ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοκκινιστό Ρύζι με Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κοκκινιστό ρύζι με λαχανικά.

ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΡΥΖΙ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Υλικά

1 μικρό λάχανο

1 φλιτζάνι ρύζι

1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

1 πράσο

1 καρότο

2 σκόρδα

1 λίτρο νερό

1 κύβος ζωμός

1/2 φλιτζάνι χυμό ντομάτα

1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ντομάτες

1/2 κ.γ. πελτέ ντομάτας

2 λεμόνια το χυμό

1 πρέζα ζάχαρη

αλάτι

πιπέρι

κόκκους μαύρο πιπέρι

κόκκινο πιπέρι

κουρκουμά

κανέλα

Εκτέλεση

Πλένουμε τα λαχανικά και τα ψιλοκόβουμε.

Βάζουμε σε κατσαρόλα το λάδι, σοτάρουμε τα σκόρδα και τα λαχανικά.

Ανακατεύουμε συνεχώς με ξύλινη κουτάλα μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά για δέκα περίπου λεπτά.

Κατά το ανακάτεμα ρίχνουμε πρώτα το ρύζι, τις σάλτσες, τα μπαχαρικά και το πιπέρι.

Σβήνουμε με το λεμόνι και συμπληρώνουμε τέλος με το βραστό νερό να σκεπαστούν όλα τα υλικά καλά.

Μαγειρεύουμε για 30-35 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία, προσθέτοντας νερό αν χρειάζεται.

Σερβίρουμε με γιαούρτι στραγγιστό ή ανθότυρο.

Επίσης...

Κολοκυθοζύμωμα

Η συνταγή για ένα πολύ ιδιαίτερο ψωμί.

Ταλιατέλες σε Φόρμα, με Μανιτάρια

Στο σχήμα του κέικ, με τα μανιτάρια να γεμίζουν το εσωτερικό της τρύπας, τίποτα πιο εντυπωσιακό όταν σερβίρεται στο τραπέζι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κριθαράκι με Αρακά και Χωριάτικο Λουκάνικο

Μία θαυμάσια συνταγή, που φτιάχνεται σε ελάχιστο χρόνο.

Φαρφάλες με Μπρόκολο, Σπανάκι και Σταφίδες

Αν προσθέσετε και ξηρούς καρπούς, ακόμα καλύτερα! Και κάπως έτσι ένα ταπεινό λαχανικό αποκτά μια νέα, γκουρμέ διάθεση.

Βίδες στο Κόκκινο του Πάθους, με Παντζάρι

Ακόμα και όσοι δε συμπαθούν το παντζάρι λατρεύουν αυτή την καταπληκτική μακαρονάδα με το εντυπωσιακό, κατακκόκινο χρώμα και τη γήινη, γλυκιά νοστιμιά.

Πένες με Λάχανο και Μπέικον

Με δυο τρία απλά και φτηνά υλικά, που συνήθως πάντα έχουμε στο σπίτι, μπορείς να φτιάξεις μια υπέροχη, βελούδινη μακαρονάδα.

Σελινόριζα με Κοτόπουλο

Η συνταγή για σελινόριζα με κοτόπουλο.

Κοτο-Πρασόρυζο

Η συνταγή για υπέροχο πρασόρυζο με κοτόπουλο.

Πατάτες, Κοτόπουλο και Πράσα

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κοτόπουλο με πατάτες και πράσα.

Φασολάκια με Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα φασολάκια με κοτόπουλο.

Αρωματική Ουζάτη Σούπα Λαχανικών

Η συνταγή για μία αρωματική ουζάτη σούπα λαχανικών.

Γιουβαρλάκια Σούπα με Σπανάκι και Ανθότυρο

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα γιουβαρλάκια σούπα με σπανάκι και ανθότυρο.