ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ζυμαρικά με Μπριζόλες Ριγανάτες

Η συνταγή για ζυμαρικά με μπριζόλες ριγανάτες.

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΜΠΡΙΖΟΛΑ

Υλικά

4 μπριζόλες χοιρινές

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο

1 σφηνάκι κρασί

το χυμό και το ξύσμα από 1 λεμόνι

το χυμό από μισό ή ένα πορτοκάλι

1 κουταλιά μουστάρδα

1 πακέτο ζυμαρικά ότι έχουμε

μπόλικη ρίγανη

θυμάρι

αλάτι

πιπέρι

κόλιανδρο σε σκόνη

23 κόκκοι μπαχάρι

ψιλοκομμένο μαϊντανό

τριμμένο κεφαλοτύρι

Εκτέλεση

Σοτάρουμε τις μπριζόλες σε λίγο λάδι.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο να σοταριστεί.

Σβήνουμε το φαγητό με το κρασί, περιμένουμε να εξατμισθεί το αλκοόλ και ρίχνουμε τους χυμούς και τη μουστάρδα.

Προσθέτουμε αλατοπίπερο και τα μπαχαρικά.

Αφήνουμε το φαγητό να βράσει για μισή ώρα περίπου, ή μέχρι να μαλακώσουν καλά οι μπριζόλες.

Η συγκεκριμένη συνταγή θέλει πλούσια σάλτσα, οπότε προσθέτουμε ζεστό νερό κατά το μαγείρεμα, αν χρειαστεί.

Βράζουμε τα ζυμαρικά 1-2 λεπτά λιγότερο από το χρόνο που αναγράφεται στο πακέτο και σουρώνουμε.

Μόλις είναι έτοιμες οι μπριζόλες τις βγάζουμε από την κατσαρόλα, χωρίς τη σάλτσα τους.

Προσθέτουμε στην κατσαρόλα με τη σάλτσα τα ζυμαρικά να πάρουν μία-δυο βράσεις και είναι έτοιμα.

Προσθέτουμε λίγο ακόμα ελαιόλαδο, το μαϊντανό και το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε καλά.

Επίσης...

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Cubano Σάντουιτς

Η απόλυτη συνταγή για το Cubano.

Πανσέτα Χοιρινή Ρολό

Η συνταγή για πανσέτα χοιρινή ρολό.

Μοσχαρίσιες Μπριζόλες με Μανιτάρια στο Χαρτί

Μία άψογη συνταγή για μοσχαρίσιες μπριζόλες με μανιτάρια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Χοιρινές Μπριζόλες με Φρέσκο Δεντρολίβανο

Πώς θα φτιάξετε χοιρινές μπριζόλες με φρέσκο δεντρολίβανο.

Surf and Turf με Χοιρινό και Γαρίδες

Η συνταγή για ένα φανταστικό χοιρινό φιλέτο με γαρίδες και σάλτσα πάπρικας - σκόρδου.

Χοιρινές Μπουκιές στο Τηγάνι με Σάλτσα Μπίρας

Απλά και νόστιμα κομματάκια χοιρινού με τη βοήθεια του ζύθου.

Τα Κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ

Πώς θα φτιάξετε τα αυθεντικά κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ.

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.