, τα φουντούκια, το βούτυρο, τη ζάχαρη, την κανέλα και ανακατεύουμε καλά.

Χτυπάμε καλά τους κρόκους των αυγών και τους ρίχνουμε και αυτούς στο μείγμα με το μέλι.

Ανακατεύουμε καλά, αφαιρούμε από το πρώτο μείγμα τις φλούδες του λεμονιού και ρίχνουμε μέσα σε αυτό το μείγμα με το μέλι και τους κρόκους.

Ανακατεύουμε ώσπου να αναμιχθούν καλά όλα τα υλικά και τα αδειάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί.

Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών με λίγη ζάχαρη σε πυκνή μαρέγκα και τη στρώνουμε πάνω από το μείγμα στο ταψί.

Βάζουμε το γλυκό να ψηθεί στο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία, για 20-25 λεπτά περίπου.

Μόλις τo γλυκό κρυώσει, το κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και το σερβίρουμε.

Επίσης...

Πηλιορείτικες Ριγανάτες Κροκέτες

Με βάση την πατάτα, που χάρη στο άμυλό της φτιάχνει την πιο τραγανή κροκέτα, οι ριγανοκροκέτες είναι ο κεφτές του Πηλίου. Γίνεται πάντα με φρέσκια ρίγανη, που δίνει ένα διακριτικό, ολόφρεσκο ριγανάτο άρωμα όταν συνδυάζεται με τη νοστιμιά του ελαιόλαδου στο τηγάνι.

Παστίτσιο με Χόρτα και Γιαουρτένια Μπεσαμέλ

Η γεύση του φέρνει κάτι από χορτόπιτα, τα αρώματά του σε ταξιδεύουν στην καταπράσινη εξοχή και η συνταγή θυμίζει πόσο ταιριάζουν τα ζυμαρικά με τα χόρτα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πίτα με Μπρόκολο και Φέτα

Η συνταγή για πίτα με μπρόκολο και φέτα.

Μαγειρίτσα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μαγειρίτσα.

Ριζότο Ντολμαδάκια

Τα ντολμαδάκια είναι από τα κλασικά κι αγαπημένα. Εδώ, δεν χρειάζονται καν τύλιγμα.

Μελιτζανοσαλάτα με Tαχίνι

Η συνταγή για ένα ανατολίτικο twist σε μία διαχρονικά αγαπημένη γεύση.

Μανιταρόπιτα Ανοιχτή

Πώς θα φτιάξετε μία εύκολη και νόστιμη ανοιχτή μανιταρόπιτα.

Πένες με Κοτόπουλο, Σπανάκι και Ντοματίνια

Μία γρήγορη, ελαφριά και υγιεινή συνταγή με πένες, κοτόπουλο, σπανάκι και ντοματίνια για ένα νόστιμο γεύμα.

Οι Διαφορετικές Πατάτες Ογκρατέν

Η ιδανική συνταγή ογκρατέν με την οποία μπορείτε να αντικαταστήσετε τις κλασικές πατάτες φούρνου και να απολαύσετε είτε σαν ορεκτικό είτε σαν συνοδευτικό σε κρεατικά, ψάρια και πουλερικά.

Σαλάτα με Φασόλια, Ψητά Ντοματίνια και Αρωματική Βινεγκρέτ

Πώς θα φτιάξετε μία βοτανική σαλάτα με έντονα αρώματα.

Παστίτσιο με Μανιτάρια

Στις μέρες μας όλο και περισσότεροι όλο και περισσότερο αποφεύγουμε το κρέας. Τα μανιτάρια είναι ένας ιδανικός τρόπος να αντικαταστήσεις το κρέας τόσο στη γεύση όσο και στη θρεπτική αξία. Και κάνουν ένα πεντανόστιμο παστίτσιο.

Αλμυρό Cheesecake με Γεύση Σπανακόπιτα

Σε ένα κάλεσμα μπορεί να αντικαταστήσει με τον πιο ντελικάτο τρόπο τη σπανακόπιτα.