ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοκκινιστό Ρύζι με Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κοκκινιστό ρύζι με λαχανικά.

ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΡΥΖΙ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Υλικά

1 μικρό λάχανο

1 φλιτζάνι ρύζι

1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

1 πράσο

1 καρότο

2 σκόρδα

1 λίτρο νερό

1 κύβος ζωμός

1/2 φλιτζάνι χυμό ντομάτα

1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ντομάτες

1/2 κ.γ. πελτέ ντομάτας

2 λεμόνια το χυμό

1 πρέζα ζάχαρη

αλάτι

πιπέρι

κόκκους μαύρο πιπέρι

κόκκινο πιπέρι

κουρκουμά

κανέλα

Εκτέλεση

Πλένουμε τα λαχανικά και τα ψιλοκόβουμε.

Βάζουμε σε κατσαρόλα το λάδι, σοτάρουμε τα σκόρδα και τα λαχανικά.

Ανακατεύουμε συνεχώς με ξύλινη κουτάλα μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά για δέκα περίπου λεπτά.

Κατά το ανακάτεμα ρίχνουμε πρώτα το ρύζι, τις σάλτσες, τα μπαχαρικά και το πιπέρι.

Σβήνουμε με το λεμόνι και συμπληρώνουμε τέλος με το βραστό νερό να σκεπαστούν όλα τα υλικά καλά.

Μαγειρεύουμε για 30-35 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία, προσθέτοντας νερό αν χρειάζεται.

Σερβίρουμε με γιαούρτι στραγγιστό ή ανθότυρο.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.