ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ρύζι, το Εξοχικό

Η συνταγή για ένα πεντανόστιμο ρύζι.

ΡΥΖΙ ΕΞΟΧΙΚΟ

Υλικά

1 κιλό τηγανιά χοιρινή

2 πράσινες και 2 κόκκινες πιπεριές σε κυβάκια)

1-2 κρεμμύδια (κομμένα σε ροδέλες)

1-2 σκελίδες σκόρδο

μαϊντανό (μια χούφτα)

1 φρέσκια ντομάτα σε ροδέλες

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

αλάτι

κόκκινο και μαύρο πιπέρι

ρίγανη

λάδι

2-3 κούπες κίτρινο ρύζι

1 κρεμμύδι

χυμό από 1 λεμόνι

Εκτέλεση

Αλατοπιπερώνουμε το κρέας και το βάζουμε στο ταψί.

Ρίχνουμε μέσα και τα υπόλοιπα υλικά.

Αλατίζουμε, περιχύνουμε λαδάκι και προσθέτουμε ζεστό νερό. Ψήνουμε το εξοχικό για 1 1/2 ώρα περίπου σε δυνατή φωτιά.

Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το ρύζι. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε ελαφρώς στην κατσαρόλα όπου θα βράσουμε το ρύζι.

Προσθέτουμε στη συνέχεια ζεστό νερό, το ρύζι, λίγο χυμό λεμονιού και αλάτι.

Αφήνουμε να βράσει το ρύζι για περίπου 20 λεπτά ανακατεύοντας διαρκώς και προσθέτοντας νερό αν χρειαστεί.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και σκεπάζουμε για λίγο την κατσαρόλα με μια πετσέτα.

Σερβίρουμε το ρύζι, αφού πρώτα του ρίξουμε ζουμάκι από το εξοχικό και από πάνω κομματάκια τηγανιάς.

Επίσης...

Ζύμη για Κρεατο-μπουρεκάκια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ζύμη για κρεατο-μπουρεκάκια.

Κριθαράκι με Αρακά και Χωριάτικο Λουκάνικο

Μία θαυμάσια συνταγή, που φτιάχνεται σε ελάχιστο χρόνο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Ντοματόσουπα με Ζυγούρι

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ντοματόσουπα με ζυγούρι.

Το Choripan

Πώς θα φτιάξεις τον βασιλιά του αργεντίνικου street food

Πίτσα Πεπερόνι

Η απόλυτη συνταγή για μία εκρηκτική πίτσα με πεπερόνι.

Σούπα με Κιμά, Πιπεριές και Καλαμπόκι

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη σούπα με κιμά, πιπεριές και καλαμπόκι.

Σούπα με Κριθαράκι και Λουκάνικο

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη σούπα με κριθαράκι και λουκάνικο.

Σούπα με Λουκάνικο

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη σούπα με λουκάνικο.

Σούπα με Μικρά Κεφτεδάκια και Λαχανικά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σούπα με μικρά κεφτεδάκια και λαχανικά.

Κρεατόσουπα με Τραχανά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη κρεατόσουπα με τραχανά.

Πατάτες Γιαχνί με Λουκάνικα

Η συνταγή για πατάτες γιαχνί με λουκάνικα.

Χοιρινά Παϊδάκια St Louis Style

Πώς θα φτιάξετε τα πιο επικά χοιρινά παϊδάκια σε κορτεζίνα.