ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοκκινιστό Ρύζι με Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κοκκινιστό ρύζι με λαχανικά.

ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΡΥΖΙ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Υλικά

1 μικρό λάχανο

1 φλιτζάνι ρύζι

1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

1 πράσο

1 καρότο

2 σκόρδα

1 λίτρο νερό

1 κύβος ζωμός

1/2 φλιτζάνι χυμό ντομάτα

1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ντομάτες

1/2 κ.γ. πελτέ ντομάτας

2 λεμόνια το χυμό

1 πρέζα ζάχαρη

αλάτι

πιπέρι

κόκκους μαύρο πιπέρι

κόκκινο πιπέρι

κουρκουμά

κανέλα

Εκτέλεση

Πλένουμε τα λαχανικά και τα ψιλοκόβουμε.

Βάζουμε σε κατσαρόλα το λάδι, σοτάρουμε τα σκόρδα και τα λαχανικά.

Ανακατεύουμε συνεχώς με ξύλινη κουτάλα μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά για δέκα περίπου λεπτά.

Κατά το ανακάτεμα ρίχνουμε πρώτα το ρύζι, τις σάλτσες, τα μπαχαρικά και το πιπέρι.

Σβήνουμε με το λεμόνι και συμπληρώνουμε τέλος με το βραστό νερό να σκεπαστούν όλα τα υλικά καλά.

Μαγειρεύουμε για 30-35 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία, προσθέτοντας νερό αν χρειάζεται.

Σερβίρουμε με γιαούρτι στραγγιστό ή ανθότυρο.

Επίσης...

Πίτσα με Βασιλικό και Λαχανικά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πίτσα με βασιλικό και λαχανικά.

Ασιατική Σαλάτα με Ρύζι και Τζίντζερ

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη ασιατική σαλάτα με ρύζι και τζίντζερ.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πηλιορείτικες Ριγανάτες Κροκέτες

Με βάση την πατάτα, που χάρη στο άμυλό της φτιάχνει την πιο τραγανή κροκέτα, οι ριγανοκροκέτες είναι ο κεφτές του Πηλίου. Γίνεται πάντα με φρέσκια ρίγανη, που δίνει ένα διακριτικό, ολόφρεσκο ριγανάτο άρωμα όταν συνδυάζεται με τη νοστιμιά του ελαιόλαδου στο τηγάνι.

Παστίτσιο με Χόρτα και Γιαουρτένια Μπεσαμέλ

Η γεύση του φέρνει κάτι από χορτόπιτα, τα αρώματά του σε ταξιδεύουν στην καταπράσινη εξοχή και η συνταγή θυμίζει πόσο ταιριάζουν τα ζυμαρικά με τα χόρτα.

Πίτα με Μπρόκολο και Φέτα

Η συνταγή για πίτα με μπρόκολο και φέτα.

Μαγειρίτσα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μαγειρίτσα.

Ριζότο Ντολμαδάκια

Τα ντολμαδάκια είναι από τα κλασικά κι αγαπημένα. Εδώ, δεν χρειάζονται καν τύλιγμα.

Μελιτζανοσαλάτα με Tαχίνι

Η συνταγή για ένα ανατολίτικο twist σε μία διαχρονικά αγαπημένη γεύση.

Μανιταρόπιτα Ανοιχτή

Πώς θα φτιάξετε μία εύκολη και νόστιμη ανοιχτή μανιταρόπιτα.

Πένες με Κοτόπουλο, Σπανάκι και Ντοματίνια

Μία γρήγορη, ελαφριά και υγιεινή συνταγή με πένες, κοτόπουλο, σπανάκι και ντοματίνια για ένα νόστιμο γεύμα.

Οι Διαφορετικές Πατάτες Ογκρατέν

Η ιδανική συνταγή ογκρατέν με την οποία μπορείτε να αντικαταστήσετε τις κλασικές πατάτες φούρνου και να απολαύσετε είτε σαν ορεκτικό είτε σαν συνοδευτικό σε κρεατικά, ψάρια και πουλερικά.

Σαλάτα με Φασόλια, Ψητά Ντοματίνια και Αρωματική Βινεγκρέτ

Πώς θα φτιάξετε μία βοτανική σαλάτα με έντονα αρώματα.