ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μοσχαράκι με Φουντούκια

Η συνταγή για το πιο νόστιμο μοσχαράκι με φουντούκια.

ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΕ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ

Υλικά

1 1/2 κιλό μοσχάρι, ποντίκι κομμένο σε μέτρια κομμάτια

2 μικρά κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1 πιπεριά κόκκινη κομμένες σε λωρίδες

1 πιπεριά πράσινη

1 κρασοπότηρο κρασί ή κονιάκ

1 κουτί συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας

1 χούφτα περίπου φουντούκια

1 μικρό κρασοπότηρο ελαιόλαδο

1 ποτήρι νερό περίπου

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο. Σοτάρουμε για περίπου 3 λεπτά το κρέας.

Ρίχνουμε τις πιπεριές να σοταριστούν κι αυτές για 1 λεπτό.

Σβήνουμε με το κρασί ή το κονιάκ και ρίχνουμε τον ντοματοχυμό.

Προσθέτουμε το πιπέρι και το νερό και σκεπάζουμε την κατσαρόλα.

Βράζουμε μέχρι να μαλακώσει καλά το κρέας.

Ανοίγουμε την κατσαρόλα και προσθέτουμε τα φουντούκια και το αλάτι.

Βράζουμε για 15 λεπτά ακόμα ώσπου να μαλακώσουν τα φουντούκια και να μελώσει η σάλτσα.

Επίσης...

Χουνκιάρ Μπεγιεντί

Η συνταγή για το αυθεντικό χουνκιάρ μπεγιεντί, όπως το φτιάχνουν στην Κωνσταντινούπολη.

Πίτσα με Λαδένια Ζύμη, Ζαμπόν και Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις πίτσα με λαδένια ζύμη, ζαμπόν και μανιτάρια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Κιμαδόπιτα Ρολό με Μελιτζάνες

Ο συνδυασμός κιμά και μελιτζάνας, όταν δροσίζει με την ευωδιά του μαϊντανού, φτιάχνει μια πολύ φινετσάτη πίτα.

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Ριζότο με Κιμά στο Φούρνο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ριζότο με κιμά στο φούρνο.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Απίθανες Κροκέτες με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες κροκέτες με κιμά.

Μοσχάρι με Σάλτσα Σετσουάν

Μία κλασική κινέζικη συνταγή, καυτερή και γλυκιά ταυτόχρονα.

Ρολό Κιμά με Αυγά

Πώς θα φτιάξετε ρολό κιμά με αυγά.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.