ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ρύζι, το Εξοχικό

Η συνταγή για ένα πεντανόστιμο ρύζι.

ΡΥΖΙ ΕΞΟΧΙΚΟ

Υλικά

1 κιλό τηγανιά χοιρινή

2 πράσινες και 2 κόκκινες πιπεριές σε κυβάκια)

1-2 κρεμμύδια (κομμένα σε ροδέλες)

1-2 σκελίδες σκόρδο

μαϊντανό (μια χούφτα)

1 φρέσκια ντομάτα σε ροδέλες

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

αλάτι

κόκκινο και μαύρο πιπέρι

ρίγανη

λάδι

2-3 κούπες κίτρινο ρύζι

1 κρεμμύδι

χυμό από 1 λεμόνι

Εκτέλεση

Αλατοπιπερώνουμε το κρέας και το βάζουμε στο ταψί.

Ρίχνουμε μέσα και τα υπόλοιπα υλικά.

Αλατίζουμε, περιχύνουμε λαδάκι και προσθέτουμε ζεστό νερό. Ψήνουμε το εξοχικό για 1 1/2 ώρα περίπου σε δυνατή φωτιά.

Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το ρύζι. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε ελαφρώς στην κατσαρόλα όπου θα βράσουμε το ρύζι.

Προσθέτουμε στη συνέχεια ζεστό νερό, το ρύζι, λίγο χυμό λεμονιού και αλάτι.

Αφήνουμε να βράσει το ρύζι για περίπου 20 λεπτά ανακατεύοντας διαρκώς και προσθέτοντας νερό αν χρειαστεί.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και σκεπάζουμε για λίγο την κατσαρόλα με μια πετσέτα.

Σερβίρουμε το ρύζι, αφού πρώτα του ρίξουμε ζουμάκι από το εξοχικό και από πάνω κομματάκια τηγανιάς.

Επίσης...

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Γιουβέτσι με Κιμά στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για γιουβέτσι με κιμά στην κατσαρόλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φιλέτο Wellington

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Beef Wellington.

Σάντουιτς Fried Bologna

Η συνταγή για ένα φανταστικό σάντουιτς με τηγανητή μορταδέλα Bologna.

Μεξικάνικη Πίτσα

Πώς θα φτιάξεις μία πραγματικά ξεχωριστή πίτσα, made in Mexico.

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Μοσχαρίσιος Σιδηρόδρομος στο Μπάρμπεκιου

Πώς θα πετύχεις τον απόλυτο μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο στο μπάρμπεκιου.

Αρνάκι με Πράσα και Σέλινο

Η συνταγή για αρνάκι με πράσα και σέλινο.

Γιουβαρλάκια Κοκκινιστά

Η συνταγή για γιουβαρλάκια κοκκινιστά.

Πλιγούρι με Λουκάνικα και Ντομάτα

Η συνταγή για πλιγούρι με λουκάνικα και ντομάτα.