ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοκκινιστό Ρύζι με Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κοκκινιστό ρύζι με λαχανικά.

ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΡΥΖΙ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Υλικά

1 μικρό λάχανο

1 φλιτζάνι ρύζι

1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

1 πράσο

1 καρότο

2 σκόρδα

1 λίτρο νερό

1 κύβος ζωμός

1/2 φλιτζάνι χυμό ντομάτα

1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ντομάτες

1/2 κ.γ. πελτέ ντομάτας

2 λεμόνια το χυμό

1 πρέζα ζάχαρη

αλάτι

πιπέρι

κόκκους μαύρο πιπέρι

κόκκινο πιπέρι

κουρκουμά

κανέλα

Εκτέλεση

Πλένουμε τα λαχανικά και τα ψιλοκόβουμε.

Βάζουμε σε κατσαρόλα το λάδι, σοτάρουμε τα σκόρδα και τα λαχανικά.

Ανακατεύουμε συνεχώς με ξύλινη κουτάλα μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά για δέκα περίπου λεπτά.

Κατά το ανακάτεμα ρίχνουμε πρώτα το ρύζι, τις σάλτσες, τα μπαχαρικά και το πιπέρι.

Σβήνουμε με το λεμόνι και συμπληρώνουμε τέλος με το βραστό νερό να σκεπαστούν όλα τα υλικά καλά.

Μαγειρεύουμε για 30-35 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία, προσθέτοντας νερό αν χρειάζεται.

Σερβίρουμε με γιαούρτι στραγγιστό ή ανθότυρο.

Επίσης...

Πίτα με Όσπρια και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πίτα με όσπρια και λαχανικά.

Πίτσα με Pesto

Η μόνη συνταγή για σπιτική πίτσα που θα χρειαστείς ποτέ.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αυγά με Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα αυγά με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Αλλιώτικα Ψευτο-γεμιστά

Η συνταγή για τα πιο εναλλακτικά γεμιστά που έφαγες ποτέ.

Αυγά με Μανιτάρια και Δυόσμο

Πώς θα φτιάξετε αυγά με μανιτάρια και δυόσμο.

Ζυμαρόπιτα με Κολοκύθια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ζυμαρόπιτα με κολοκύθια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Τάρτα με Ντομάτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα με ντομάτα.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Τηγανητή Πίτσα

Η συνταγή για τη νοστιμότερη πίτσα στο τηγάνι.

Κροκέτες Τυριών με Πατάτα

Η συνταγή για κροκέτες τυριών με πατάτα.