ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ζυμαρικά με Μπριζόλες Ριγανάτες

Η συνταγή για ζυμαρικά με μπριζόλες ριγανάτες.

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΜΠΡΙΖΟΛΑ

Υλικά

4 μπριζόλες χοιρινές

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο

1 σφηνάκι κρασί

το χυμό και το ξύσμα από 1 λεμόνι

το χυμό από μισό ή ένα πορτοκάλι

1 κουταλιά μουστάρδα

1 πακέτο ζυμαρικά ότι έχουμε

μπόλικη ρίγανη

θυμάρι

αλάτι

πιπέρι

κόλιανδρο σε σκόνη

23 κόκκοι μπαχάρι

ψιλοκομμένο μαϊντανό

τριμμένο κεφαλοτύρι

Εκτέλεση

Σοτάρουμε τις μπριζόλες σε λίγο λάδι.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο να σοταριστεί.

Σβήνουμε το φαγητό με το κρασί, περιμένουμε να εξατμισθεί το αλκοόλ και ρίχνουμε τους χυμούς και τη μουστάρδα.

Προσθέτουμε αλατοπίπερο και τα μπαχαρικά.

Αφήνουμε το φαγητό να βράσει για μισή ώρα περίπου, ή μέχρι να μαλακώσουν καλά οι μπριζόλες.

Η συγκεκριμένη συνταγή θέλει πλούσια σάλτσα, οπότε προσθέτουμε ζεστό νερό κατά το μαγείρεμα, αν χρειαστεί.

Βράζουμε τα ζυμαρικά 1-2 λεπτά λιγότερο από το χρόνο που αναγράφεται στο πακέτο και σουρώνουμε.

Μόλις είναι έτοιμες οι μπριζόλες τις βγάζουμε από την κατσαρόλα, χωρίς τη σάλτσα τους.

Προσθέτουμε στην κατσαρόλα με τη σάλτσα τα ζυμαρικά να πάρουν μία-δυο βράσεις και είναι έτοιμα.

Προσθέτουμε λίγο ακόμα ελαιόλαδο, το μαϊντανό και το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε καλά.

Επίσης...

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Surf and Turf με Χοιρινό και Γαρίδες

Η συνταγή για ένα φανταστικό χοιρινό φιλέτο με γαρίδες και σάλτσα πάπρικας - σκόρδου.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Χοιρινά Κεφτεδάκια με Πράσο

Η συνταγή για χοιρινά κεφτεδάκια με πράσο.

Αρωματικά Κομμάτια Χοιρινού σε Σάλτσα Βασιλικού

Η συνταγή για αρωματικά κομμάτια χοιρινού σε σάλτσα βασιλικού.

Ντολμαδάκια με Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα ντολμαδάκια με ντομάτα.

Ριζότο με Αρακά και Καπνιστό Χοιρινό

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο ριζότο με αρακά και καπνιστό χοιρινό.

Κρασάτες Χοιρινές Μπριζόλες με Ντοματίνια και Τραχανά

Μία άλλη άποψη για τις χοιρινές μπριζόλες, που λιώνουν μαγειρεμένες μέσα στο κρασί, με τον ξινό τραχανά να μαγειρεύει γρήγορα και το συνοδευτικό, παίρνοντας όλη τη νοστιμιά από το λιπάκι του χοιρινού.

Χοιρινό στο Φούρνο με Μέλι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο χοιρινό στο φούρνο με μέλι.

Χοιρινό Ρολό με Κληματόφυλλα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό ρολό με κληματόφυλλα.

Ψητή Χοιρινή Κόντρα από την Ιταλία

Η συνταγή για ψητή χοιρινή κόντρα από την Ιταλία.

Χοιρινό Ρολό με Δαμάσκηνα και Γραβιέρα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό ρολό με δαμάσκηνα και γραβιέρα.